Hyatt Centric Kanazawa โรงแรมที่ซึ่งประเพณีและศิลปะของคานาซาวะผสมผสานกัน ประกาศเปิดตัว “Cheese Afternoon Tea Chapter 2” ที่ร้านอาหารตลอดวัน “FIVE – Grill & Lounge” เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม 2026 (วันอาทิตย์) รุ่นที่ได้รับการอัปเกรดนี้สร้างขึ้นจากประสบการณ์น้ำชายามบ่ายในธีมชีสยอดนิยมเมื่อปีที่แล้ว
ชีสซึ่งถือเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติ ได้พัฒนาไปพร้อมกับสภาพอากาศและวัฒนธรรมในภูมิภาค ตั้งแต่พันธุ์สดไปจนถึงพันธุ์บ่ม แต่ละชนิดมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย พร้อมเรื่องราวที่เป็นเอกลักษณ์จากแหล่งกำเนิด Chapter แรกดึงดูดแขกจำนวนมากด้วยน้ำชายามบ่ายที่มีชีสจากภูมิภาคต่างๆ Chapter ที่สองนี้ขยายการเดินทางออกไปอีก โดยนำเสนอชีสจากประเทศต่างๆ มากยิ่งขึ้นในขนมหวานและอาหารคาวดั้งเดิมสำหรับการเดินทางแสนอร่อยครั้งใหม่
ประสบการณ์เริ่มต้นด้วย amuse ที่มี UCHINADA Cheese จากเมือง Uchinada ในจังหวัด Ishikawa จับคู่กับสตรอเบอร์รี่ตามฤดูกาล หลังจากนี้ จะมีผลงานชิ้นเอกมากมายที่มีชีสจากอิตาลี ฝรั่งเศส สวิตเซอร์แลนด์ เดนมาร์ก อเมริกา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์รออยู่ รวมถึงบรูเล่ ไอศกรีม บาสก์ชีสเค้ก และอารันชินี รายการเมนูเหล่านี้ผสมผสานลักษณะเฉพาะของชีสเข้ากับวิธีการปรุงอาหารต่างๆ อย่างสร้างสรรค์ ทำให้แขกได้เพลิดเพลินกับการเดินทางแสนอร่อยผ่านญี่ปุ่นและทั่วโลก
นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมในท้องถิ่น เช่น เนื้อวัวโนโตะ เบคอนหมูโนโตะ และขนมปังจาก Notohiba Cala Bakery ในคานาซาวะ รสชาติท้องถิ่นคุณภาพสูงช่วยเพิ่มพูนการเดินทางแห่งความสุขนี้
รายละเอียดเมนู
Amuse
Pincho with Uchinada Cheese and Strawberry
มอสซาเรลล่าสดที่ทำจากนม Kahoku Lagoon 100% จากเมือง Uchinada ในจังหวัด Ishikawa ผสมผสานอย่างลงตัวกับความหวานอมเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ แต่งแต้มด้วยใบไมโครและครีมบัลซามิกเข้มข้น
ขนมหวาน (จากซ้าย)
Italian Mascarpone Tiramisu Ice Cream
ทีรามิสุแปลงร่างเป็นไอศกรีมที่มีความหวานสง่างามและความเข้มข้นเบา ๆ การละลายที่นุ่มนวลแผ่กระจายไปพร้อมกับรสขมของกาแฟ
Danish Danablu Basque Cheesecake
ใช้ประโยชน์จากความเค็มและความเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ของบลูชีส พื้นผิวถูกอบในอุณหภูมิสูง ส่งผลให้ภายในเข้มข้นและเป็นครีม พร้อมกลิ่นหอมที่เด่นชัด
French Mimolette Cheese Tart
ทาร์ตที่รวมกับมิโมเล็ตต์เข้มข้น ราดด้วยวิปครีมฮอกไกโดเนื้อนุ่ม ชีสขูดละเอียดสีส้มช่วยเพิ่มความสดใส
Swiss Gruyere Cheese Rum Raisin Cookie Sandwich
คุกกี้ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ Gruyere ผสมอยู่ในแป้ง ประกบด้วยลูกเกดและครีมกลิ่นรัม ขนมหวานรสชาติสำหรับผู้ใหญ่
Hokkaido New Bianca Cookies & Cream Cake
ชีสเค้กหายากที่ใช้แม่พิมพ์สีขาวครีม ผสมกับคุกกี้โกโก้ สร้างความแตกต่างในด้านสีและเนื้อสัมผัส
