Hotel Okura Kyoto จัดเสิร์ฟคอร์สอาหารพิเศษครบรอบก่อตั้งโรงแรมที่ร้านอาหารเทปปันยากิ "Tokiwa" ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 7 พฤษภาคม ถึงวันอังคารที่ 30 มิถุนายน 2026 คอร์ส "Anniversary Celebration Special Course" ถูกสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบก่อตั้งโรงแรมในวันที่ 7 มิถุนายน โดยนำเสนอเนื้อวากิวที่เลี้ยงในเกียวโตคู่กับอาหารทะเลตามฤดูกาลและผักเกียวโต
คอร์สเริ่มต้นด้วยชามเล็กตามฤดูกาล 3 ชนิด ได้แก่ โบนิโตะทาทากิ หอยแครงและปลาหมึกกับถั่วแระและซอสถั่วเหลืองซูดาจิ และพริก Mangan-ji กับชิริเมนจาโกะและปลาโบนิโตะแห้ง จากนั้นเป็นเนื้อสะโพกวากิวเกียวโตหมักสาหร่ายคอมบุ เสิร์ฟพร้อมซอสมิโซะ
คอร์สอาหารทะเลนำเสนอหอยเป๋าฮื้อสด กุ้ง และมะเขือ Kamo ปรุงแบบชิงิยากิ — วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมที่ดึงรสอูมามิจากวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมาอย่างเต็มที่
ไฮไลต์ของคอร์สคือสเต็กเทปปันยากิจากเนื้อวากิวจังหวัดเกียวโต ที่ขึ้นชื่อเรื่องไขมันหวานเข้มข้นและเนื้อสัมผัสละเอียด ผู้รับประทานสามารถเลือกระหว่างเนื้อสันในฟิลเลต์ (60 กรัม) หรือซีร์ลอยน์ (80 กรัม) เสิร์ฟพร้อมผักย่างและผักสดตามฤดูกาล คอร์สปิดท้ายด้วยข้าวกระเทียมสูตรพิเศษประจำร้าน ผักดอง ซุปมิโซะ และของหวาน
เป็นพิเศษในช่วงวันที่ 1–7 มิถุนายน อันเป็นสัปดาห์ที่ใกล้เคียงกับวันครบรอบก่อตั้งจริง ปริมาณเนื้อฟิลเลต์จะเพิ่มจาก 60 กรัม เป็น 80 กรัม และซีร์ลอยน์จาก 80 กรัม เป็น 100 กรัม
รายละเอียด
ชื่อเมนู: "Anniversary Celebration Special Course" เนื้อวากิวจังหวัดเกียวโต
ช่วงเวลาให้บริการ: วันพฤหัสบดีที่ 7 พฤษภาคม – วันอังคารที่ 30 มิถุนายน 2026
เวลาให้บริการ:
- มื้อกลางวัน: 11:30 – 14:30 น. (สั่งอาหารได้ถึง)
- มื้อเย็น: 17:30 – 20:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง)
สถานที่: เทปปันยากิ "Tokiwa" Hotel Okura Kyoto ชั้น 17
ราคา: ¥30,000 (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
เมนูคอร์ส:
- ชุดชามเล็กตามฤดูกาลแนะนำ (3 ชนิด)
- โบนิโตะทาทากิ
- หอยแครงและปลาหมึกกับถั่วแระและซอสถั่วเหลืองซูดาจิ
- พริก Mangan-ji กับชิริเมนจาโกะและปลาโบนิโตะแห้ง
- เนื้อสะโพกวากิวเกียวโตหมักสาหร่ายคอมบุ ซอสมิโซะ
- หอยเป๋าฮื้อสด กุ้ง และมะเขือ Kamo แบบชิงิยากิ
- สเต็กเนื้อวากิวจังหวัดเกียวโต — ฟิลเลต์ (60 กรัม) หรือซีร์ลอยน์ (80 กรัม)
- ผักย่างตามฤดูกาล / สลัดผักตามฤดูกาล
- ข้าวกระเทียมสูตรพิเศษประจำร้าน ผักดอง และซุปมิโซะ
- ของหวาน
*ในช่วงวันที่ 1–7 มิถุนายน เนื้อฟิลเลต์จะเพิ่มเป็น 80 กรัม และซีร์ลอยน์เพิ่มเป็น 100 กรัม
สำรองที่นั่ง: โทรศัพท์: (075) 254-2536
