Horiuchi Kajitsuen Land เตรียมจัดเวิร์กชอปในธีมบ๊วยและชาในวันที่ 24 มิถุนายน 2026 โดยกิจกรรมนี้มุ่งเน้นไปที่ธรรมเนียมการดูแลสุขภาพในช่วงฤดูร้อนของไต้หวันและจีน เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ทดลองทำบ๊วยดองชาสไตล์ไต้หวัน (chabaiko) และชิม suanmeitang ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อนตามตำรับจีน พร้อมรับคำแนะนำในการนำบ๊วยไปใช้ประกอบอาหารในชีวิตประจำวัน
ในช่วงฤดูกาลที่บ๊วยกำลังออกผลเต็มที่ เวิร์กชอปนี้จัดขึ้นเพื่อผู้ที่ต้องการลองเตรียมบ๊วยในรูปแบบที่นอกเหนือไปจากอุเมะโบชิหรือเหล้าบ๊วยที่คุ้นเคย การนำบ๊วยมาหมักร่วมกับใบชาอูหลงจะทำให้ได้ chabaiko ซึ่งเป็นของดองที่มีรสหวานละมุนและมีกลิ่นหอมของชาที่เป็นเอกลักษณ์ โดยน้ำเชื่อมที่ได้จากการหมักยังสามารถนำมาชงเป็นเครื่องดื่มได้อีกด้วย ผู้เข้าร่วมทุกคนจะได้รับบ๊วยดองชาที่หมักไว้ล่วงหน้ากลับบ้าน 1 กิโลกรัมในถุงซิปล็อกเพื่อนำไปทำต่อให้เสร็จที่บ้าน
เนื้อหาของเวิร์กชอป
1. การทำบ๊วยดองชาสไตล์ไต้หวัน (Chabaiko)
ผู้เข้าร่วมจะได้ทดลองหมักบ๊วยร่วมกับใบชาอูหลงเพื่อทำ chabaiko ซึ่งเป็นของทานคู่กับชาแบบดั้งเดิมของไต้หวัน รสชาติที่ได้จะมีความซับซ้อนและไม่หวานจนเกินไป พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของชา น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักยังสามารถนำมาดื่มได้ บ๊วยที่ทำเสร็จแล้ว (ในรูปแบบหมักไว้ล่วงหน้า) จะถูกบรรจุเพื่อให้ผู้เข้าร่วมนำกลับบ้าน (คนละ 1 กิโลกรัม)
2. กิจกรรมชิมน้ำบ๊วยเปรี้ยว (Suanmeitang)
Suanmeitang คือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในฤดูร้อนตามตำรับจีนที่ทำจากบ๊วยและผลซานจา (Hawthorn) มีรสชาติเปรี้ยวหวาน ดื่มง่าย และแนะนำให้ดื่มเพื่อป้องกันภาวะเพลียแดดและบรรเทาความเหนื่อยล้า โดยจะมีกิจกรรมให้ชิมภายในงาน
3. เครื่องปรุงจากบ๊วยทำง่าย
เวิร์กชอปนี้ยังแนะนำสูตรเครื่องปรุงรสจากบ๊วยที่ทำได้ง่าย ซึ่งเป็นทางเลือกที่เข้าถึงได้สำหรับผู้ที่รู้สึกว่าการทำอุเมะโบชิแบบดั้งเดิมนั้นยุ่งยากเกินไป การเตรียมบ๊วยเหล่านี้เป็นวิธีที่ใช้ได้จริงในการเพลิดเพลินกับรสชาติของบ๊วยในมื้ออาหารประจำวัน
รายละเอียดกิจกรรม
- ชื่อกิจกรรม: สุขภาพดีรับหน้าร้อนด้วยบ๊วยและชา: เวิร์กชอปทำบ๊วยดองชาสไตล์ไต้หวันและชิมน้ำบ๊วยเปรี้ยว
- วันที่: วันพุธที่ 24 มิถุนายน 2026
- เวลา: รอบที่ 1: 11:00 น. ถึง 12:30 น. / รอบที่ 2: 14:00 น. ถึง 15:30 น.
- ค่าธรรมเนียม: 4,500 เยน (รวมภาษี) *รวมชุดน้ำชาคู่กับบ๊วย
- สิ่งที่ต้องเตรียม: อุปกรณ์เครื่องเขียน, ถุงผ้า (eco bag) ฯลฯ
- วันปิดรับสมัคร: วันอังคารที่ 16 มิถุนายน 2026 *(ปิดรับสมัครก่อนกำหนดหากที่นั่งเต็ม)
สถานที่: Horiuchi Kajitsuen Land (Google Maps)
การจอง: https://select-type.com/rsv/?id=CHf5fneAQn8&c_id=442197&w_flg=1
*หมายเหตุ: ไม่สามารถยกเลิกหลังจากการลงทะเบียนได้เนื่องจากต้องมีการเตรียมวัตถุดิบ หากท่านไม่สามารถเข้าร่วมได้ สามารถส่งตัวแทนมาเข้าร่วมแทนได้ กิจกรรมนี้ต้องการจำนวนผู้เข้าร่วมขั้นต่ำ หากไม่ถึงเกณฑ์ กิจกรรมจะถูกยกเลิกและมีการคืนค่าธรรมเนียมให้
