Seijo Ishii จัดงานพิเศษชื่อว่า "Seijo Ishii Spring World Noodle Journey" ที่ร้านค้าทั้ง 228 แห่ง ตั้งแต่วันที่ 3 เมษายน (วันศุกร์) ถึง 29 เมษายน (วันพุธ) 2026 งานนี้รวบรวมเมนูเส้นจากทั่วโลกภายใต้ธีม "ท่องเที่ยวทั่วโลกที่โต๊ะอาหาร" โดยเน้นที่ตัวเลือกอาหารสำเร็จรูปที่สะดวกและพร้อมรับประทานได้ง่ายๆ หลังอุ่นร้อนอย่างรวดเร็ว
ทัวร์ทั่วโลกกับเมนูเส้น พร้อมเสิร์ฟที่บ้าน
เมษายนเป็นฤดูกาลแห่งการเริ่มต้นใหม่ในญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นการเข้าโรงเรียน การเริ่มงาน และการย้ายแผนก สำหรับผู้ที่ต้องเผชิญกับตารางงานใหม่ที่ยุ่งเหยิง Seijo Ishii ขอนำเสนอเมนูเส้นพร้อมทานมากมาย เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติจากทั่วโลกโดยไม่ต้องออกจากบ้าน
งานเทศกาลเมนูเส้นที่จัดขึ้นในช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว มียอดขายเกินเป้าหมายเริ่มต้นไปประมาณ 150% ด้วยการผสมผสานระหว่างความสะดวกสบายและรสชาติที่แท้จริง สำหรับงานในปีนี้มีเมนูทั้งหมด 16 รายการ รวมถึงเมนูใหม่ 10 รายการ
เมนูเหล่านี้ได้รับการพัฒนาโดยเชฟมืออาชีพที่ครัวกลาง (CK) ของ Seijo Ishii ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ฝึกฝนทักษะจากโรงแรมและร้านอาหารชื่อดัง และมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับรสชาติจากทั่วโลก ทีม CK ใช้ประโยชน์จากขนาดของบริษัทที่มีร้านค้ามากกว่า 220 แห่ง เพื่อจัดหาวัตถุดิบในราคาที่เข้าถึงได้ พร้อมทั้งปรับแต่งส่วนผสม สัดส่วน วิธีการเตรียม และการนำเสนอสำหรับแต่ละเมนูอย่างพิถีพิถัน
รายการสินค้าใหม่
Seijo Ishii เส้น Tagliolini หมึกดำโฮมเมด ราดซอสปลาหมึกและแอนโชวี่ — ¥755 / วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน (วันพุธ)
Tagliolini เป็นพาสต้าแบนเส้นบางที่มีต้นกำเนิดจากทางตอนเหนือของอิตาลี ทุกองค์ประกอบของเมนูนี้ ไม่ว่าจะเป็นเส้น ซอส และท็อปปิ้ง ล้วนอัดแน่นไปด้วยรสอูมามิเข้มข้นของปลาหมึก เส้นสดทำจากหมึกของปลาหมึกเพื่อให้มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น ในขณะที่ซอสใช้สารสกัดจากปลาหมึกและแอนโชวี่เป็นส่วนประกอบหลัก และเติมน้ำปลาเพื่อเพิ่มความลุ่มลึก ตามธรรมเนียมของ "colatura" (น้ำปลา) แบบอิตาลี ที่นี่ใช้น้ำปลาเป็นทางเลือกที่คุ้นเคยกว่าสำหรับชาวญี่ปุ่น ซึ่งเป็นสัมผัสที่พิถีพิถันจากทีมครัว ส่วนปลาหมึกที่ใช้เป็นท็อปปิ้งจะนำไปต้มแล้วหมักในน้ำปรุงรส เพื่อให้สามารถรับประทานได้ด้วยตัวเอง
Seijo Ishii เฟตตูชินีครีมมะเขือเทศเข้มข้น "Marry Me Chicken" โฮมเมด — ¥712 / วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน (วันพุธ)
Fettuccine ซึ่งเป็นภาษาอิตาลีแปลว่า "ริบบิ้นเล็กๆ" เป็นพาสต้าแบนที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม "Marry Me Chicken" หมายถึงเมนูไก่ตุ๋นครีมมะเขือเทศที่อร่อยมากจนมีคนกล่าวว่าสามารถสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดการขอแต่งงานได้ ซอสนี้ผสมผสานมะเขือเทศเข้มข้นและซอสมารินาราในอัตราส่วนที่สมดุลอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติมะเขือเทศที่เข้มข้น เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ชุ่มฉ่ำ ปรุงรสเพียงเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากับซอส วางอยู่ด้านบนพร้อมกับบรอกโคลีและพริกหวานสีแดงและสีเหลืองหั่นเต๋า แรงบันดาลใจจากการจับคู่ของ Marry Me Chicken และมันบด เชฟยังได้เพิ่มมันฝรั่งบดลงในซอสเพื่อให้ได้รสชาติที่ลุ่มลึกและความพึงพอใจมากยิ่งขึ้น
