ที่ชั้นใต้ดินของอาคาร Tenjin Business Center II ในย่านเทนจิน เมืองฟุกุโอกะ ร้านบิสโทรสไตล์อิซากายะบรรยากาศสบายๆ แห่งใหม่ในชื่อ "Taishu Sakaba Frenchman Tenjin" (ตั้งอยู่ที่ Tenjin Business Center II ชั้น B2F โซน Tenjin Gourmet Street, Tenjin Inachika South Side, 1-10-10 เทนจิน, เขตชูโอ, เมืองฟุกุโอกะ จังหวัดฟุกุโอกะ) มีกำหนดเปิดให้บริการในวันอังคารที่ 4 สิงหาคม 2026 โดยร้านนี้บริหารงานโดยบริษัท Rakuchin Ltd. (สำนักงานใหญ่: เมืองเกียวโต จังหวัดเกียวโต; กรรมการผู้จัดการ: เท็ตสึยะ วาตานาเบะ) ซึ่งเป็นผู้ดำเนินกิจการร้านอาหารหลากหลายแห่ง
สาขาแรกในคิวชูของ "Taishu Sakaba Frenchman" จุดหมายของนักดื่มช่วงกลางวัน
"Taishu Sakaba Frenchman" เริ่มต้นจากแนวคิดใหม่ของบิสโทรฝรั่งเศส "Frenchman" ซึ่งเปิดให้บริการหน้าสถานีเกียวโตในปี 2014 โดยสาขาแรกของ Taishu Sakaba Frenchman เปิดขึ้นที่ชินโอซาก้าในเดือนตุลาคม 2020 และแบรนด์ได้ขยายสาขาไปถึง 7 แห่งทั่วภูมิภาคคันไซโดยเน้นที่โอซาก้า รวมถึงสาขาในโตเกียวและนาโกย่าอย่างละแห่ง สำหรับการเปิดสาขาเทนจินนับเป็นสาขาแรกของแบรนด์ในภูมิภาคคิวชู ร้านนี้ผสมผสานอาหารฝรั่งเศสเข้ากับความรู้สึกสบายๆ ของโรงเหล้าในย่านที่พักอาศัย ให้บริการอาหารต้นตำรับที่รังสรรค์โดยเชฟชาวฝรั่งเศส ในราคาเริ่มต้นที่เป็นมิตรเพียง 198 เยน
เมนูซิกเนเจอร์สองรายการคือ "พาสต้าเย็นหน้าอูนิและไข่ปลาแซลมอน" (2,728 เยน) ที่อัดแน่นด้วยอูนิและไข่ปลาแซลมอน และ "ฟัวกราส์และสเต็ก" (2,420 เยน) ซึ่งเป็นการจับคู่ฟัวกราส์ย่างกับสเต็กเนื้อวากิวญี่ปุ่นราดซอสทรัฟเฟิลไวน์แดง เมนูยังมีตัวเลือกอาหารจานเล็กมากมาย เช่น "จานเล็ก" ที่จัดแสดงไว้ในตู้โชว์ (ราคาเริ่มต้น 198 เยน มีให้เลือกตลอดเวลา 8-10 ชนิด) และ "เมนูเสียบไม้" ที่ช่วยให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสได้ง่ายๆ ด้วยมือเดียว (มี 8 ชนิด ราคาเริ่มต้น 308 เยนต่อไม้) ทำให้ร้านนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มาทานคนเดียวหรือเป็นจุดแวะพักแห่งที่สองในยามค่ำคืน
ในช่วงวันธรรมดาตั้งแต่เวลา 11:00 น. ถึง 17:00 น. มีช่วงเวลาแฮปปี้อาวร์มอบส่วนลด 20% สำหรับไวน์แบบขวดและราคาพิเศษสำหรับเครื่องดื่ม 4 ชนิด (เบียร์, ไฮบอล, เลมอนซาวร์ และซุยจินซาวร์) ร้านนี้ดึงดูดฐานลูกค้าที่หลากหลาย โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่และผู้หญิง จนได้รับชื่อเสียงในฐานะจุดหมายปลายทางสำหรับนักดื่มช่วงกลางวัน
หมายเหตุ: มีค่าบริการโต๊ะท่านละ 418 เยน (เสิร์ฟเมนูเรียกน้ำย่อยเป็นขนมปังฝรั่งเศสหน้าเมนไทโกะ)
เมนูอาหาร
เมนูประกอบด้วยอาหารบิสโทรประมาณ 50 รายการที่ทานง่าย รังสรรค์โดยเชฟชาวฝรั่งเศส
แพลตเตอร์เนื้อของ Frenchman (ชาร์คูทรี) — 1,650 เยน
เมนูแนะนำอันดับหนึ่งสำหรับทานคู่กับไวน์ ชาร์คูทรีบ่มเองที่ร้าน และสามารถสั่งแยกเดี่ยวได้ด้วย
พิซซ่าครีมทรัฟเฟิล — 1,870 เยน (ถาดเต็ม) / 968 เยน (ครึ่งถาด)
ครีมทรัฟเฟิลสุดหรูที่สกัดอูมามิเข้มข้นจากเห็ด และยังมีพิซซ่าเมนูพิเศษประจำวันให้บริการอีกด้วย
เอ็นเนื้อตุ๋นไวน์แดง — 748 เยน
