BISTRO FAVORI Daikanyama ร้านอาหารฝรั่งเศสซึ่งตั้งอยู่ที่ 1-4-8 Aobadai เขตเมกุโระ กรุงโตเกียว เตรียมเสิร์ฟคอร์สเมนูพิเศษช่วงเทศกาลคริสต์มาสเป็นเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น ตั้งแต่วันเสาร์ที่ 19 ธันวาคม ถึงวันศุกร์ที่ 25 ธันวาคม 2026
ร้านตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งของอาคารสไตล์คฤหาสน์ตะวันตกริมถนนคิว-ยามาเตะ (Kyu-Yamate Dori) ระเบียงแบบเปิดโล่งของร้านสามารถมองเห็นบรรยากาศถนนไดกังยามะ และภายนอกที่ดูเก๋ไก๋ชวนให้นึกถึงบิสโทรแบบปารีสขนานแท้ ภายในร้านมีเพดานสูง 3.5 เมตรและครัวแบบเปิดที่สร้างบรรยากาศที่โปร่งสบายและเปิดกว้าง
ฝีมือการทำอาหารของเชฟ Yasutsugu Shiraishi สร้างสรรค์ขึ้นจากเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ผสมผสานกับความคุ้นเคยในวัตถุดิบญี่ปุ่น เพื่อให้ลิ้มรสไปพร้อมกับการดื่มไวน์ได้อย่างลงตัว
คอร์สคริสต์มาส
คอร์สอาหารกลางวัน
- X'mas 2026 Lunch Course: 6,500 เยน (รวมภาษี)
- X'mas 2026 Lunch Course (ราคาพิเศษเฉพาะวันที่ 22 และ 23 ธันวาคม): 4,900 เยน (รวมภาษี)
เมนู
- อาหารเรียกน้ำย่อย
- ราวิโอลี่หอยเป๋าฮื้อและปูหิมะกับมอสซาเรลล่าชีส
- แชมปิญองดูเซลล์ (Champignon duxelles), แอปเปิล, มันฝรั่ง และซุปข้นเซเลอรีแอค
- เยลลี่ชาคอมบุ, ดอกไม้ทานได้, ถั่วเครซี่พี และโรยหน้าด้วยยูซุ
- เมนูปลา: ปลาฮิราเมะ (ปลาตาเดียว) ตามฤดูกาลและผักฤดูหนาว เสิร์ฟสไตล์น๊าช (nage) พร้อมเบบี้ลีฟ
- เมนูเนื้อ: เนื้อวากิวญี่ปุ่น A5 ในประเทศและฟัวกราส์สไตล์รอสสินี เสิร์ฟพร้อมซอสไวน์แดง
- ของหวาน: ไดกังยามะชีสเค้ก
- หลังมื้ออาหาร: กาแฟหรือชา
คอร์สมื้อค่ำ
- X'mas 2026 Dinner Course พร้อมแชมเปญ: 14,800 เยน (รวมภาษี)
เมนู
- เครื่องดื่มต้อนรับ: แชมเปญ 1 แก้ว
- อามูสบูช (Amuse-bouche): มูสบีทรูทและโฟมสีเขียว ในสีสันแห่งเทศกาลคริสต์มาส
- อาหารเรียกน้ำย่อย
- ราวิโอลี่หอยเป๋าฮื้อและปูหิมะกับมอสซาเรลล่าชีส
- แชมปิญองดูเซลล์ (Champignon duxelles), แอปเปิล, มันฝรั่ง และซุปข้นเซเลอรีแอค
- เยลลี่ชาคอมบุ, ดอกไม้ทานได้, ถั่วเครซี่พี และโรยหน้าด้วยยูซุ
- เมนูปลา: ปลาฮิราเมะ (ปลาตาเดียว) ตามฤดูกาลและผักฤดูหนาว เสิร์ฟสไตล์น๊าช (nage) พร้อมเบบี้ลีฟ
- เมนูเนื้อ: เนื้อวากิวญี่ปุ่น A5 ในประเทศและฟัวกราส์สไตล์รอสสินี เสิร์ฟพร้อมซอสเปริกู (Périgueux sauce)
- ของหวาน: ไดกังยามะชีสเค้ก
- หลังมื้ออาหาร: กาแฟหรือชา
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแพ็กเกจพิเศษและการจองได้ที่ https://x.gd/v1Qbr
เชฟ Yasutsugu Shiraishi
เชฟ Shiraishi ฝึกฝนฝีมือภายใต้การดูแลของ Kihachi Kumagai ที่ร้าน KIHACHI สาขามินามิ-อาโอยามะ และร้าน SELAN สาขาไกเอ็นมาเอะ ซึ่งได้เรียนรู้จากบุคคลที่เป็นผู้นำนวัตกรรมในโลกอาหารฝรั่งเศสเสมอมา จากนั้นเขาก็ได้รับตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหารยุโรปใต้ "Nan-O Ryouri Candle" ในชิบูย่า และที่ Il bar Morricone ในเอบิสึ ก่อนจะได้รับโอกาสครั้งสำคัญให้รับหน้าที่เป็นเชฟคนแรกของแผนกอาหารตะวันตกที่ Nadaman ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับตำนาน
สไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเขาถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของเทคนิคอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ผสมผสานกับความเชี่ยวชาญในการเลือกใช้วัตถุดิบญี่ปุ่น
เกี่ยวกับร้านอาหาร
BISTRO FAVORI Daikanyama ตั้งอยู่ริมถนนคิว-ยามาเตะ โดดเด่นด้วยอาคารสไตล์ตะวันตกและกันสาดสีน้ำเงินเข้ม ภายในร้านเป็นพื้นที่ที่มีบรรยากาศชวนคิดถึงคฤหาสน์ฝรั่งเศสยุคเก่า ในมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เมนูต่างๆ จะประกอบไปด้วยอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมโดยฝีมือเชฟ Shiraishi ควบคู่ไปกับอาหารต้นตำรับที่ผสมผสานวัตถุดิบของญี่ปุ่นเข้าไว้ด้วยกัน
ข้อมูลร้านอาหาร
- ที่อยู่: Yamate Space 1F, 1-4-8 Aobadai, เขตเมกุโระ, โตเกียว
- การเดินทาง: เดิน 6 นาทีจากสถานี Daikanyama บนสาย Tokyu Toyoko
- โทรศัพท์: 050-1721-0025
- จำนวนที่นั่ง: 60 ที่นั่ง, มีห้องส่วนตัว 1 ห้อง
- เวลาทำการ:
- วันธรรมดา: มื้อกลางวัน 11:30 น. ถึง 15:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 14:00 น.) / มื้อค่ำ 18:00 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 19:30 น.)
- วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: มื้อกลางวัน 11:00 น. ถึง 15:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 14:00 น.) / มื้อค่ำ 18:00 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 19:30 น.)
- คาเฟ่: มื้อกลางวัน 12:00 น. / 12:30 น. / 13:00 น., มื้อค่ำ 18:00 น. / 18:30 น. / 19:00 น.
- วันหยุด: วันจันทร์ (หากวันจันทร์ตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์ ร้านจะหยุดในวันอังคารถัดไปแทน)
- เว็บไซต์ทางการ: http://www.favori-city.jp/
- Instagram: https://www.instagram.com/bistrofavori_daikanyama/
- จองออนไลน์: https://www.tablecheck.com/shops/bistro-favori/reserve
