Sky Restaurant 634 ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 345 ของโตเกียวสกายทรี ในเขตสุมิดะ กรุงโตเกียว เริ่มให้บริการเมนูฤดูหนาวตั้งแต่วันที่ 9 พฤศจิกายน 2026 โดยคอร์สอาหารฝรั่งเศสและเทปปันยากิจะคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลมาสร้างสรรค์เป็นเมนูที่สะท้อนถึงบรรยากาศการเปลี่ยนผ่านของฤดูกาลได้อย่างลงตัว
นอกจากนี้ ยังมีคอร์สเทปปันยากิมื้อเที่ยงใหม่ในชื่อ KIRAMEKI ที่เปิดจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน เป็นทางเลือกใหม่ที่ทำให้คุณเข้าถึงความอร่อยของเทปปันยากิได้ในราคาที่คุ้มค่า พร้อมให้คุณเพลิดเพลินกับมื้ออาหารท่ามกลางวิวทิวทัศน์ที่ระดับความสูง 345 เมตรจากพื้นดิน
ข้อมูลทั่วไป
- วันเริ่มให้บริการเมนูฤดูหนาว: วันจันทร์ที่ 9 พฤศจิกายน 2026
- เวลาทำการ:
- มื้อเที่ยง (รับออเดอร์สุดท้าย 14:00 น.): วันธรรมดา 12:00 น. ถึง 16:00 น., วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30 น. ถึง 16:00 น.
- มื้อเย็น (รับออเดอร์สุดท้าย 19:30 น.): วันธรรมดา 17:30 น. ถึง 22:00 น., วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 17:00 น. ถึง 22:00 น.
- การจองและการสอบถาม: Sky Restaurant 634 (Sky Restaurant Musashi), โทร 03-3623-0634 (เวลาทำการจอง: 10:00 น. ถึง 18:00 น.)
อาหารฝรั่งเศส
โอเด้งสไตล์ตะวันตกกับแก้มวัวญี่ปุ่น (จากคอร์สมื้อเที่ยง IKI และ MIYABI)
มื้อเที่ยง
- KIRAMEKI (จำกัด 10 ที่ต่อวัน): 6,000 เยน รวมอาหาร 4 คอร์สพร้อมของหวาน
- IKI: 8,000 เยน รวมอาหาร 5 คอร์สพร้อมของหวาน
- MIYABI: 11,000 เยน รวมอาหาร 6 คอร์สพร้อมของหวาน
- NOBORI: 16,500 เยน รวมอาหาร 6 คอร์สพร้อมของหวาน
เทอร์รีนผักฤดูหนาวโมเสกกับอกเป็ดรมควัน (จากคอร์สมื้อเที่ยง IKI และ MIYABI)
ปลาสดประจำวันทอดกับหัวไชเท้าโชโกอินและซอสมิโซะไซเคียว (จากคอร์สมื้อเที่ยง IKI และ MIYABI)
เนื้อวากิวโทจิกิสายพันธุ์ทาคุมิส่วนฟิลเลต์ย่างกับสวีทเบรดลูกวัวซอสครีม (จากคอร์สมื้อเย็น NOBORI)
มื้อเย็น
- IKI: 18,000 เยน รวมอาหาร 6 คอร์สพร้อมของหวาน
- MIYABI: 22,000 เยน รวมอาหาร 7 คอร์สพร้อมของหวาน
- NOBORI: 30,000 เยน รวมอาหาร 7 คอร์สพร้อมของหวาน
ปลาอินทรีสเปนคลุกเกล็ดขนมปังด้านเดียวกับซอสทรัฟเฟิลวินิเกรต (จากคอร์สมื้อเย็น NOBORI)
หอยเป๋าฮื้อเมอนีแยร์กลิ่นหอมของ Badoudan (จากคอร์สมื้อเย็น NOBORI)
เครมดองชู (Crème d'Anjou) จับคู่กับสตรอว์เบอร์รีและราสเบอร์รี (จากคอร์สมื้อเย็น MIYABI และ NOBORI)
ที่นั่งเคาน์เตอร์เทปปันยากิ
ที่นั่งเคาน์เตอร์เทปปันยากิ (ทั้งหมด 8 ที่นั่ง)
ที่นั่งเคาน์เตอร์เทปปันยากิ 8 ที่นั่งเปิดโอกาสให้คุณได้เพลิดเพลินกับบรรยากาศการทำอาหารอันมีชีวิตชีวาจากเชฟโดยตรง พร้อมชมทิวทัศน์จากความสูง 345 เมตร
เทปปันยากิ
เนื้อสันนอกวัวญี่ปุ่น (100 กรัม) พร้อมผักตามฤดูกาล (ภาพประกอบ)
มื้อเที่ยง
- KIRAMEKI (คอร์สใหม่): 9,000 เยน รวมอาหาร 5 คอร์สพร้อมของหวาน
- IKI: 12,500 เยน รวมอาหาร 6 คอร์สพร้อมของหวาน
- MIYABI: 17,500 เยน รวมอาหาร 6 คอร์สพร้อมของหวาน
ทาร์ทาร์ปลาหางเหลืองฤดูหนาวกลิ่นหอมของส้มคินคัง (จากคอร์สมื้อเที่ยง MIYABI)
กุ้งมังกรเทปปันยากิ (ภาพการปรุงอาหาร)
เนื้อสันนอกวัวญี่ปุ่น (100 กรัม) พร้อมผักตามฤดูกาล (ภาพการปรุงอาหาร)
มื้อเย็น
- IKI: 28,500 เยน รวมอาหาร 7 คอร์สพร้อมของหวาน
- MIYABI: 34,500 เยน รวมอาหาร 7 คอร์สพร้อมของหวาน
- NOBORI: 48,500 เยน รวมอาหาร 7 คอร์สพร้อมของหวาน
วัตถุดิบสำหรับเมนูปลา (ภาพประกอบ)
มูสแครอทและแฮมรมควันกลิ่นหอมของเวอร์บีน่า
ที่นั่งเคาน์เตอร์เทปปันยากิ (ภาพประกอบ)
ข้อมูลร้าน Sky Restaurant 634
- ที่อยู่: 1-1-2 โอชิอาเกะ, เขตสุมิดะ, โตเกียว 131-0045 (ภายในชั้น Tembo Deck ของโตเกียวสกายทรี, ชั้น 345)
- จำนวนที่นั่ง: 86 ที่นั่ง (รวมที่นั่งเคาน์เตอร์เทปปันยากิ 8 ที่นั่ง)
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.tobuhotel.co.jp/skyrestaurant634/
บรรยากาศภายในร้าน Sky Restaurant 634