อาหารพื้นเมืองจากแคว้นเบอร์กันดีของฝรั่งเศส แนะนำให้สั่งขนมปังชิ้นเล็ก (220 เยน) มาทานคู่กัน
พาสต้าครีมในก้อนชีสทั้งลูก — จานใหญ่ 1,408 เยน, จานกลาง 968 เยน
ห้ามพลาดการแสดงปรุงพาสต้าร้อนๆ ในก้อนชีสทั้งลูกที่ข้างโต๊ะ สามารถปรับแต่งเพิ่มไข่ออนเซ็น เบคอน และอื่นๆ ได้
เมนูจานเล็ก
เมนูจานเดี่ยวราคาประหยัดเริ่มต้นที่ 198 เยน พร้อมเสิร์ฟในตู้โชว์
อาหารฝรั่งเศสที่มักถูกมองว่าทานยาก กลับกลายเป็นเรื่องง่ายที่เข้าใจได้ในทันที และลูกค้าต่างกล่าวว่ารูปแบบนี้ทำให้การสั่งอาหารง่ายขึ้นมาก
- แครอทราเป (สลัดแครอท) — 198 เยน
- มะเขือเทศดองเกลือทั้งลูก — 528 เยน
- ไข่ตุ๋นหน้าหอยเชลล์เย็น — 572 เยน
- ครีมชีสเมนไทโกะ — 572 เยน
- ไข่ปลาแซลมอนหมักกระเทียม — 638 เยน
- และอื่นๆ โดยมีให้เลือก 8-10 ชนิดเสมอ
เมนูเสียบไม้
สั่งเพียงไม้เดียวก็ได้ อาหารฝรั่งเศสที่ถูกตีความใหม่ให้เป็นเมนูเสียบไม้ที่ถือทานได้ง่ายๆ ด้วยมือเดียว
เพลิดเพลินกับการจับคู่กับไวน์
- ลิ้นวัวและหัวไชเท้า (ซอสครีมวาซาบิ) — 572 เยน
- สึคุเนะ (ไก่บด) ซอสบลูชีส — 572 เยน
- กุ้งห่อแป้งคาไดฟ์ — 418 เยน
- และอื่นๆ รวมทั้งหมด 8 ชนิด
เมนูเครื่องดื่ม
เมนูเครื่องดื่มมีให้เลือกประมาณ 40 รายการ ตั้งแต่มาตรฐานอย่างเบียร์สด (เริ่มต้น 605 เยน), ไฮบอล, เฟรชเลมอนซาวร์ และไวน์แก้ว (แก้วละ 418 เยน) ไปจนถึงเมนูต้นตำรับ เช่น "Frenchman's Apple Highball" (528 เยน) ที่มีความกรอบและกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล, "Shrub Sour" ที่สดชื่นทำจากน้ำส้มสายชูหมักผลไม้และคราฟต์จิน (3 ชนิด ราคา 528 เยน) และ "Coffee and Orange Tonic" (605 เยน) ค็อกเทลที่ใช้บรั่นดีโฮมเมดหมักกับส้มและเมล็ดกาแฟตามสไตล์ดั้งเดิมของแคว้นเบรอตาญในฝรั่งเศส
หมายเหตุ: ราคาอาหารทั้งหมดรวมภาษีแล้ว
บรรยากาศภายในร้าน
ร้านมีจุดสังเกตคือผ้าม่านโนเรนสีฟ้าอ่อน ได้รับการออกแบบให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสที่มักถูกมองว่าหรูหราให้เป็นเรื่องสบายๆ เหมือนโรงเหล้าในย่านที่พักอาศัย เคาน์เตอร์แบบเปิดให้ลูกค้าได้ชมการทำงานในครัว และการตกแต่งภายในที่สว่างและเปิดโล่งทำให้ลูกค้าที่มาคนเดียวและผู้หญิงรู้สึกสบายใจ
สาขาเทนจินยังมีที่นั่งแบบโต๊ะ (โต๊ะสำหรับสี่ท่าน 2 โต๊ะ) เพื่อให้กลุ่มลูกค้าสามารถนั่งพักผ่อนได้อย่างสะดวกสบาย
ข้อมูลร้านค้า
| ชื่อร้าน | Taishu Sakaba Frenchman Tenjin |
| ที่อยู่ | Tenjin Business Center II ชั้น B2F, Tenjin Gourmet Street, Tenjin Inachika South Side, 1-10-10 เทนจิน, เขตชูโอ, เมืองฟุกุโอกะ จังหวัดฟุกุโอกะ |
| โทรศัพท์ | 092-401-3510 |
| เวลาทำการ | 11:00 น. ถึง 23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:00 น., สั่งเครื่องดื่มได้ถึง 23:30 น.); เปิดทำการเวลา 12:30 น. ในวันเปิดร้าน 4 สิงหาคม |
| วันหยุด | ตามวันหยุดของอาคาร |
| ที่นั่ง | 18 ที่นั่ง (เคาน์เตอร์ 10 ที่นั่ง, โต๊ะ 8 ที่นั่ง) |
| ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย | 3,200 เยน |
| พื้นที่ร้าน | 15.61 สึโบะ |
| วันเปิดร้าน | วันอังคารที่ 4 สิงหาคม 2026 |
