เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 26 ปีนับตั้งแต่เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2000 Tokyo Dome Hotel ได้จัดงานบุฟเฟต์สุดพิเศษที่ห้องอาหาร Super Dining "Rilassa" บนชั้น 3 ของโรงแรม โดยงาน "Anniversary Fair: A Feast of Chefs' Skills" จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน ถึง 31 กรกฎาคม 2026 ซึ่งเป็นการรวมตัวของเชฟจากห้องอาหารฝรั่งเศส อิตาเลียน จีน และแผนกขนมหวานของโรงแรม เพื่อนำเสนอเมนูซิกเนเจอร์หลากหลายรายการในรูปแบบบุฟเฟต์
เมนูพิเศษสำหรับหนึ่งท่าน (เฉพาะมื้อค่ำ)
ฟัวกราส์ย่างเสิร์ฟคู่กับไข่คน เห็ดผัด และซอสมาเดรา
ควบคุมการผลิตโดยหัวหน้าเชฟ Naonori Shimizu
หัวหน้าเชฟ Shimizu ผู้ดูแลงานด้านอาหารทั้งหมดของโรงแรม นำเสนอเมนูสุดหรูนี้ด้วยฟัวกราส์ที่ย่างจนผิวภายนอกกรอบสีทองและภายในนุ่มละลาย รสสัมผัสอันเข้มข้นของฟัวกราส์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไข่คนเนื้อเนียน ในขณะที่เห็ดผัดช่วยเพิ่มมิติของเนื้อสัมผัสให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
จำกัดเพียงหนึ่งที่ต่อท่าน ไม่รวมอยู่ในราคาสำหรับเด็กนักเรียนประถมหรือเด็กที่อายุน้อยกว่านั้น
เมนูซิกเนเจอร์จากเชฟแต่ละท่าน
ปลาอายุในสไตล์ปารีสซัวร์ (Ayu Parmentier — Paris Soir Style)
ควบคุมการผลิตโดยเชฟ Katsutomo Takahashi จากห้องอาหาร "Deux Milles"
ชั้นของเยลลี่คอนซอมเม่และมันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่ม ท็อปด้วยปลาอายุหอมกรุ่นที่จัดวางอย่างสวยงาม เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการเก็บภาพท้องฟ้ายามเย็นในฤดูร้อนมาไว้ในแก้ว ซึ่งสวยงามทั้งหน้าตาและรสชาติ
พาสต้าอมาทริเชียนาหมูสามชั้นและมะเขือม่วงรสเข้มข้น
ควบคุมการผลิตโดยเชฟ Tatsugata Kashiwai จาก Sky Lounge & Dining "Artist Café"
ความกลมกล่อมเข้มข้นของเนื้อหมูผสมผสานกับกลิ่นหอมรมควันของมะเขือม่วงย่างและรสเปรี้ยวสดชื่นจากมะเขือเทศ กลายเป็นเมนูพาสต้าที่มีรสชาติลุ่มลึกและซับซ้อน
ไข่ตุ๋นน้ำนมถั่วเหลืองซอสหัวเชื้อปูขนเซี่ยงไฮ้
ควบคุมการผลิตโดยหัวหน้าเชฟ Tatsunori Inai จากห้องอาหารจีน "Korakuen Hanten"
ความนุ่มละมุนตามธรรมชาติของน้ำนมถั่วเหลืองผสมผสานกับไข่จนกลายเป็นไข่ตุ๋นเนื้อเนียนดุจแพรไหม ปิดท้ายด้วยซอสหัวเชื้อปูขนเซี่ยงไฮ้สุดหรูที่มอบกลิ่นอายอันเข้มข้นจากท้องทะเล
ปลาแซลมอนกับซอสกรีบิช
ควบคุมการผลิตโดยหัวหน้าเชฟ Hirokazu Hama จาก Super Dining "Rilassa"
ปลาแซลมอนที่ปรุงสุกอย่างแม่นยำ เสิร์ฟเคียงคู่กับซอสกรีบิชรสเปรี้ยวอมหวานที่ผสมสมุนไพรสด ช่วยชูรสชาติธรรมชาติของเนื้อปลาได้อย่างดีเยี่ยม
ลิ้นวัวผัดน้ำผึ้งและพริกไทยดำ
