40 Sky Bar & Lounge (ชั้น 40) ของโรงแรม Conrad Osaka เตรียมเสิร์ฟ "Purple Moment" อะไซและเบอร์รี อาฟเตอร์นูนที ทุกวันตั้งแต่วันที่ 8 มิถุนายน (จันทร์) ถึง 16 สิงหาคม (อาทิตย์) 2026
สีม่วงซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสีเทรนด์ประจำปี 2026 ด้วยบุคลิกที่ดูสง่างามและน่าค้นหา จะถูกถ่ายทอดผ่านเบอร์รีนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นอะไซ แครนเบอร์รี บลูเบอร์รี และผลไม้อื่นๆ ที่กำลังอยู่ในช่วงฤดูกาล นอกจากนี้เมนูคาวยังมีการนำเนื้อสีแดงอมม่วงสดใสของแก้วมังกรสีแดง (พิทายา) และสีน้ำเงินเข้มของอัญชันมาเสริมความสมบูรณ์แบบให้กับธีมสีนี้ โดยเมนูทั้งหมดประกอบด้วยของหวาน 6 รายการ และของคาว 5 รายการ
Sweets
Açaí Milk (มิกซ์เบอร์รี, มะพร้าว, ซอสอะไซ)
บล็องม็องเช่มะพร้าวเนื้อเนียนนุ่มวางสลับชั้นกับมิกซ์เบอร์รีและซอสอะไซ ตกแต่งด้านบนด้วยเยลลี่ก้อนสีม่วงใสเหมือนอัญมณีและมิกซ์เบอร์รีเพิ่มเติม ความหวานละมุนของบล็องม็องเช่ช่วยตัดกับรสเปรี้ยวของเบอร์รีได้อย่างลงตัว
Berry Tart (ราสเบอร์รี, โป๊ยกั๊ก, แยมอะไซ)
ภายในเปลือกทาร์ตบรรจุแยมอะไซที่แต่งกลิ่นด้วยความหอมหวานและเผ็ดร้อนเล็กน้อยของโป๊ยกั๊ก ท็อปด้วยเมอแรงค์สีราสเบอร์รีที่ผ่านการเบิร์นไฟจนหอม เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนของเมอแรงค์และความเปรี้ยวสดชื่นของแยมอะไซด้านในทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม
Purple Glaze (เรดเคอร์แรนท์, เนื้อโกโก้, ไซรัปอะไซ)
สปันจ์เค้กกลิ่นหอมฟุ้งที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยไซรัปอะไซ วางสลับชั้นกับมูสเรดเคอร์แรนท์ที่ดึงรสเปรี้ยวตามธรรมชาติของผลไม้ออกมาอย่างเต็มที่ ใจกลางมูสมีเยลลี่จากเนื้อผลโกโก้ ซึ่งมอบรสสัมผัสขมอมหวานตัดกับมูสผลไม้ได้อย่างดีเยี่ยม
Purple Cream Puff (บลูเบอร์รี, โหระพา, เยลลี่อะไซ)
การจับคู่ที่ไม่คาดคิดระหว่างอะไซและโหระพาคือไฮไลท์ของชูครีมชิ้นนี้ แป้งชูที่อบจนกรอบนอกนุ่มในสอดไส้ด้วยเยลลี่อะไซและครีมโหระพา ตกแต่งด้านบนด้วยครีมบลูเบอร์รีและบลูเบอร์รีสดเพื่อความสวยงามและรสชาติที่ลงตัว
Spicy Berry (ซันโช, แครนเบอร์รี, มูสอะไซ)
แยมแครนเบอร์รีผสมพริกไทยญี่ปุ่น (ซันโช) ซ่อนอยู่ภายในมูสอะไซเพื่อสร้างเซอร์ไพรส์ รสหวานอมเปรี้ยวของเบอร์รีผสานเข้ากับกลิ่นหอมของซันโชจนกลายเป็นรสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
Cranberry & White Chocolate Scone (ซอสมิกซ์เบอร์รี, คลอตเต็ดครีม)
สโคนเนื้อนุ่มที่อัดแน่นไปด้วยแครนเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รี พร้อมด้วยไวท์ช็อกโกแลต เสิร์ฟคู่กับคลอตเต็ดครีมรสเข้มข้นและซอสอะไซผสมมิกซ์เบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวาน
Savory
เมนูของคาวนำเสนอ 5 รายการ: "Pitaya (Red Dragon Fruit) and Açaí Coulis, Crème Fraîche and Extra Virgin Oil" ซุปเย็นจากพิทายาและอะไซ ราดด้วยเครมเฟรชผสมสมุนไพร "Caviar Bread" ขนมปังรสอิตาเลียนท็อปด้วยไข่นกกระทาหมักอะไซ บีทรูท และน้ำส้มสายชูไวน์แดง ปิดท้ายด้วยริคอตต้าชีสอะไซและคาเวียร์ "Japanese Beef Slow-Cooked" เนื้อวัวญี่ปุ่นตุ๋นสุกช้าๆ นานกว่า 20 ชั่วโมง เสิร์ฟบนขนมปังที่ทาด้วยมัสตาร์ดอะไซและคาสซิสรสเปรี้ยวอมหวาน พร้อมตกแต่งด้วยมะกอกเขียว "Scallop Tartare" หอยเชลล์ห่อด้วยเยลลี่อัญชันสีม่วงอ่อนเพิ่มรสสดชื่นด้วยเลมอน ประดับด้วยดอกชิโสะ (Hana-hojiso) และต้นหอม และ "Beet and Chickpea Hummus" ฮัมมุสถั่วลูกไก่ผสมบีทรูท ท็อปด้วยบีทรูทคองฟี หอมแดงดอง พิสตาชิโอ ยี่หร่า และขนมปังกรอบราสเบอร์รี
