YEBISU BAR จัดเทศกาลอาหารโอกินาว่า นำรสชาติจากเกาะมาให้ลิ้มลองที่ 21 สาขาทั่วประเทศ

YEBISU BAR ซึ่งบริหารงานโดย Sapporo Lion จัดเทศกาลอาหารโอกินาว่าในช่วงเวลาจำกัดที่ YEBISU BAR ทั้ง 21 สาขาทั่วประเทศ ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึง 31 สิงหาคม (วันจันทร์) ปี 2026 เทศกาลนี้มีชื่อว่า "Fukuno-kami Nippon Shoku Tanbo Okinawa Fair" เป็นส่วนหนึ่งของโครงการฟื้นฟูภูมิภาคของกลุ่มบริษัท Sapporo โดยเน้นที่วัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์ของโอกินาว่าควบคู่ไปกับเบียร์สด YEBISU ในถังที่ทางร้านมีให้บริการ

เมนูในงานประกอบไปด้วยหมูแบรนด์ชั้นนำของโอกินาว่าอย่าง "หมูอากูจูราจิมะ" (美ら島あぐー豚) รวมถึงผักจากเกาะและผลผลิตทางทะเล เช่น โกย่า (มะระ), สาหร่ายพวงองุ่น (อูมิบูโดะ), สาหร่ายโมซุกุ และปลาคุรุกุน

รายละเอียดกิจกรรม

ระยะเวลา: 1 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึง 31 สิงหาคม (วันจันทร์) ปี 2026

สาขาที่เข้าร่วม: YEBISU BAR ทั้ง 21 สาขาทั่วประเทศ

สาขาต่อไปนี้ไม่ได้เข้าร่วมรายการ: YEBISU BAR สาขาชินจูกุ, YEBISU BAR สาขา Whity Umeda, YEBISU BAR สาขาเอ็กซิตี้ ฮิโรชิม่า และ YEBISU BAR STAND สาขาเอบิสึ การ์เดน เพลส

สำหรับ YEBISU BAR สาขา One Building จะไม่มีจำหน่ายเมนู "ราฟูเต้และมะเขือม่วงหยกพร้อมโทโรโระวาซาบิ", "คุรุกุนคาราอาเกะ" และ "ไอศกรีมบลูซีลโอกินาว่า"

สาขา Sapporo Apia จะเริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 6 กรกฎาคม (วันจันทร์) โปรดทราบว่าความพร้อมของเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงหรือสิ้นสุดก่อนกำหนดขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มี

เมนูไฮไลต์

ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว

สเต็กหมูอากูจูราจิมะ — 2,450 เยน

หมักด้วยเกลือและสมุนไพรเพื่อดึงรสอูมามิธรรมชาติของหมูอากูจูราจิมะออกมา ไขมันที่หวานละลายในปากช่วยเติมเต็มรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว

โกย่าจัมปูรูหมูอากูจูราจิมะ — 1,180 เยน

เมนูผัดโกย่าจัมปูรูอันเป็นเอกลักษณ์ของโอกินาว่าในเวอร์ชันสุดหรูที่ปรุงด้วยหมูอากูจูราจิมะ ความขมเล็กน้อยของมะระและความหวานหอมอูมามิของหมูเข้ากันได้เป็นอย่างดี

ทาโก้สลัดเมืองร้อนพร้อมซอสเอลี่ — 1,480 เยน

ลันเชียนมีตและเนื้อทาโก้เสิร์ฟพร้อมตอร์ติญ่า ปิดท้ายด้วย "ซอสเอลี่" ซึ่งเป็นเครื่องปรุงอเนกประสงค์ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพจากจังหวัดโอกินาว่า เพื่อให้ได้รสชาติแบบอุจินันจู (ชาวโอกินาว่า) แท้ๆ

สาหร่ายพวงองุ่นพร้อมเยลลี่ชิโซะเขียว — 850 เยน

สาหร่ายพวงองุ่นที่แตกเปาะในปาก (หรือที่เรียกว่าคาเวียร์เขียว) จับคู่กับเยลลี่ชิโซะเขียวแสนสดชื่น สร้างสรรค์เมนูที่มีกลิ่นอายของทะเลและรสสัมผัสที่สะอาดและเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย

คุรุกุนคาราอาเกะ — 780 เยน

ปลาคุรุกุน ซึ่งเป็นปลาประจำจังหวัดโอกินาว่า นำมาทอดทั้งตัวจนกรอบ เนื้อปลาสีขาวรสชาติสะอาดและกลมกล่อมเข้ากันได้ดีกับเบียร์สด YEBISU ทุกประเภท

