The Balvenie แบรนด์ซิงเกิลมอลต์สก๊อตช์วิสกี้ซึ่งจัดจำหน่ายในญี่ปุ่นโดย Brown-Forman Japan เตรียมจัดงานชิมวิสกี้ในรูปแบบประสบการณ์พิเศษภายใต้ชื่อ "WHISKY SECRET" ที่โรงแรม The Strings by InterContinental Tokyo ในวันพุธที่ 15 กรกฎาคม 2026
4 การจับคู่สุดพิเศษเพื่อสำรวจเทคนิค Cask Finish ที่ The Balvenie เป็นผู้บุกเบิก
The Balvenie เป็นผู้บุกเบิกเทคนิค "cask finish (การบ่มสองช่วง)" ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 ซึ่งเป็นวิธีการที่กลายมาเป็นมาตรฐานสากลในเวลาต่อมา ในงาน WHISKY SECRET ผู้เข้าร่วมงานจะได้ลิ้มรสวิสกี้ 4 แบบที่ผ่านการบ่มในถังไม้ที่ต่างกันเพื่อดึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวออกมา พร้อมคำอธิบายเกี่ยวกับแนวทางการผลิตวิสกี้ของ The Balvenie โดยมีวิสกี้หายากที่บ่มนาน 16 และ 21 ปีรวมอยู่ด้วย
วิสกี้แต่ละชนิดจะถูกจับคู่กับเมนูอาหารที่สร้างสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษสำหรับค่ำคืนนี้โดยหัวหน้าเชฟ Jesus Nino จาก The Strings by InterContinental Tokyo ผู้ร่วมงานจะได้สัมผัสกับความลงตัวของวิสกี้และอาหารชั้นเลิศที่มีเพียงคืนเดียวเท่านั้น ท่ามกลางฉากหลังของวิวเมืองโตเกียวยามค่ำคืน
หัวหน้าเชฟ Jesus Nino
Jesus Nino เข้ารับตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ The Strings by InterContinental Tokyo ในเดือนมีนาคม 2025 ด้วยประสบการณ์กว่า 16 ปีในโรงแรมและร้านอาหารหรูทั่วโลก รวมถึงเคยร่วมงานกับเชฟระดับ 3 ดาวมิชลินอย่าง Martín Berasategui เขาจึงมีความเชี่ยวชาญในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและพรสวรรค์ในการปรุงอาหารเชิงนวัตกรรมที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล
ของที่ระลึก: แก้ว Rocks Glass จาก The Balvenie
ผู้เข้าร่วมงานทุกคนจะได้รับแก้ว Rocks Glass ของ The Balvenie เป็นของที่ระลึก เพื่อให้สามารถดื่มด่ำกับโลกของ The Balvenie ต่อได้ที่บ้านหลังจากจบงาน
รายละเอียดงาน WHISKY SECRET
เมนูสำหรับชิม:
- The Balvenie 12 Year Old DoubleWood (30 มล.)
× ซุปอัลมอนด์, ชีส Manchego เสียบไม้ / พริกยัดไส้เนื้อย่าง - The Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask (30 มล.)
× ราวิโอลีสับปะรด, แก้มหมูตุ๋น / โครเกต์มันเทศ - The Balvenie 16 Year Old French Oak (15 มล.)
× โวโลวอง (ชีส Comté, เห็ดมอเรล) / ซุปเซเลอรีเย็นกับแอปเปิ้ลทาร์ทาร์ - The Balvenie 21 Year Old PortWood (15 มล.)
× เครมบรูเลอบรรจุอบเชย / ทาร์ตช็อกโกแลตและเชอร์รี
วันที่: วันพุธที่ 15 กรกฎาคม 2026 เวลา 19:00–21:00 น. (เปิดให้เข้างานเวลา 18:30 น.)
สถานที่: The Strings by InterContinental Tokyo ชั้น 26 ห้อง "SONAR"
Shinagawa East One Tower, 2-16-1 Konan, Minato-ku, Tokyo
ราคา: 12,000 เยน (รวมภาษีแล้ว ไม่รวมค่าบริการ)
การจอง: หน้าจองงาน WHISKY SECRET
