Matsuya Foods เตรียมเปิด "Matsuya PREMIUM" ซึ่งเป็นสาขาถาวรแห่งแรกที่ตั้งอยู่ภายในห้างสรรพสินค้า ณ ชั้นใต้ดินของห้าง Matsuya Ginza โดยร้านจะเปิดให้บริการในวันที่ 10 มิถุนายน 2026 เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองครบรอบ 60 ปีของเครือร้านอาหาร
โครงการนี้มีจุดเริ่มต้นจากความเชื่อมโยงระหว่างสองบริษัทที่ใช้ชื่อ "Matsuya" เหมือนกัน คือห้างสรรพสินค้า Matsuya Ginza ซึ่งฉลองครบรอบ 100 ปีไปเมื่อปี 2025 และบริษัท Matsuya Foods โดยแนวคิดนี้เกิดขึ้นครั้งแรกในปี 2019 แต่ต้องหยุดชะงักไปเนื่องจากการระบาดของโควิด-19 ก่อนจะกลับมาเป็นจริงในรูปแบบร้านป๊อปอัปช่วงสั้นๆ ซึ่งได้รับผลตอบรับอย่างถล่มทลาย และในตอนนี้สาขาถาวรก็พร้อมแล้วที่จะต้อนรับลูกค้าทุกท่าน
แนวคิดของร้านได้รับแรงบันดาลใจจากธีมหลักของ Matsuya Ginza คือ "ความหรูหราที่เข้าถึงได้" โดยมุ่งหวังที่จะมอบประสบการณ์ที่พิเศษเฉพาะสาขานี้เท่านั้น
เมนูไฮไลท์สุดพิเศษ
เมนูทั้งหมดเน้นไปที่อาหารระดับพรีเมียมที่มีจำหน่ายเฉพาะที่สาขา Ginza เท่านั้น
① ข้าวหน้าเนื้อโกเบ — 1,390 เยน
② ข้าวหน้าเนื้อโกเบดับเบิ้ลเนื้อ — 2,080 เยน
ข้าวหน้าเนื้อสูตรพิเศษเฉพาะสาขา Matsuya Ginza ที่ใช้เนื้อโกเบคุณภาพเยี่ยม เนื้อจะถูกปรุงด้วยกรรมวิธีเฉพาะเพื่อดึงรสชาติความอร่อยออกมา ผสมผสานกับซอสข้าวหน้าเนื้อต้นตำรับของ Matsuya พร้อมเครื่องเคียงอย่างหอมหัวใหญ่และขิงดอง
③ แฮมเบิร์กสเต็กเนื้อวากิวในประเทศซอสโทเมโทอูมามิ — 1,681 เยน
แฮมเบิร์กสเต็กที่ทำจากเนื้อวากิวขนดำในประเทศ ท็อปด้วยไข่ลวกจากแบรนด์ "Maximum Koitamago" ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องไข่แดงที่เข้มข้น ตัวเนื้อถูกผสมให้มีความนุ่มนวลแม้จะปล่อยไว้จนเย็น ในขณะที่ซอสโทเมโทอูมามิถูกคิดค้นมาเพื่อเสริมรสชาติธรรมชาติของเนื้อวากิวได้อย่างลงตัว
④ ทงเทกิ (สเต็กหมู) หมูจากแดนหิมะ — 1,681 เยน
สเต็กหมูชิ้นโตขนาด 150 กรัม จากหมูที่เลี้ยงในเขตหิมะ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องไขมันที่มีรสหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสทงเทกิสูตรต้นตำรับของ Matsuya และโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวเพื่อเพิ่มรสสัมผัส
⑤ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อสูตรต้นตำรับเข้มข้น — 1,050 เยน
⑥ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อสูตรต้นตำรับเข้มข้น x เนื้อโกเบ — 1,681 เยน
⑦ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อสูตรต้นตำรับเข้มข้น x แฮมเบิร์กเนื้อวากิว — 1,681 เยน
พัฒนามาจากเมนูยอดนิยม "Founding Beef Curry" โดยเวอร์ชันนี้เพิ่มเนื้อต้มชิ้นโตเพื่อรสชาติที่ล้ำลึกยิ่งขึ้น รวมถึงเมนูจับคู่คลาสสิกของ Matsuya อย่าง "Kare Gyu" และ "Hamburg Curry" ที่นำมาตีความใหม่ด้วยเนื้อโกเบและแฮมเบิร์กเนื้อวากิว
ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว ลักษณะอาหารอาจแตกต่างกันไป ไม่รับสิทธิประโยชน์ผู้ถือหุ้น บัตรกำนัลอาหาร และบริการสั่งอาหารผ่านมือถือ
นอกจากนี้ยังมีแผนที่จะเพิ่มเมนูตามฤดูกาลและเครื่องเคียงอื่นๆ ในอนาคต
การนำเสนอและบรรยากาศระดับพรีเมียม
อาหารจะถูกเสิร์ฟในภาชนะ "วัปปะ" (Wappa) ที่ทำจากไม้ฟัลกาตา ห่อด้วยกระดาษตกแต่งสวยงามและบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พนักงานจะสวมเครื่องแบบเสื้อกั๊กสีน้ำตาลที่มีสไตล์ และผ่านการฝึกอบรมการบริการตามมาตรฐาน Matsuya PREMIUM เพื่อมอบการบริการและความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในระดับห้างสรรพสินค้า
การตกแต่งภายในร้านเน้นความโดดเด่นด้วยการผสมผสานโทนสีดำและสีไม้ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น ตัดกับโลโก้สีทองที่สะท้อนถึงคุณภาพและความหรูหราที่เหมาะสมกับสถานที่ภายในห้างสรรพสินค้า ภายในตู้โชว์มีการจัดวางตัวอย่างอาหารไว้อย่างสวยงาม มอบประสบการณ์แห่งการค้นพบและความพิเศษที่แตกต่างจากร้าน Matsuya ทั่วไป
รายละเอียดร้านค้า
- ชื่อร้าน: Matsuya PREMIUM สาขา Ginza
- ที่อยู่: ห้าง Matsuya Ginza ชั้น B1F แผนกเบนโตะและอาหารปรุงสำเร็จ (3-6-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo)
- วันที่เปิดให้บริการ: 10 มิถุนายน 2026 (วันพุธ)
- เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 20:00 น. (ปิด 19:30 น. ในวันอาทิตย์และวันสุดท้ายของวันหยุดนักขัตฤกษ์ต่อเนื่อง)
- พื้นที่ขาย: 5.05 ตารางเมตร (ประมาณ 1.53 สึโบะ)
- รายการเมนู: 7 รายการ แบ่งเป็น 4 หมวดหมู่