Australian Cream Cheese Brulee
ความเป็นกรดปานกลางและรสชาติคล้ายนมผสมผสานกับรสชาติขมเล็กน้อยของพื้นผิวคาราเมล เพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและความรู้สึกนุ่มละมุนลิ้น
อาหารคาว (จากซ้ายหน้า)
Italian Mozzarella and Seafood Arancini with Cacciucco Sauce and Parmigiano Reggiano
ข้าว croquettes ที่ห่อหุ้มอูมามิอาหารทะเลและมอสซาเรลล่า จับคู่กับซอสอาหารทะเลที่มีกลิ่นหอมจากมะเขือเทศ และราดด้วย Parmigiano Reggiano ที่หวานเล็กน้อย
New Zealand Cheddar Cheese Sauce and Noto Pork Bacon Loaded Potatoes
เฟรนช์ฟรายส์ราดหน้าด้วยเบคอนหมูโนโตะย่างฉ่ำๆ และซอสเชดดาร์ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว อาหารสไตล์อเมริกันที่มีปริมาณมาก
American Colby Jack and Noto Beef Meat Sauce Panini Sandwich
ประกบด้วยขนมปังพิเศษจากร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่น ชีส Colby Jack ที่เกิดในอเมริกา และซอสเนื้อวัวโนโตะคุณภาพสูง รสชาติกลมกล่อมช่วยเพิ่มลักษณะที่แข็งแกร่งของเนื้อ
French Sainte-Maure de Touraine Caramelized with Apple and Walnut Waldorf-Style Salad
สลัดที่เน้นด้วยความเป็นกรดของแอปเปิลและเนื้อสัมผัสของวอลนัท จับคู่กับ Chevre ที่ทำจากนมแพะ สดชื่นและสง่างาม คาราเมลในระดับปานกลาง
เครื่องดื่มพิเศษ
Sakura Bloom
Kaga bocha (ชาคั่ว) อุ่นๆ พร้อมกลิ่นหอมของดอกซากุระเล็กน้อย ลาเต้โฮจิฉะที่ชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ผลิ
คิดค่าบริการเพิ่มเติม: 550 เยนต่อถ้วย (รวมภาษีแล้ว คิดค่าบริการ 15% แยกต่างหาก)
รายละเอียด
ระยะเวลา: 1 มีนาคม (วันอาทิตย์) ถึง 17 พฤษภาคม (วันอาทิตย์) 2026
เวลา: 11:30 น. ถึง 17:00 น. (จำกัดเวลา 120 นาที)
ราคา: 4,400 เยนต่อคน (รวมภาษีแล้ว คิดค่าบริการ 15% แยกต่างหาก)
*เพลิดเพลินกับกาแฟ ชา (JING TEA Selection: Assam, Earl Grey, Darjeeling) ชาสมุนไพร (Chamomile, Peppermint) Kaga bocha และชาเขียวได้ไม่จำกัด เครื่องดื่มพิเศษมีให้บริการโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
การจองและรายละเอียด:
https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/five-grill-lounge
*เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์
เกี่ยวกับ FIVE – Grill & Lounge
ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 เลขที่ 1-5-2 Hirooka เมือง Kanazawa จังหวัด Ishikawa ภายใน Hyatt Centric Kanazawa
การจองและสอบถาม: โทร 076-256-1559 (เวลาทำการรับโทรศัพท์ 10:00 น. ถึง 21:30 น.)
อีเมล: five.kanazawa@hyatt.com
การจองออนไลน์: https://www.tablecheck.com/shops/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve
เวลาทำการ:
- Dining: อาหารเช้า 6:30 น. ถึง 10:30 น. (L.O. 10:00 น.), อาหารกลางวัน 11:30 น. ถึง 14:30 น. (L.O. 14:00 น.), อาหารเย็น 17:30 น. ถึง 20:30 น. (L.O. 20:00 น.)
- Lounge: 11:30 น. ถึง 21:00 น. (L.O.)