Seijo Ishii ฮกเกี้ยนหมี่ซอสซีฟู้ดเข้มข้น (เส้นโฮมเมด) — ¥755 / วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน (วันพุธ)
Hokkien Mee เป็นเมนูบะหมี่ผัดซีฟู้ดที่ได้รับความนิยมในสิงคโปร์และมาเลเซีย ขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุปกระดูกกุ้งและหมู รุ่นนี้เน้นรสชาติที่ลุ่มลึกของกุ้งผ่านการใช้น้ำมันกุ้ง มิโซะกุ้ง และสารสกัดจากกุ้งในซอสอย่างไม่หวงเครื่อง น้ำมันกุ้งจะถูกเติมหลังจากปิดไฟเมื่อสิ้นสุดการผลิต เพื่อคงกลิ่นหอมไว้ เส้นบะหมี่เป็นไปตามสไตล์สิงคโปร์ ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างเส้นหมี่และบะหมี่จีนโฮมเมด ในขณะที่เครื่องปรุงรสเป็นไปตามสไตล์มาเลเซีย โดยใช้ซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมเพื่อรสชาติที่ลุ่มลึก
Seijo Ishii เฝอเนื้อน้ำซุปเนื้อ สมุนไพร ต้นหอม Kujo และเนื้อตุ๋น โฮมเมด — ¥647 / วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน (วันพุธ)
เฝอหอมกรุ่นด้วยโป๊ยกั้ก กานพลู และอบเชย ปรุงขึ้นเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริง พร้อมปรับระดับความเผ็ดให้เหมาะกับรสนิยมของชาวญี่ปุ่น ซอสปรุงรสโฮมเมดพิเศษได้รับการพัฒนาโดยใช้น้ำซุปจากการตุ๋นเนื้อ เพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติของเนื้อสัตว์ น้ำซุปใสผสมผสานกับซอสที่อุดมด้วยอูมามิในอัตราส่วนที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสร้างสมดุลระหว่างความคุ้นเคยและความลุ่มลึกของเครื่องเทศ สมุนไพร เช่น ผักชีและผักชีลาว วางอยู่ด้านบนเพื่อให้เมื่อเปิดฝาออกหลังอุ่นร้อน ไอน้ำจะนำพาความหอมของสมุนไพรเหล่านั้น มะเขือเทศอบแห้งและต้นหอม Kujo เพิ่มความเป็นกรดและอูมามิ ในขณะที่เนื้อวัวหมักด้วย shio-koji และน้ำมันงาเพื่อระงับกลิ่นคาว
Seijo Ishii Orecchiette กับบรอกโคลีและเบคอนโฮมเมด โฮมเมด — ¥712 / วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 2 เมษายน (วันพฤหัสบดี)
Orecchiette ซึ่งเป็นภาษาอิตาลีแปลว่า "หู" เป็นพาสต้าสั้นรูปทรงคล้ายหูขนาดเล็กจากทางตอนใต้ของอิตาลี เมนูนี้ดึงเอาสูตรดั้งเดิมของการบดบรอกโคลีเป็นซอส มาปรับปรุงใหม่ด้วยสัมผัสของเชฟ ซอสและบรอกโคลีสับละเอียดจะถูกเตรียมแยกกันแล้วนำมารวมกัน เพื่อรักษาสีเขียวธรรมชาติที่สดใสของบรอกโคลี ท็อปปิ้งบรอกโคลียังนำไปลวกแล้วน็อคในน้ำเย็นเพื่อล็อคสีไว้ ท็อปปิ้งเกล็ดขนมปังสมุนไพรโฮมเมดช่วยเพิ่มความหอมกรุ่น และเมนูนี้ยังมีเบคอนที่บ่มช้าๆ เป็นเวลาเจ็ดวันที่ครัวกลางเพื่อให้ได้รสชาติอูมามิที่เข้มข้น เข้ากันได้ดีเมื่อรับประทานเดี่ยวๆ หรือคู่กับไวน์
Seijo Ishii Linguine ปลาซาร์ดีนฮอกไกโดและมะเขือเทศ สไตล์ซิซิลี โฮมเมด — ¥755 / วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 2 เมษายน (วันพฤหัสบดี)
