Tokyo Midtown (อาคาซากะ เขตมินาโตะ ดำเนินการโดยบริษัท Mitsui Fudosan Co., Ltd.) เตรียมขยายไลน์ร้านอาหารใหม่ 3 แห่งในช่วงฤดูร้อนปี 2026 ไฮไลต์สำคัญคือ Instant Classic by WCB ร้านอาหารที่บริหารโดยแบรนด์คราฟต์เบียร์ชื่อดังจากชิซูโอกะอย่าง West Coast Brewing (WCB) ซึ่งถือเป็นสาขาที่ 3 ในโตเกียวและเป็นร้านที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา นอกจากนี้ Kayanoya จะเปิดตัวคอนเซปต์อาหารจากดาชิตามฤดูกาล และแบรนด์ไลฟ์สไตล์น้ำผึ้ง Tamitu จะกลับมาเปิดร้านป๊อปอัพในช่วงเวลาจำกัด
Instant Classic by WCB
เปิดบริการวันที่ 24 กรกฎาคม (วันศุกร์)
คราฟต์เบียร์และอาหารอเมริกัน | Garden Terrace ชั้น B1 | โทร: 03-6447-1555
มีบริการทั้งทานที่ร้านและซื้อกลับบ้าน (ที่นั่งภายใน 70 ที่)
11:00 น. ถึง 23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:00 น. และเครื่องดื่มถึง 22:30 น.) *สั่งอาหารกลางวันได้ถึง 14:00 น.
West Coast Brewing แบรนด์คราฟต์เบียร์จากชิซูโอกะ นำร้านอาหารที่บริหารเองขนาดใหญ่ที่สุดมาเปิดให้บริการที่ Tokyo Midtown เมนูเน้นไปที่อาหารสไตล์เท็กซ์-เม็กซ์ (Tex-Mex) อาทิ เบอร์เกอร์ แซนด์วิช ทาโก้ และเมนูจานเนื้ออื่นๆ ที่คัดสรรมาเพื่อทานคู่กับคราฟต์เบียร์ ทางร้านมีเบียร์สดหมักเองให้เลือกสูงสุดถึง 16 ชนิด พร้อมด้วยเบียร์รุ่นพิเศษที่ผลิตขึ้นเพื่อฉลองการเปิดร้านโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีเคาน์เตอร์จำหน่ายแบบซื้อกลับบ้าน รวมถึงเบียร์กระป๋องที่เหมาะสำหรับเป็นของฝาก ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายที่ลงตัวตั้งแต่ช่วงมื้อกลางวันไปจนถึงมื้อค่ำ
ตัวอย่างเมนู
Beer Flight (ชุดชิมเบียร์ 3 รสชาติ) — 2,100 เยน (รวมภาษี)
เลือกเบียร์ 3 ชนิดจากรายการที่ร่วมรายการในราคาชุดสุดคุ้ม เพื่อสัมผัสกับความหลากหลายของสไตล์เบียร์จาก WCB ในครั้งเดียว
*ขนาดเสิร์ฟ 150 มล. ต่อแก้ว (3 แก้ว) อาหารจำหน่ายแยกต่างหาก
Starwatcher — 1,300 เยน (รวมภาษี)
IPA ตัวชูโรงของ WCB โดดเด่นด้วยกลิ่นซิตรัสจากฮอปส์ ผสมผสานกับกลิ่นองุ่นและผลไม้เมืองร้อน ปิดท้ายด้วยกลิ่นหอมของไม้และสนเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและยาวนาน นี่คือรสชาติที่เป็นรากฐานของชื่อเสียง WCB
คอนเซปต์อาหารจากดาชิตามฤดูกาลของ Kayanoya
เปิดบริการวันที่ 17 มิถุนายน (วันพุธ)
ร้านอาหารญี่ปุ่น | Galleria ชั้น B1 | โทร: 03-3479-0880
มีบริการทานที่ร้าน (22 ที่นั่ง)
11:00 น. ถึง 21:00 น. *สั่งอาหารได้ถึง 20:30 น.
Kayanoya ซึ่งเป็นที่รู้จักจากเครื่องปรุงรสญี่ปุ่นรวมถึง "Kayanoya Dashi" ยอดนิยม ได้เปิดร้านอาหารใหม่ที่เน้นเมนูจากดาชิตามฤดูกาล ภายใต้แนวคิด "อาหารดาชิที่ดำเนินไปตามฤดูกาล" เมนูของร้านจะมีการเปลี่ยนแปลงไปตลอดทั้งปี สำหรับช่วงฤดูร้อน เมนูแนะนำคือ "Dashi-ae Noodles" (เส้นคลุกน้ำซุปดาชิ) แบบเย็น โดยลูกค้าสามารถเลือกดาชิที่ชื่นชอบเพื่อนำมาคลุกกับเส้น สร้างสรรค์จานอาหารที่รสอูมามิโดดเด่นแม้จะเป็นเมนูเย็น ท็อปปิ้งมีให้เลือกทั้งเนื้อวัวตุ๋น ไก่ตุ๋น และผักนานาชนิด
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ทางร้านมีแผนจะเสิร์ฟเมนูเส้นคลุกดาชิแบบร้อน ในช่วงฤดูหนาวจะเป็นเมนูหม้อไฟ (Nabe) และในช่วงฤดูใบไม้ผลิจะเป็นเมนูที่ฉลองรสชาติผลผลิตสดใหม่ตามฤดูกาล
ร้านป๊อปอัพ Tamitu (ช่วงเวลาจำกัด)
1 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึง 31 สิงหาคม (วันจันทร์)
ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง | Galleria ชั้น B1 | โทร: 050-3553-1912 (เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 20:30 น. ติดต่อสาขาหลัก Omotesando)
11:00 น. ถึง 21:00 น. *เมนูคาเฟ่บางรายการสั่งได้ถึง 20:45 น.
Tamitu แบรนด์ไลฟ์สไตล์น้ำผึ้งที่เกิดจากบริษัท Mizutani Beekeeping ซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี กลับมาเปิดร้านป๊อปอัพที่ Tokyo Midtown อีกครั้ง สินค้าเด่นอย่าง "Herbal Honey" ที่ละลายในน้ำเย็นได้ ผสมผสานด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ จะวางจำหน่ายในรสชาติดั้งเดิม รวมถึงรสพิเศษประจำฤดูร้อน "Herbal Honey Citrus" และแยมผลไม้รสซิตรัส ซึ่งทั้งสองรายการจะเปิดตัวครั้งแรกที่นี่ นอกจากนี้ทางร้านยังมีกราโนล่าสูตรต้นตำรับและกาแฟดริปจำหน่ายอีกด้วย
ภายใน Tamitu Cafe ที่อยู่ติดกัน ลูกค้าสามารถเลือกปรับแต่ง "Tamitu Soda" โดยเลือกน้ำผึ้งสมุนไพรในแบบที่ชื่นชอบ รวมถึงไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ และเมนูพิเศษเฉพาะร้านป๊อปอัพอย่าง "Tamitu Sundae"
