The Strings Omotesando (ที่อยู่: 3-6-8 Kita-Aoyama, Minato-ku, Tokyo; ผู้จัดการทั่วไป: Hiroyuki Miyata) เตรียมเสิร์ฟชุดน้ำชายามบ่ายเมนูใหม่ที่นำเสนอความอร่อยจากมันหวาน เกาลัด และฟักทอง ซึ่งเป็นวัตถุดิบขึ้นชื่อของฤดูใบไม้ร่วง พร้อมด้วยมงต์บลังค์สุดหรู 3 ชนิด ณ ห้องอาหาร TAVERN by the green ชั้น 2 โดยเริ่มให้บริการตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม ถึงวันอังคารที่ 17 พฤศจิกายน 2026 ชุดน้ำชานี้มีชื่อว่า "Triple Premium Mont Blanc Afternoon Tea" ซึ่งรวบรวมเอาของว่างคาวหวานโทนสีเหลืองอำพันอันอบอุ่นมาไว้ด้วยกัน เสิร์ฟในบรรยากาศห้องอาหารสไตล์นิวยอร์กที่สวยงาม พร้อมวิวมุมสูงที่มองเห็นแนวต้นเซลโคว่าบนถนนโอโมเตะซันโดที่กำลังผลัดเปลี่ยนสีสันเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง
ด้วยความโดดเด่นในสไตล์นิวยอร์ก ห้องอาหาร TAVERN by the green นำเสนอชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษนี้เพื่อต้อนรับฤดูกาลแห่งสีสันบนถนนโอโมเตะซันโด
ของหวานโทนสีเหลืองอำพันจากมันหวาน เกาลัด ฟักทอง และลูกแพร์
ภายในชุดน้ำชาประกอบด้วยของหวาน 7 เมนูที่สะท้อนถึงรสชาติและสีสันของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างลงตัว มงต์บลังค์ 3 สไตล์อันเป็นซิกเนเจอร์ ได้แก่ "Japanese Chestnut Mont Blanc" ที่เน้นความคลาสสิกและนุ่มละมุนจากเกาลัดญี่ปุ่นบนฐานแป้งพาย "Chestnut and Cassis Baked Mont Blanc" ที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานของแบล็กเคอร์แรนท์และเมอแรงค์ และ "Sweet Potato Mont Blanc Shortcake" เค้กชอร์ตเค้กที่ท็อปด้วยครีมมันหวานเข้มข้นและมันหวานเบนิอาซุมะเชื่อม นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ อาทิ ขนมหวานในแก้วใสที่เลเยอร์ด้วยลูกแพร์ เยลลี่เอิร์ลเกรย์ และพานนาคอตต้าสีเหลืองอำพันสวยงาม ทาร์ตคาราเมลมูสเนื้อเนียนนุ่ม สโคนฟักทองอบกรอบ และทาร์ตลูกแพร์ตกแต่งด้วยลวดลายใบไม้ร่วง เป็นชุดขนมที่รวบรวมวัตถุดิบชั้นเลิศของฤดูกาลไว้อย่างครบถ้วน
ของคาว ซุป และสลัดที่อัดแน่นด้วยรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง
ในส่วนของคาวประกอบด้วย 3 เมนู ได้แก่ ครัวซองต์แซนด์วิชเป็ดรมควัน มะเดื่อแห้ง ชีสกามองแบร์ และซอสบัลซามิก แครอทราเปหมักโชยุโคจิ และบาแวร์รัวชีสริคอตต้าผสมบีทรูทสีสันสดใส ปิดท้ายด้วยซุปข้นเกาลัดและกะหล่ำดอก รวมถึงสลัดลูกแพร์กับโปรสจูตโตที่ให้รสสัมผัสทั้งหวานและเค็มอย่างลงตัว เป็นมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยได้ไม่แพ้มื้อหลัก