เป็นการนำเสนอที่ทันสมัยของพาสต้าปลาซาร์ดีนแบบซิซิลีคลาสสิก ซอสนี้ผสมผสานเมล็ดเฟนเนลและความหวานของลูกเกด เพื่อสร้างสมดุลให้กับความเค็มของปลาซาร์ดีน ใช้เส้น linguine แบนเพื่อให้ซอสเคลือบเส้นได้ดี ปลาซาร์ดีนจากฮอกไกโดวางเป็นท็อปปิ้งแทนที่จะผสมลงในซอส เพื่อเพิ่มความน่าสนใจ เกล็ดขนมปังสมุนไพรพิเศษ ซึ่งทอดช้าๆ เพื่อให้ได้รสชาติของผักชีฝรั่ง ไทม์ และออริกาโน โรยอยู่ด้านบน พร้อมด้วยมะเขือเทศกึ่งแห้งและผักชีลาวเพื่อเพิ่มความลุ่มลึก
Seijo Ishii บะหมี่ Ma Jiang งาเผ็ดชา (เส้นโฮมเมด) โฮมเมด — ¥647 / วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 2 เมษายน (วันพฤหัสบดี)
สร้างสรรค์ขึ้นเพื่อแสดงรสชาติเต็มรูปแบบของงา เมนูนี้ใช้สองประเภท ได้แก่ งาบดและงาป่น เพื่อทำซอสงานุ่มละมุนลิ้นที่มีรสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูดำเป็นส่วนผสมลับ พริกไทยเสฉวนในซอสงาให้ความเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ เส้นแบนทำขึ้นในบ้านเพื่อให้ได้ความหนาที่เหมาะสมสำหรับการเคลือบด้วยซอสงา ท็อปปิ้ง ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับเพิ่มความกรุบกรอบ หมูชาชูสามชิ้น และรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างเข้มข้นที่ยังคงอร่อยจนคำสุดท้าย
Seijo Ishii บะหมี่ Biang Biang น้ำส้มสายชูดำเข้มข้น โฮมเมด — ¥755 / วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 3 เมษายน (วันศุกร์)
ความชาและความหอมสดชื่นของพริกไทยเสฉวนเติมเต็มเมนูนี้ ด้วยเส้น biang biang หนาและเหนียวนุ่ม ซึ่งนำเข้าโดยตรงจากประเทศจีน เคลือบด้วยซอสมีทมิโซะรสเลิศ น้ำส้มสายชูดำแบบจีนดั้งเดิม "Zhenjiang Aromatic Vinegar" ใช้ในรูปแบบเจลลี่ เพื่อให้ละลายและปล่อยกลิ่นหอมเมื่ออุ่นอาหาร เชฟยังได้เติมน้ำมันปาปริก้าโฮมเมดเพื่อให้เส้นมีสีสันสดใส โดยต้องการให้ผู้รับประทานเพลิดเพลินกับการนำเสนอด้วยสายตาเช่นกัน ท็อปปิ้ง ได้แก่ มีทมิโซะ ไข่ต้ม ถั่วงอกน้ำมัน งวงหอม ต้นหอม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต้นหอม Kujo และพริกเส้น
Seijo Ishii บะหมี่เนื้อเสฉวนกับน้ำมันพริกกรอบ (เส้นโฮมเมด) โฮมเมด — ¥755 / วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 3 เมษายน (วันศุกร์)
รสชาติอูมามิของเนื้อวัวผสมผสานกับรสชาติของน้ำมันพริกโฮมเมดในเมนูนี้ น้ำมันพริกกรอบโฮมเมดมีกุ้งแห้ง หอมแดงทอด งา อัลมอนด์คั่ว และกระเทียมแผ่น กุ้งจะถูกเติมลงในน้ำมันร้อนก่อนเพื่อดึงกลิ่นหอมออกมา ก่อนที่จะคนส่วนผสมที่เหลือลงไป ทำให้ได้น้ำมันพริกที่สร้างสมดุลระหว่างความเผ็ดร้อนและอูมามิ น้ำซุปใช้น้ำพริกเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหวาน และงาบด เพื่อรสชาติที่ซับซ้อนและเข้มข้น และรักษาระดับความเผ็ดให้ไม่มากนัก เพื่อให้ผู้รับประทานสามารถปรับความเผ็ดด้วยน้ำมันพริกได้ตามต้องการ เนื้อซี่โครงตุ๋นเป็นท็อปปิ้งที่ปรุงอย่างช้าๆ เป็นเวลาสองชั่วโมงที่ครัวกลางเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม และมีกะหล่ำปลีดองเป็นส่วนประกอบที่ให้รสเปรี้ยว
Seijo Ishii ซาราอูด้งสไตล์นางาซากิกับ 10 ท็อปปิ้ง (เส้นโฮมเมด) โฮมเมด — ¥647 / วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 3 เมษายน (วันศุกร์)
