Nagahama Roman Beer โรงเบียร์คราฟต์ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1996 ในเมืองนางาฮามะ จังหวัดชิกะ ประกาศวางจำหน่าย “Barrel Aged Wee Heavy” เบียร์รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นที่บ่มในถังวิสกี้ โดยจะเริ่มจัดส่งในวันที่ 27 มกราคม 2026 (วันอังคาร)
Nagahama Roman Beer ตั้งอยู่ในนางาฮามะ ซึ่งเป็นที่ที่สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ได้รับการหล่อเลี้ยงจากน้ำที่ละลายจากหิมะจากภูเขา Ibuki ดำเนินกิจการโรงเบียร์และร้านอาหารในย่านเมืองเก่าที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ นับตั้งแต่ก่อตั้ง บริษัทได้รักษาเอกลักษณ์ของเบียร์มาตรฐานที่เป็นที่ชื่นชอบ ควบคู่ไปกับการท้าทายตัวเองอย่างต่อเนื่องด้วยเบียร์รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นใหม่ๆ
โครงการเบียร์บ่มถัง
นับตั้งแต่เปิดตัวธุรกิจวิสกี้ในปี 2016 บริษัทได้พัฒนาเบียร์บ่มถังในฐานะโครงการเพื่อสร้างมูลค่าผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับแผนกเบียร์ ด้วยการเข้าถึงและการจัดการถังวิสกี้ที่ค่อนข้างง่าย ต้องขอบคุณการดำเนินงานด้านวิสกี้ โครงการเบียร์บ่มถังนี้จึงรวมเอาความหลงใหลของทั้งแผนกเบียร์และวิสกี้เข้าด้วยกัน โดยบ่มเบียร์ในถังที่เคยใช้บ่มวิสกี้ของบริษัทเอง การเปิดตัวครั้งนี้ถือเป็นงวดที่สามของความพยายามร่วมกันนี้
เกี่ยวกับ Wee Heavy
เบียร์พื้นฐานสำหรับการเปิดตัวครั้งนี้ “Wee Heavy” เป็นเบียร์เอลเข้มข้นแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดจากสกอตแลนด์และมีลักษณะเฉพาะ รสชาติที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษครั้งหนึ่งเคยได้รับฉายาว่า “ขนมปังเหลว” ทำให้เป็นแหล่งพลังงานที่มีค่าสำหรับการเอาชีวิตรอดจากฤดูหนาวที่รุนแรง
คุณสมบัติที่โดดเด่นของสไตล์นี้คือ “ลักษณะมอลต์” ที่ท่วมท้น ด้วยการต้ม Wort เป็นระยะเวลานาน น้ำตาลจะถูกทำให้เป็นคาราเมล (ปฏิกิริยา Maillard) ทำให้รสชาติเข้มข้นชวนให้นึกถึงทอฟฟี่ ผลไม้แห้ง หรือขนมอบ ด้วยความขมของฮอปส์ที่ลดลง ความหวานที่เข้มข้นและบอดี้ของมอลต์จึงเป็นศูนย์กลาง สร้างของเหลวที่หรูหราอย่างแท้จริง ความอบอุ่น (ความอบอุ่นของแอลกอฮอล์) จากปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงจะเติมเต็มลำคอเบาๆ ในแต่ละจิบ นี่คือเบียร์ฟูลบอดี้ที่ตั้งใจให้ลิ้มรสกลิ่นและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ แตกต่างจากเบียร์ที่เน้นความสดชื่น
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์
- ชื่อผลิตภัณฑ์: Barrel Aged Wee Heavy
- ประเภท: เบียร์
- สไตล์เบียร์: เบียร์บ่มถัง
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 10%
- ส่วนผสม: มอลต์ (ผลิตในสหราชอาณาจักรและเยอรมนี), ฮอปส์
- ปริมาตร: 350 มล.
- ควรบริโภคก่อน: 360 วันนับจากวันที่ผลิต
- การเก็บรักษา: ต้องแช่เย็น
- ราคาขายปลีกที่แนะนำ: 900 เยน (ไม่รวมภาษี)
ความคิดเห็นของหัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ Futoshi Okumura
ในปี 2025 เราได้เปิดตัวเบียร์พื้นฐานสำหรับ "Barrel Aged Wee Heavy" นี้ในชื่อ "Wee Heavy" โดยร่วมมือกับ CRAFTBROS BREWING ลูกค้าที่ได้สัมผัสกับมันในเทศกาลเบียร์ต่างก็ทึ่งกับกลิ่นหอมที่เข้มข้นและเต็มอิ่มที่ได้จากมอลต์ และชื่นชม "ความรู้สึกอบอุ่นของการเติมเต็ม" ที่สร้างขึ้นจากปริมาณแอลกอฮอล์ 10% เราภูมิใจในการนำเสนอวิธีการใหม่ในการเพลิดเพลินกับเบียร์ที่นอกเหนือไปจากความสดชื่น
ครั้งนี้ เราได้บ่ม "Wee Heavy" นั้นเป็นเวลาหนึ่งปีในถังเบอร์เบินจากโรงกลั่น Nagahama Distillery ด้วยการบ่มในระยะยาว ขอบของแอลกอฮอล์จึงนุ่มลง และรสชาติก็มีความสมบูรณ์มากขึ้น ห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมที่ซับซ้อนซึ่งได้จากถัง แต่ละจิบจะให้ความรู้สึกที่เข้มข้นในปากและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอยาวนานชวนให้นึกถึงวิสกี้ เพื่อเพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้งนี้ให้สูงสุด ควรเพลิดเพลินกับมันในอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นเล็กน้อย (ประมาณ 12°C ถึง 15°C) ค่อยๆ ลิ้มรสว่ากลิ่นหอมเปิดออกอย่างไร สำหรับการจับคู่กับอาหาร มันเข้ากันได้ดีกับแก้มเนื้อวัวตุ๋นไวน์แดง บลูชีสรมควัน หรือขนมหวานที่เข้มข้น เช่น ช็อกโกแลตกาโตหลังอาหารเย็น เพลิดเพลินไปกับแก้วพิเศษนี้ที่ซึ่งขอบเขตระหว่างเบียร์และวิสกี้ละลายไป
★ สถานที่ขายหลัก: ร้าน Liquor Mountain, ร้านค้าปลีก Nagahama Roman Beer และร้านค้าออนไลน์ Nagahama Roman Beer
ร้านค้าออนไลน์ Nagahama Roman Beer: https://shop.romanbeer.com/
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Nagahama Roman Beer: http://www.romanbeer.com/