ที่นั่ง:
- Dining: 116 ที่นั่ง (100 ที่นั่งระหว่างอาหารเช้า), ห้องรับประทานอาหารส่วนตัว: 1 ห้องมี 12 ที่นั่ง, Pavilion: 36 ที่นั่ง
- Lounge: 72 ที่นั่ง (เคาน์เตอร์: 15 ที่นั่ง, Lounge: 57 ที่นั่ง)
เว็บไซต์: http://fivegrillandlounge.jp
“FIVE – Grill & Lounge” ตั้งอยู่บนชั้น 3 เป็นร้านอาหารที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวัน เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ งานเลี้ยงสังสรรค์ทางธุรกิจ การรับประทานอาหารกับเพื่อนฝูง และงานเลี้ยงอำลาและต้อนรับในห้องส่วนตัวขนาดเล็ก เลานจ์ที่อยู่ติดกันมีบริการเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารค่ำ น้ำชายามบ่าย และช่วงเวลาคาเฟ่พร้อมขนมหวาน ชื่อร้านอาหาร “FIVE” ได้รับแรงบันดาลใจจาก “five” ในห้าสีของ Kaga Yuzen และ Kutani ware ซึ่งเป็นงานฝีมือดั้งเดิมของ Ishikawa รวมถึงพื้นที่ที่แตกต่างกันห้าแห่งภายในสถานประกอบการ
เกี่ยวกับ Hyatt Centric Kanazawa
ที่ตั้ง: 1-5-2 Hirooka เมือง Kanazawa จังหวัด Ishikawa
โทรศัพท์: 076-256-1234
สถานีที่ใกล้ที่สุด: เดินประมาณ 2 นาทีจาก JR Kanazawa Station Kanazawa Port Exit (West Exit)
ชั้น: อาคาร 14 ชั้นเหนือพื้นดิน (ชั้น 1-14)
พื้นที่ทั้งหมด: 17,314.33 ตร.ม.
จำนวนห้องพักทั้งหมด: 253 ห้อง
สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการรับประทานอาหาร: ร้านอาหารตลอดวัน “FIVE – Grill & Lounge” บนชั้น 3 บาร์ “RoofTerrace Bar” บนชั้น 14
สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับจัดเลี้ยง: 4 ห้องโถง 1 ห้องรอ (รวม 500 ตร.ม.) บนชั้น 2
สิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ: ฟิตเนส
เว็บไซต์: http://hyattcentrickanazawa.jp
Hyatt Centric Kanazawa เปิดให้บริการในปี 2020 ในฐานะโรงแรมที่ให้บริการเต็มรูปแบบ ตั้งอยู่ในทำเลที่ยอดเยี่ยม ห่างจากสถานี Kanazawa โดยใช้เวลาเดินเพียงไม่นาน ใน Kanazawa เมืองที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมดั้งเดิม ที่ซึ่งทั้งเมืองให้ความรู้สึกเหมือนเป็นพิพิธภัณฑ์ ทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางการเดินทางแห่งใหม่สำหรับการเพลิดเพลินกับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในสถานที่แห่งนี้ ซึ่งเชื่อมโยงกับผู้คน ช่วงเวลา และความหมายในด้านศิลปะ ศิลปะการแสดง สถาปัตยกรรม และอื่นๆ
ห้องพัก 253 ห้อง ผสมผสานการออกแบบร่วมสมัยและความสะดวกสบาย รวมถึงห้องสวีท 7 ห้องที่มี Kanazawa Suite ที่เต็มไปด้วยศิลปะ ชั้น 2 มีพื้นที่จัดงานพร้อมหน้าต่างบานใหญ่ ให้บรรยากาศที่เปิดโล่ง เหมาะสำหรับทุกสิ่งตั้งแต่ปาร์ตี้ไปจนถึงการประชุมและนิทรรศการ
“FIVE – Grill & Lounge” ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวันบนชั้น 3 เชี่ยวชาญด้านอาหารย่างโดยใช้ส่วนผสมในท้องถิ่นมากมาย “Roof Terrace Bar” บนชั้นบนสุดพร้อมระเบียงกลางแจ้ง มอบประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดา
ทั่วทั้งโรงแรม แขกสามารถสัมผัสองค์ประกอบดั้งเดิมของ Kanazawa ที่สะท้อนให้เห็นในการออกแบบภายใน และชมงานศิลปะกว่า 100 ชิ้นอย่างใกล้ชิด เป็นสถานที่ที่ผู้คนและผู้คน ผู้คนและศิลปะ ผู้คนและวัฒนธรรมมาบรรจบกันเพื่อพบกับอารมณ์ใหม่ๆ โรงแรมยังยอมรับและพัฒนาไปพร้อมกับการค้นพบและแรงบันดาลใจใหม่ๆ ที่ได้รับจากแขก โดยส่งต่อข้อมูลนี้
ติดตามได้ทาง Facebook (@HyattCentricKanazawa), Instagram (@hyattcentrickanazawa) และ LINE@ (@hyattcentricknz)
