日本全国的年轮蛋糕齐聚北海道，参加2026年年轮蛋糕博览会

2026年年轮蛋糕博览会将于2026年4月15日（周三）至4月20日（周一）在札幌大丸7楼活动空间举行。为期六天的活动汇集了来自日本各地的各种年轮蛋糕——从北部的北海道到南部的冲绳——由年轮蛋糕博览会执行委员会（Juchheim Co., Ltd. 内）组织。

来自日本全国的约300种年轮蛋糕

博览会设有一个当地年轮蛋糕角，展出来自代表所有47个都道府县的约160个品牌的年轮蛋糕，以及19个品牌快闪店——总共提供约240种年轮蛋糕。产品阵容包括从经典年轮蛋糕到注入水果风味的品种以及造型独特的创意产品，它们既赏心悦目又美味可口。

品牌展位阵容 (可能会有变动)

快闪店将提供限量版商品、店内演示以及通常在其他地方难以找到的产品：

• 北海道：Haus Von Frau Kurosawa、小樽石藏年轮、米粉年轮 ring ring
• 群马：BAUMEN BROTHERS
• 东京：Katanukiya
• 神奈川：MYSTAR BASE
• 石川：Tsukitowa by meigetsudo
• 山梨：Eight Baum、Patisserie The Ellen
• 岐阜：nicoem
• 爱知：Patisserie Fairyne、Sosaku Momoka Tokahara
• 三重：Tokinowa u.Baumkuchen、Zuihoukan Ryunosho Baum
• 滋贺：Club Harie
• 兵库：Siluela Silclo、Marufuku Baum、Juchheim
• 广岛：Kunugi

各都道府县的当地年轮蛋糕品牌 (可能会有变动)

来自所有47个都道府县的品牌都将在当地年轮蛋糕角展出：

• 北海道：Dessert de COLOCO、Mitsuboshi、洋菓子工房 きたいち凛、和奏 ひとひら
• 青森：GATEAU poco a poco、nico cakes、BUNACO
• 岩手：お菓子工房きむらや、Bruges Plus
• 宫城：WHITE SHIP、Agreed Naruse Nobiru Baum、Monsieur Masuno Arpajon
• 秋田：お菓子のくらた、Hana Marche
• 山形：Makino Yosyu-ten gnade、Sibelles、COMERU、南阳年轮蛋糕 糀堂
• 福岛：BAUM HOUSE YONOMORI、お菓子の蔵 太郎庵、Baum Lab Jurakuri
• 茨城：Farmkuchen Fukasaku、LA VORO、行方米粉年轮蛋糕、年轮蛋糕专门店 Krone、花水木、和年轮蛋糕工房 冢本、Atelier Petit Bois
• 栃木：年轮蛋糕工房 八弥
• 群马：木乃轮、Kotoneya
• 埼玉：花园森林、金笛 木桶 Baum、十胜晴年轮蛋糕 切り株の家
• 千叶：Egg's Baum marugen、お菓子のたいよう、鸭川年轮蛋糕、Patisserie Menuet、南亭
• 东京：Villon、Patisserie Les Annees Folles、La Balance Ginza、桧木年轮、Toki-Tokyo Baumkuchen
• 神奈川：Patisserie 栗之里、Berg no 4-gatsu、菊野屋制菓舗、和菓子 菜の花、御まんじゅう処 幸堂
• 新潟：BARREL COFFEE BAUM、NIIGATA Hikari BAUM、OTANI
• 富山：Gururu Toyama、Bon Libran、菓子工房 Fervel、田舎 Baum 福来る
• 石川：Kikkado、OHAKO KANAZAWA、muine、しあわせ菓子 ふらん・どーる、メルヘン日進堂、洋菓子工房 ぶどうの森
• 福井：VIVANT、Strauss Kinshin-do、菓子工房 Poco a Poco、西洋菓子倶楽部、年轮蛋糕工房 森之腰挂
• 山梨：BAUM ARURA、黑富士农场、富士山物产
• 长野：年轮蛋糕工房 结之木、France 菓子 Marron、Le Nord Riviere、信州松本年轮蛋糕工房 手毬屋、白马 SWEETS 工房 Ricca
• 岐阜：年轮蛋糕专门店 よしや、Tando-ru、Nature de Dolce、Nouvel、广重年轮蛋糕、KOKOKO Baumkuchen
• 静冈：Baum Kaoru (Baumkun)、MatoKa、omotte、Sweets House PIMAL、Yataro Group、Lieben rosa、富士赛车博物馆
• 爱知：年轮蛋糕研究所、Happy Baum、匠工房 Hope、Cocotomo Farm
• 三重：Etoile F Filante、France 菓子 Le Franc
• 滋贺：Andeken、Rosanberry Tawada、Atsuji Farm
• 京都：IKARIYA BEIKA KYOTO、Suzes Vegetusu、年轮蛋糕工房 CAZAN、长谷一珈琲、京 Baum、Biju、fuwane
• 大阪：MIYABI'S Baumkuchen 专门店、TAMUTAMU...BAUMKUCHEN FACTORY、Oberkampf、お菓子工房 伸、Muka Shin
• 兵库：AGRI CAFE、BAUM u. BAUM、ELEPHANT RING、Mon amie KIKI、ULURU BAUM LABO、年轮蛋糕工房 古满门、Hotel Monterey、Patisserie L'Atelier de Massa、Mineki (Co., Ltd.)、Kineya、神户波多比亚酒店、淡路岛年轮蛋糕工房 maaru factory、Patisserie AKITO、Okome Sweets & Cafe “米菓”、Patissier Es Koyama
• 奈良：Rosen no Kabin
• 和歌山：お菓子工房 SAWA、Petit a Petit
• 鸟取：Patisserie MINOURA、洋菓子堂
• 岛根：Bäckerei Konditorei Hidaka、奥出云 前绵屋、洋菓子工房 Riru
• 冈山：CAKE HOUSE FUKUYA、Le Foyer、菓子工房 KLARA
• 广岛：西洋菓子 Ichijiku
• 山口：Trois Maisons
• 德岛：Il Rosa、海夫菓子浪漫 KIMOTOYA、阿波观光酒店
• 香川：San Fasson、France 菓子工房 La Famille
• 爱媛：PENTA FACTORY、Iris no Baum 工房、Sorcier、Eikyu-do
• 高知：Tamago Family、Hamako、Haru no TERRACE
• 福冈：fattoria da Cosimo、石村万盛堂、morinoiro
• 佐贺：BAUM KUCHEN Miyabi、年轮蛋糕专门店 akaneiro
• 长崎：Bonsoir
• 熊本：ASOMILK、Oishi Sugi Kobo
• 大分：お菓子の菊家、汤布院 GOEMON
• 宫崎：Yuhi Terrace
• 鹿儿岛：31°C LINE Hanako、菓子工房 Konomoto、雾岛菓子处 森三
• 冲绳：Fukugiya