Tea Selection
ทางร้านมีบริการชาให้เลือกสรรมากมาย รวมถึง Conrad Osaka Original Blend ยอดนิยม, ชา TWG 10 ชนิด และกาแฟ 3 ชนิด โดยเป็นแบบฟรีโฟลว์เพื่อให้แขกทุกท่านเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มได้ไม่จำกัด
Takeout Afternoon Tea
นอกจากนี้ยังมีบริการอาฟเตอร์นูนทีแบบซื้อกลับบ้าน บรรจุในกล่องดีไซน์กระเป๋าแฟชั่นอันเป็นเอกลักษณ์ของ Conrad Osaka
- เซตสำหรับ 2 ท่าน: 9,000 เยน
- เซตพร้อมตุ๊กตาหมี Conrad 2 ตัว: 11,000 เยน
ข้อเสนอพิเศษ: สำหรับลูกค้าที่กดติดตาม Instagram ของ Conrad Osaka และโพสต์ภาพหรือวิดีโอที่ร้านพร้อมแท็ก @conradosaka และใส่แฮชแท็ก #purplemoment รับฟรีสปาร์กลิงไวน์ (หรือม็อกเทล) 1 แก้ว
Pastry Chef
Daichi Kojima – เชฟขนมหวาน
เชฟ Kojima เริ่มต้นอาชีพในปี 2008 ที่โรงแรมระดับไฮเอนด์ในโกเบ โดยสั่งสมทักษะพื้นฐานตั้งแต่ขนมสด เบเกอรี่ ไอศกรีม เค้กแต่งงาน ไปจนถึงงานศิลปะจากมาร์ซิแพนและน้ำตาล ในปี 2012 เขาเชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตมากยิ่งขึ้นขณะทำงานในร้านขนมที่มีคาเฟ่ในตัว และคว้ารางวัลความเป็นเลิศในสาขา "Chocolate Art" จากการประกวดทำขนมในญี่ปุ่นตะวันตกในปีเดียวกัน ปี 2017 เขาได้นำทีมเปิดร้านอาหารและมีส่วนร่วมในการพัฒนาเมนู ผลงานอันประณีตของเขาที่ร้านขนมแห่งหนึ่งที่เขาเข้าร่วมงานในปี 2019 ได้รับความสนใจอย่างกว้างขวาง เขาเข้าร่วมงานกับ Conrad Osaka ในปี 2022 และได้รับแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟขนมหวานดูแลส่วนของหวานและเบเกอรี่ในเดือนกรกฎาคม 2024
Event Details
"Purple Moment" Açaí & Berry Afternoon Tea
| ระยะเวลา | 8 มิถุนายน (จันทร์) – 16 สิงหาคม (อาทิตย์) 2026 |
| เวลาทำการ | 11:00 น. – 20:00 น. (สั่งได้ถึงเวลา 18:00 น.) |
| ระยะเวลาที่นั่ง | จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง โดยสำรองที่นั่งได้ทุกๆ 30 นาที |
| สถานที่ | 40 Sky Bar & Lounge (ชั้น 40) |
| ราคา | 8,500 เยนต่อท่าน / 11,000 เยนพร้อมค็อกเทลพิเศษ / 11,000 เยนพร้อมตุ๊กตาหมี Conrad |
สำรองที่นั่งได้ผ่าน เว็บไซต์ทางการ หรือโทร 06-6222-0111
ราคานี้รวมภาษีและค่าบริการแล้ว เมนูและราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ขึ้นอยู่กับการจัดหาวัตถุดิบ
Hilton Honors "Like a Member" Dining Benefit
40 Sky Bar & Lounge (ชั้น 40) เข้าร่วมสิทธิประโยชน์สำหรับสมาชิก "Hilton Honors" ในชื่อ "Like a Member" สมาชิก Hilton Honors ที่ไม่ได้เข้าพักที่โรงแรมก็สามารถใช้สิทธินี้ได้ โดยจะได้รับคะแนนสะสมและส่วนลดสูงสุด 25% ที่ร้านอาหารและบาร์ในเครือ Hilton ที่ร่วมรายการทั่วภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก การสมัครสมาชิก Hilton Honors ไม่มีค่าใช้จ่าย