เมนูเสริมพิเศษเพื่อความเพลิดเพลินยิ่งขึ้น
มันหวาน Silk Sweet เคลือบโชยุโคจิครีมชีส
สัมผัสรสชาติหวานเค็มที่เข้ากันอย่างลงตัวระหว่างมื้อน้ำชายามบ่าย มันหวาน Silk Sweet หั่นแท่งเสิร์ฟในแก้วดีไซน์เก๋ ทานคู่กับโชยุโคจิครีมชีสสูตรเฉพาะของ TAVERN เป็นเมนูที่ให้รสชาติแปลกใหม่และน่าประทับใจตั้งแต่คำแรก
ม็อกเทลชาลูกแพร์
การผสมผสานระหว่างชาซีลอนคุณภาพสูงจากศรีลังกากับน้ำลูกแพร์เข้มข้นจากอิตาลี ตกแต่งด้วยชิ้นลูกแพร์เชื่อมและก้านอบเชยหอมกรุ่น เพื่อความหรูหราบนโต๊ะอาหาร สัมผัสรสชาติที่ซับซ้อนและมีระดับจากการผสมผสานของเครื่องเทศและผลไม้
แขกทุกท่านสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มหลากหลายกว่า 16 รายการ ไม่ว่าจะเป็นชาจากแบรนด์สุดหรูอย่าง TWG Tea จากสิงคโปร์ หรือกาแฟเบลนด์พิเศษของ The Strings Omotesando นอกจากนี้ยังมีคอร์สอาหารแบบ Prix-Fixe ให้เลือกพร้อมอาหารจานหลัก และปิดท้ายด้วยของหวานจากชุดน้ำชายามบ่าย 4 เมนู
เชิญดื่มด่ำกับช่วงเวลาแห่งการจิบชาที่รายล้อมไปด้วยทัศนียภาพของถนนโอโมเตะซันโดผ่านหน้าต่างบานใหญ่
ข้อมูลสรุป "Triple Premium Mont Blanc Afternoon Tea"
- ระยะเวลา: 1 ตุลาคม (พฤหัสบดี) – 17 พฤศจิกายน (อังคาร) 2026
- สถานที่: TAVERN by the green, The Strings Omotesando ชั้น 2
- เวลาให้บริการ (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง):
- ชุดน้ำชายามบ่าย: 11:30 – 17:00 น. (สั่งได้ถึง 15:00 น.)
- มินิอาฟเตอร์นูนทีคอร์ส: 11:30 – 22:00 น. (สั่งได้ถึง 20:00 น.)
- ราคา (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว):
- ชุดน้ำชายามบ่าย (วันธรรมดา): 6,500 เยน
- ชุดน้ำชายามบ่าย (วันหยุด): 7,000 เยน
- มินิอาฟเตอร์นูนทีคอร์ส: 7,000 เยน
- เมนูเสริม มันหวาน Silk Sweet เคลือบโชยุโคจิครีมชีส: 800 เยน
- เมนูเสริม ม็อกเทลชาลูกแพร์: 1,380 เยน
- สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูล: 03-5778-4534 (สายตรง TAVERN by the green)
เว็บไซต์: https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/tavern/info/tavern-afternoontea.html#next
เมนู
ชุดน้ำชายามบ่าย
สลัด:
- สลัดลูกแพร์และโปรสจูตโต พร้อมน้ำสลัดฮันนี่นัทวินิเกรต
ซุป:
- ซุปข้นเกาลัดและกะหล่ำดอก โรยด้วยโกโก้นิบส์
ของคาว:
- ครัวซองต์แซนด์วิชเป็ดรมควันและมะเดื่อแห้ง กับชีสกามองแบร์และซอสบัลซามิกมะเดื่อ
- แครอทราเปกับลูกเกดมินิและโชยุโคจิ
- บาแวร์รัวชีสริคอตต้าและบีทรูท
ของหวาน:
- มงต์บลังค์เกาลัดญี่ปุ่น
- มงต์บลังค์อบเกาลัดและแบล็กเคอร์แรนท์
- ชอร์ตเค้กมงต์บลังค์มันหวาน
- พานนาคอตต้าลูกแพร์และเยลลี่เอิร์ลเกรย์