ควบคุมการผลิตโดยเชฟ Satoshi Yamafuji จาก Super Dining "Rilassa"
ลิ้นวัวที่ตุ๋นจนนุ่มละลายและผักหลากสีสันนำมาผัดด้วยไฟแรง เมนูนี้สร้างสมดุลระหว่างความหวานละมุนของน้ำผึ้งและความเผ็ดร้อนที่ลงตัวของพริกไทยดำ
ทาร์ตชีสกลิ่นซิตรัส
ควบคุมการผลิตโดยเชฟขนมหวาน Kenji Nagashima
ขนมหวานทาร์ตนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของมะนาวและเลมอน ผสานกับครีมชีสรสเข้มข้นและเมอแรงค์สีทองกรอบที่เข้ากันอย่างสมบูรณ์แบบ
เนื้อวากิวและไก่อบ
เนื้อวากิวแสนฉ่ำให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
ไก่อบให้บริการเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น
ไฮไลท์เมนูเพิ่มเติม
เฉพาะมื้อค่ำ:
- สตูว์ไก่สไตล์ชิลินดรอน (Chicken Chilindrón Stew)
- ซุปมิโซะปูขน
- เส้นหมี่หูฉลามกลิ่นทรัฟเฟิล
เฉพาะมื้อกลางวัน:
- บะหมี่ทันทันเมน
มีให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ:
- บริการสลัดซีซาร์แบบคลุกเคล้า
- ซูชิ Rilassa (ชุดปลาแซลมอน)
- หมูย่างซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด
- ทาโก้บาร์ Rilassa
- ไก่นึ่งชาอูหลง
- อาหารทะเลและผักในซอสจิ๊กโฉ่ว
- เต้าหู้หม่าโป
- ยากิโซบะราดหน้าหมู
- และอื่นๆ อีกมากมาย
ของหวาน
เฉพาะมื้อค่ำ:
- พาร์เฟต์ Rilassa
- มูสมาสคาร์โปเน
เฉพาะมื้อกลางวัน:
- มินิพาร์เฟต์ Rilassa
มีให้บริการทั้งสองช่วง:
- มูสบลัดออเรนจ์
- ชอร์ตเค้กพีช
- ชูครีมพีช
- กาโตว์ช็อกโกแลต
- พุดดิ้ง Rilassa
- ซอฟต์เสิร์ฟ (นม, พีชขาว, มัทฉะ)
- เต้าฮวยฟรุตสลัดจาก Korakuen Hanten ในซอสมะม่วง
- และอื่นๆ อีกมากมาย
รายละเอียดงาน
ระยะเวลา: 1 มิถุนายน (จันทร์) – 31 กรกฎาคม (ศุกร์) 2026
สถานที่: ชั้น 3 Super Dining "Rilassa", Tokyo Dome Hotel
URL: https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/rilassa-chefsgourmet/
บุฟเฟต์มื้อกลางวัน (จำกัดเวลา 90 นาที)
- วันธรรมดา: 11:30 น. – 15:00 น. (ปิดรับคิวสุดท้าย 14:30 น.)
- วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: 11:00 น. – 15:00 น. (ปิดรับคิวสุดท้าย 14:30 น.)
บุฟเฟต์มื้อค่ำ (จำกัดเวลา 120 นาที)
- ทุกวัน: 17:00 น. – 21:30 น. (ปิดรับคิวสุดท้าย 21:00 น.)
ราคา (รวมค่าบริการและภาษีแล้ว; รวมเครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์):
| ผู้ใหญ่ | นักเรียนประถม | 4 ปีขึ้นไป | |
|---|---|---|---|
| มื้อกลางวัน (วันธรรมดา) | ¥5,650 | ¥2,150 | ¥1,000 |
| มื้อกลางวัน (วันหยุด) | ¥6,350 | ¥2,350 | ¥1,100 |
| มื้อค่ำ (วันธรรมดา) | ¥7,200 | ¥2,400 | ¥1,100 |
| มื้อค่ำ (วันหยุด) | ¥7,900 | ¥2,600 | ¥1,200 |
สำรองที่นั่ง: โทร 03-5805-2237 (10:00 น. – 19:00 น.)
เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
