โรงแรมโฮเต็ล นิว โอทานิ โอซาก้า นำเสนอ "ชิน เอโดะ คาคิโกริ" รุ่นลิมิเต็ดด้วยน้ำแข็งธรรมชาติจากเทือกเขาแอลป์ตอนใต้และยาซึกาทาเกะ

โรงแรมโฮเต็ล นิว โอทานิ โอซาก้า พร้อมเสิร์ฟ "ชิน เอโดะ คาคิโกริ" (新江戸かき氷) เมนูขึ้นชื่อ ณ ห้องอาหารในโรงแรมสองแห่ง ได้แก่ 「麺処 NAKAJIMA」 และ 季処「一心」 โดยจะให้บริการในช่วงเวลาจำกัดจนถึงปลายเดือนกันยายน 2026 (ตามกำหนดการ) น้ำแข็งไสนี้ทำจากน้ำแข็งธรรมชาติหายากจากเทือกเขาแอลป์ตอนใต้และยาซึกาทาเกะ ผสานกับซอสและวัตถุดิบพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟขนมหวานของโรงแรม

น้ำแข็งธรรมชาติที่กินแล้วไม่ปวดหัว

น้ำแข็งธรรมชาติจากภูมิภาคยาซึกาทาเกะ

สำหรับน้ำแข็ง ทางโรงแรมใช้น้ำแข็งธรรมชาติที่เกิดจากการค่อยๆ แข็งตัวตามธรรมชาติจากน้ำพุในเทือกเขาแอลป์ตอนใต้และยาซึกาทาเกะ ซึ่งเก็บรักษาไว้ในห้องเก็บน้ำแข็งแบบดั้งเดิมอย่างระมัดระวัง ทำให้น้ำแข็งไสออกมามีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนราวกับสายไหม ให้สัมผัสที่เนียนนุ่มและลดอาการปวดหัวจี๊ดที่มักพบในน้ำแข็งไสทั่วไป เปลี่ยนเป็นความรู้สึกสดชื่นที่เย็นฉ่ำไปทั่วทั้งคำ

สองรสชาติ: มัทฉะและมะม่วง

ชิน เอโดะ คาคิโกริ — มัทฉะ

ชิน เอโดะ คาคิโกริ รสมัทฉะ

น้ำแข็งไสราดด้วย "ซอสคุซุมัทฉะ" เข้มข้นหลายชั้น ด้านในซ่อน "ไดฟูกุชิ้นเล็ก" และ "เยลลี่ถั่วแดง" สร้างประสบการณ์รสชาติที่ซับซ้อนและเปิดเผยรสสัมผัสใหม่ในทุกๆ คำที่ตัก นี่คือขนมหวานที่ผ่านการรังสรรค์อย่างล้ำลึกอันเป็นเอกลักษณ์ของโฮเต็ล นิว โอทานิ

ชิน เอโดะ คาคิโกริ — มะม่วง

ชิน เอโดะ คาคิโกริ รสมะม่วง

มะม่วง ซึ่งเป็นผลไม้ที่โดดเด่นประจำต้นฤดูร้อน ถูกนำมาใช้อย่างจุใจในเมนูนี้ ด้านในน้ำแข็งประกอบด้วย "เยลลี่มะม่วงชิ้นเนื้อผลไม้" และ "เยลลี่คุโรมิตสึ" รสเข้มข้น ปิดท้ายด้วยการราด "ซอสคุซุมะม่วง" ที่ให้ความสดชื่น ช่วยเติมเต็มรสชาติแห่งฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

บรรยากาศภายในร้าน 季処「一心」

บรรยากาศภายในร้าน 麺処 NAKAJIMA

รายละเอียด

โรงแรมโฮเต็ล นิว โอทานิ โอซาก้า
「麺処 NAKAJIMA」/ 季処「一心」
"ชิน เอโดะ คาคิโกริ"

เว็บไซต์ทางการ: https://www.newotani.co.jp/osaka/shavedice/

ระยะเวลา: จนถึงปลายเดือนกันยายน 2026 (ตามกำหนดการ)

เวลาทำการ:

「麺処 NAKAJIMA」(มื้อกลางวัน): 11:00 น.–14:00 น. (ปิดรับคิวสุดท้าย)
季処「一心」(มื้อกลางวัน): 11:30 น.–14:30 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:00 น.) เฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์ ตั้งแต่วันที่ 20 มิถุนายน (วันเสาร์) เป็นต้นไป
季処「一心」(มื้อเย็น): 17:00 น.–21:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 20:30 น.)

ร้านอาหารทั้งสองแห่งปิดทำการในวันจันทร์
ที่ร้าน 季処「一心」 การจองเฉพาะน้ำแข็งไสจะจำกัดให้เฉพาะวันธรรมดาเท่านั้น สำหรับวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ จำเป็นต้องสั่งอาหารมื้อหลักด้วย

ที่ตั้ง: โรงแรมโฮเต็ล นิว โอทานิ โอซาก้า, 1-4-1 ชิโรมิ, ชูโอคุ, โอซาก้า