- ทาร์ตลูกแพร์
- สโคนฟักทอง
- ทาร์ตคาราเมลมูสสีเหลืองอำพัน
มินิอาฟเตอร์นูนทีคอร์ส
สลัด:
- สลัดลูกแพร์และโปรสจูตโต พร้อมน้ำสลัดฮันนี่นัทวินิเกรต
ซุป:
- ซุปข้นเกาลัดและกะหล่ำดอก โรยด้วยโกโก้นิบส์
อาหารจานหลัก (เลือกได้ 1 รายการ):
- กาแล็ตต์บัควีท
- พาสต้าประจำวัน
- สเต็กปลากระโทงย่าง
- สะโพกไก่ชินเก็นย่าง
- เบอร์เกอร์ขนมปังอบเตาถ่าน (+1,200 เยน)
- สเต็กเนื้อสันนอกย่าง (+2,000 เยน)
ของหวาน (ของหวานจากชุดน้ำชา 4 รายการ):
- ชอร์ตเค้กมงต์บลังค์มันหวาน
- พานนาคอตต้าลูกแพร์และเยลลี่เอิร์ลเกรย์
- ทาร์ตลูกแพร์
- ทาร์ตคาราเมลมูสสีเหลืองอำพัน
เชฟประจำห้องอาหาร: Yuta Izawa
เชฟ Izawa เป็นเชฟรุ่นใหม่ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารโดยใช้เทคนิคการบ่มและการหมัก ซึ่งดึงรสอูมามิจากวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม ความสนุกอยู่ที่การได้เห็นว่าวิธีการปรุงที่เขาเลือกใช้สามารถขับเน้นเสน่ห์ของวัตถุดิบออกมาในจานอาหารได้อย่างไร เตรียมพบกับเมนูสุดล้ำที่จะสร้างความประหลาดใจและการค้นพบใหม่ๆ ให้กับคุณ
เชฟขนมหวาน: Yuji Takahashi
ด้วยความชื่นชอบในการสร้างสรรค์สิ่งต่างๆ มาตั้งแต่เด็ก เชฟ Takahashi จึงได้ก้าวเข้าสู่โลกแห่งขนมหวานอันไร้ขีดจำกัด หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร เขาใช้เวลากว่า 5 ปีสร้างพื้นฐานด้านเบเกอรี่ที่โรงแรม The Capitol Hotel Tokyu จากนั้นได้ร่วมงานในตำแหน่งรองเชฟขนมหวานที่โรงแรม The Ritz-Carlton Tokyo เขาได้รับตำแหน่งเชฟขนมหวานที่ The Strings Omotesando ในเดือนพฤษภาคม 2017 โดยเขามุ่งเน้นการสร้างสรรค์ของหวานที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล พร้อมให้ความสำคัญกับรูปทรง รายละเอียด และการเลือกภาชนะ เพื่อมอบความสุขผ่านขนมหวานที่ใครก็สามารถเพลิดเพลินได้
TAVERN by the green
TAVERN by the green ถือกำเนิดขึ้นเพื่อรองรับผู้คนที่มีรสนิยมในย่านโอโมเตะซันโด ย่านที่นำเสนอวัฒนธรรมใหม่ๆ สู่โลก ห้องอาหารสไตล์นิวยอร์กแห่งนี้ตั้งอยู่บนถนนที่มีแนวต้นเซลโคว่าอันสวยงามในทุกฤดูกาล นำเสนอรูปแบบอาหารแนวใหม่ที่มีรสชาติกลมกล่อมและลึกซึ้งผ่านการหมัก อาหารมีความประณีตและเปี่ยมด้วยพลัง เป็นการผสมผสานระหว่างรากฐานดั้งเดิมและความเป็นศิลปะ นำเสนอ "ความแตกต่างที่ลงตัว" อย่างแท้จริง
- ที่อยู่: ชั้น 2, The Strings Omotesando, 3-6-8 Kita-Aoyama, Minato-ku, Tokyo
- เวลาทำการ: 11:30 – 22:00 น.
- โทรศัพท์: 03-5778-4534 (สายตรง)
- เว็บไซต์: https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/tavern/