เทมปุระโมซุกุโอกินาว่า — 680 เยน

อาหารบ้านๆ สุดคลาสสิกของโอกินาว่า สาหร่ายโมซุกุเนื้อหนานำมาทอดเป็นเทมปุระ ให้ความกรอบนอกและมีความหนึบที่เป็นเอกลักษณ์ภายใน

ราฟูเต้และมะเขือม่วงหยกพร้อมโทโรโระวาซาบิ — 980 เยน

หมูสามชั้นต้มซีอิ๊วตามแบบฉบับดั้งเดิมของโอกินาว่า (ราฟูเต้) เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงหยกและมันเทศขูดคลุกวาซาบิ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานคู่กับเบียร์ YEBISU

มิมิกะและผักสมุนไพรพร้อมน้ำสลัดโคเรกุสุ — 880 เยน

เมนูเย็นที่ทำจากมิมิกะ (หูหมูโอกินาหั่นสไลด์) และผักสมุนไพร เพิ่มรสชาติด้วยน้ำสลัดที่เผ็ดร้อนเล็กน้อยจากโคเรกุสุ ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสพริกอันเป็นเอกลักษณ์ของโอกินาว่า

ไอศกรีมบลูซีลโอกินาว่า (รสชินสุโก้เกลือ) — 580 เยน

รสชาติยอดนิยมจาก Blue Seal แบรนด์ไอศกรีมที่มีต้นกำเนิดในโอกินาว่า ความเข้ากันระหว่างความหวานและความเค็มของรสชินสุโก้เกลือ (คุกกี้ชอร์ตเบรดโอกินาว่า) ทำให้เป็นเมนูที่ช่วยปิดท้ายมื้อได้อย่างสดชื่น

หมายเหตุ: ในการเสิร์ฟจะไม่มีคุกกี้ชินสุโก้รวมอยู่ด้วย

เกี่ยวกับวัตถุดิบจากโอกินาว่า

หมูอากูจูราจิมะ (美ら島あぐー豚) — หมูสายพันธุ์ผสมระหว่างหมูอากูดั้งเดิมของโอกินาว่าและหมูสีขาว เลี้ยงด้วยอาหารสูตรพิเศษที่ผสมสารสกัดจากสมุนไพรธรรมชาติ (ออริกาโน่) ในสภาพแวดล้อมของโอกินาว่า เป็นที่รู้จักในเรื่องของไขมันที่มีรสชาติอร่อยและเนื้อคุณภาพสูง

สาหร่ายพวงองุ่น (อูมิบูโดะ) — หรือที่เรียกว่าคาเวียร์เขียว สาหร่ายชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบจากเนื้อสัมผัสที่แตกในปากและกลิ่นหอมสดชื่นของทะเล อุดมไปด้วยแร่ธาตุและใยอาหาร ทั้งยังมีแคลอรี่ต่ำ

ปลาคุรุกุน — ปลาประจำจังหวัดของโอกินาว่า (ทาคาซาโกะ) เป็นปลาเนื้อขาวจากเขตร้อนที่มีรสชาติสะอาดและกลมกล่อม เป็นเมนูที่รับประทานกันทั่วไปในชีวิตประจำวันของชาวบ้าน

โมซุกุ — โอกินาว่าผลิตสาหร่ายโมซุกุได้เป็นส่วนใหญ่ของญี่ปุ่น สายพันธุ์ที่หนาซึ่งเรียกว่า "โมซุกุโอกินาว่า" (ฟูโตะ-โมซุกุ) เป็นที่ต้องการอย่างมากเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น และมักนำไปทำเทมปุระหรือเมนูที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู

ลันเชียนมีต — อาหารที่เป็นหัวใจสำคัญของโอกินาว่า ลันเชียนมีตคือเนื้อหมูกระป๋องที่ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ (คุ้นเคยในญี่ปุ่นผ่านแบรนด์ Spam) ซึ่งถูกนำไปใช้ในอาหารหลากหลายประเภทของโอกินาว่า

เทศกาลโอกินาว่าที่ Ginza Lion LEO ด้วยเช่นกัน

Sapporo Lion กำลังจัดเทศกาลอาหารโอกินาว่าโดยใช้วัตถุดิบจากโอกินาว่าที่ร้าน Ginza Lion LEO พร้อมกันไปตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึง 31 สิงหาคม (วันจันทร์) ปี 2026