เมนูนี้มีท็อปปิ้งมากมายถึง 10 อย่าง รวมถึงกะหล่ำปลี เห็ดหูหนู และหมู โดยมีกุ้งซากุระทอดกรอบเป็นส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มรสชาติ น้ำซุปสร้างขึ้นโดยการนำหมูสามชั้นไปทำให้เป็นสีน้ำตาลก่อน เพื่อพัฒนารสชาติอูมามิ จากนั้นจึงใส่ซุปกระดูกไก่ ซุปไพตัน และน้ำต้มหอยลาย เพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและลุ่มลึก เส้นโฮมเมดมีความหนากว่าเส้นซาราอูด้งทั่วไป โดยเริ่มต้นด้วยเนื้อสัมผัสที่กรอบซึ่งค่อยๆ นุ่มลงเมื่อดูดซับซอส ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ เส้นและซอสบรรจุแยกกันเพื่อให้ผู้รับประทานสามารถเพลิดเพลินกับความกรอบที่บ้านได้ นอกจากนี้ยังแนะนำให้เติมซอส Worcestershire เล็กน้อย
รายการที่มีอยู่ก็มีจำหน่ายเช่นกัน
เมนูเส้นโฮมเมดที่มีอยู่ต่อไปนี้ก็มีให้บริการในช่วงงานเทศกาลเช่นกัน:
- Seijo Ishii บะหมี่ต้มยำกุ้งน้ำข้นกับกะทิ โฮมเมด — ¥755
- Seijo Ishii เฝอไก่ (Chicken Pho) โฮมเมด — ¥647 (มีจำหน่ายเฉพาะในร้านค้า Kanto และ Chubu ที่เลือกเท่านั้น)
- Seijo Ishii บะหมี่น้ำซุปร้อนและเปรี้ยว (เส้นโฮมเมด) โฮมเมด — ¥539
- Seijo Ishii ลักซาสไตล์สิงคโปร์ โฮมเมด — ¥755
- Seijo Ishii ไต้หวัน Mazesoba กับต้นหอม Kujo และผงปลาสองชนิด (เส้นโฮมเมด) โฮมเมด — ¥647
- Seijo Ishii บะหมี่แกงไทยกลิ่นกะทิ (ข้าวซอย) โฮมเมด — ¥647
แคมเปญสะสมแสตมป์ "Noodle Passport" บนแอปอย่างเป็นทางการ
เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองครบรอบ 30 ปีของการดำเนินงานของครัวกลาง แคมเปญสะสมแสตมป์ที่เรียกว่า "Noodle Passport" กำลังดำเนินการควบคู่ไปกับงานเทศกาลผ่านแอป Seijo Ishii อย่างเป็นทางการ ในช่วงระยะเวลาแคมเปญ สามารถสแกนรหัส QR ที่ซ่อนอยู่ในใบปลิวในร้าน โปสเตอร์ในส่วนอาหารสำเร็จรูป และเนื้อหา YouTube เพื่อสะสมแสตมป์ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ 10 แบบใน "Noodle Passport" ของแอป การสะสมแสตมป์ 5 ดวงจะได้รับคูปองส่วนลด ¥50 ที่รับประกัน และการสะสมครบทั้ง 10 ดวงจะปลดล็อกการจับรางวัลที่รับประกัน โดยมีโอกาสลุ้นรับคูปองส่วนลดสูงสุดถึง ¥200
แคมเปญของขวัญชามและช้อนซุปดั้งเดิม
ในช่วงระยะเวลาจัดงาน ลูกค้าสามารถสะสมสติกเกอร์ที่มาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่ร่วมรายการ และส่งใบสมัครที่กำหนด (สามารถดาวน์โหลดได้จากเว็บไซต์และแอป Seijo Ishii อย่างเป็นทางการ) เพื่อลุ้นรับสินค้าดั้งเดิม
คอร์ส A: ชาม Donburi ดั้งเดิม
ข้อกำหนดในการเข้าร่วม: 5 สติกเกอร์ต่อการเข้าร่วม / คัดเลือกผู้ชนะ 50 คนโดยการจับฉลาก
คอร์ส B: ช้อนซุปดั้งเดิม (Renge)
ข้อกำหนดในการเข้าร่วม: 3 สติกเกอร์ต่อการเข้าร่วม / คัดเลือกผู้ชนะ 100 คนโดยการจับฉลาก
ภาพรวมงานเทศกาล
- ชื่องานเทศกาล: Seijo Ishii Spring World Noodle Journey
- ระยะเวลา: 3 เมษายน (วันศุกร์) ถึง 29 เมษายน (วันพุธ) 2026
- ผลิตภัณฑ์: เมนูเส้นโฮมเมด 16 รายการ (10 รายการใหม่)
- มีจำหน่ายที่: ร้าน Seijo Ishii ทั้ง 228 แห่ง (ณ วันที่ 3 เมษายน)
ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว รูปภาพใช้เพื่อประกอบการอธิบายเท่านั้น วันที่วางจำหน่ายอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพสินค้าคงคลัง ความพร้อมจำหน่ายของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปในแต่ละร้านค้า
