โรงเบียร์คราฟต์ Nagahama Roman Beer ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1996 ณ เมืองนางาฮามะ จังหวัดชิงะ เตรียมส่งมอบเบียร์ตามฤดูกาลตัวใหม่ล่าสุด Nagahama Fresh Hop IPA ซึ่งเป็นเบียร์รุ่นผลิตจำนวนจำกัด โดยจะเริ่มทยอยวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 22 กันยายน 2026 (วันอังคาร) เป็นต้นไป
เกี่ยวกับ Nagahama Roman Beer
Nagahama Roman Beer ก่อตั้งขึ้นที่เมืองนางาฮามะ จังหวัดชิงะ ในปี 1996 และกำลังจะก้าวเข้าสู่ปีที่ 30 ในปี 2026 โรงเบียร์แห่งนี้ตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าที่มีบรรยากาศงดงาม รายล้อมด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และน้ำที่ละลายจากหิมะบนภูเขาอิบูกิ โรงเบียร์ดำเนินกิจการควบคู่ไปกับร้านอาหาร นับตั้งแต่ก่อตั้ง ทางโรงเบียร์ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของเบียร์รสชาติมาตรฐานที่เป็นที่ชื่นชอบไว้อย่างเหนียวแน่น พร้อมกับเดินหน้าท้าทายตนเองในการรังสรรค์เบียร์รุ่นลิมิเต็ดใหม่ๆ อยู่เสมอ
Fresh Hop IPA คืออะไร?
ตามชื่อเรียก เบียร์ประเภท IPA (India Pale Ale) นี้ผลิตขึ้นโดยใช้ "ฮอปส์สด" ที่เก็บเกี่ยวใหม่สดๆ ปกติแล้วในการต้มเบียร์ทั่วไป ฮอปส์มักจะถูกนำไปตากแห้งหรือแปรรูปเป็นเม็ด แต่หัวใจสำคัญของ Fresh Hop IPA คือการนำฮอปส์เข้าสู่กระบวนการต้มภายในเวลา 24 ถึง 72 ชั่วโมงหลังเก็บเกี่ยว สำหรับที่ Nagahama Roman Beer เราได้ทำการสกัดลูปูลินซึ่งเป็นสารให้ความหอมจากฮอปส์ที่เก็บเกี่ยวในวันนั้นโดยตรง ด้วยการเร่งกระบวนการจากไร่สู่หม้อต้มให้เสร็จสิ้นภายในเวลาเพียง 5 ชั่วโมง ทำให้เบียร์ชนิดนี้มีกลิ่นหอมสดชื่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของฮอปส์สด พร้อมทั้งมอบรสสัมผัสขมที่นุ่มนวล กลมกล่อม และปราศจากกลิ่นไม่พึงประสงค์
ฮอปส์ที่ปลูกในนางาฮามะ
ในเมืองนางาฮามะ จังหวัดชิงะ สมาคม Omi Haruba ได้เริ่มดำเนินโครงการปลูกฮอปส์อย่างจริงจังมาตั้งแต่ปี 2022 เพื่อให้เป็นพืชเศรษฐกิจมูลค่าสูงประจำท้องถิ่น ความคิดริเริ่มนี้มีเป้าหมายเพื่อยกระดับอุตสาหกรรมในท้องถิ่นในระยะยาวผ่านทั้งการผลิตเบียร์และการเพาะปลูกฮอปส์ ด้วยเหตุที่ไร่ฮอปส์ตั้งอยู่ใกล้กับโรงเบียร์ Nagahama Roman Beer จึงทำให้เราสามารถใช้ฮอปส์ที่เก็บเกี่ยวใหม่สดมาผลิตเบียร์ได้ทันที
ประสบการณ์การเก็บเกี่ยวฮอปส์สำหรับลูกค้า
ปีนี้เป็นปีแรกที่โรงเบียร์ได้เปิดโอกาสให้ลูกค้าทั่วไปเข้าร่วมกิจกรรมเก็บเกี่ยวฮอปส์ร่วมกับทีมงาน Nagahama Roman Beer และเกษตรกรในพื้นที่ โดยมีเกษตรกรผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำแนะนำเทคนิคการเก็บเกี่ยว ผู้เข้าร่วมงานได้ช่วยกันเก็บเกี่ยวฮอปส์ที่เติบโตอย่างเต็มที่และสดใหม่ การได้แบ่งปันกลิ่นหอมสดชื่นและความตื่นเต้นในระหว่างเก็บเกี่ยวร่วมกับลูกค้าท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติในไร่ฮอปส์ ถือเป็นประสบการณ์ใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของปีนี้
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
- ชื่อผลิตภัณฑ์: Nagahama Fresh Hop IPA
- ประเภท: เบียร์
- สไตล์เบียร์: IPA
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 7%
- ส่วนประกอบ: มอลต์ (ผลิตในแคนาดาและเยอรมนี), ฮอปส์
- ปริมาณ: 350 มล.
- ควรบริโภคก่อน: 120 วันนับจากวันที่ผลิต
- การเก็บรักษา: ต้องแช่เย็น
- ราคาขายปลีกที่แนะนำ: 600 เยน (ไม่รวมภาษี)
ความเห็นจาก Futoshi Okumura หัวหน้าฝ่ายผลิตเบียร์
ปีนี้แม้จะเผชิญกับสภาพอากาศร้อนจัด แต่เหล่าเกษตรกรก็ยังทุ่มเทดูแลฮอปส์จำนวนมากภายใต้สภาวะที่ยากลำบาก ต้องขอบคุณความพยายามของพวกเขาที่ทำให้ Fresh Hop IPA ของปีนี้สามารถใช้ฮอปส์สดได้อย่างเต็มที่ ทุกๆ ปีในช่วงฤดูร้อนจะเป็นช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยว เราจะนำฮอปส์สดที่เพิ่งเด็ดจากต้นมาเข้าสู่กระบวนการต้มที่โรงเบียร์ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง เพื่อปล่อยเบียร์ Fresh Hop ออกมาในช่วงปลายฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ขอเชิญชวนให้ทุกท่านลิ้มลองรสชาติของเบียร์ที่มีจำหน่ายเฉพาะฤดูกาลนี้ พร้อมสัมผัสกับกลิ่นอายสีเขียวสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์
สถานที่จำหน่ายหลัก: ร้าน Liquor Mountain, ร้านค้าของ Nagahama Roman Beer, ร้านค้าออนไลน์ของ Nagahama Roman Beer และ Best Beer Japan
ร้านค้าออนไลน์ Nagahama Roman Beer: https://shop.romanbeer.com/
เว็บไซต์ทางการของ Nagahama Roman Beer: http://www.romanbeer.com/