年轮蛋糕 BAR47：先品尝后购买

在年轮蛋糕 BAR47，参观者可以从47种当地年轮蛋糕的轮换选择中挑选任意5种，并以一口大小的份量享用。这是一种在前往当地年轮蛋糕角之前找到自己喜爱口味的便捷方式。

• 一盘任意5种年轮蛋糕：550日元（含税）
• 饮品（热咖啡/矿泉水）：150日元（含税）

售完即止。最后点餐时间为关门前30分钟。菜单可能会有变动。

AI 烘焙师“THEO”新鲜烘焙的年轮蛋糕

经过五年的开发，Juchheim 专门制作年轮蛋糕的 AI 烘焙师“THEO”将在博览会上亮相。新鲜烘焙的年轮蛋糕——以浓郁的鸡蛋风味为特色——将在整个活动期间出售。这是品尝 THEO 作品的唯一场所。

每日限量供应。

• 新鲜烘焙的年轮蛋糕（1个）：432日元（含税）

烘焙时间表：

① 上午 10:30   ② 上午 11:30   ③ 下午 12:30
④ 下午 1:30   ⑤ 下午 2:30   ⑥ 下午 3:30
⑦ 下午 4:30   ⑧ 下午 5:30   ⑨ 下午 6:30

在最后一天，最后一场是 ⑧ 下午 5:30。

季节性鲜花装饰年轮蛋糕（今年新品）

今年博览会的新品：年轮蛋糕顶部装饰有代表四季的奶油鲜花花环。季节性设计使其成为代替传统蛋糕的迷人生日礼物。

• 春季：郁金香、三色堇、喜林草、三色堇

• 夏季：向日葵、凌霄花、马齿苋、百日草

• 秋季：波斯菊、大丽花、龙胆、石竹

• 冬季：一品红、山茶花、银莲花、兰花

• 生日年轮蛋糕（鲜花花环）：每个 2,700 日元（含税）

亲自尝试烘焙年轮蛋糕：桌面年轮体验

互动站让参观者可以使用桌面烘焙装置亲手制作自己的年轮蛋糕。

• 参与费：1,100 日元（含税，含纪念品）
• 时长：约 30 分钟

每日场次： ① 上午 10:30、② 上午 11:30、③ 下午 12:30、④ 下午 1:30、⑤ 下午 2:30、⑥ 下午 3:30、⑦ 下午 4:30、⑧ 下午 5:30、⑨ 下午 6:30

在最后一天，最后一场是 ⑦ 下午 4:30。小学生以下的儿童必须由监护人陪同。内容可能会有变动。

最终年轮大选：投票选出日本最佳当地年轮蛋糕

博览会设有一个有趣的“选举”主题角，参观者可以在这里投票选出自己最喜欢的当地年轮蛋糕品牌，并配有竞选风格的海报、投票箱和投票站。亲自投票的人将获得仅在博览会上提供的特殊新奇物品。没有年龄限制——全家都可以参加。

在整个活动期间，也可以通过 Instagram 进行投票，让日本各地的民众都可以投票。

现场投票

• 时间：2026年4月15日（周三）至4月20日（周一），上午10:00 至晚上 8:00
• 最后一天（4月20日）：上午10:00 至下午 6:00
• 填写选票并将其放入投票箱即可获得新奇礼物。

Instagram 投票

• 时间：2026年3月1日（周日）至5月31日（周日）
• 来自官方年轮蛋糕博览会 Instagram 的参赛帖子上的点赞 (♡) 计为投票。
• 官方 Instagram：https://www.instagram.com/baumkuchenexpo/

年轮投掷游戏

将年轮蛋糕形状的环投向代表日本8个地区的靶标。将环投中即可赢得当地年轮蛋糕——具体取决于您的目标。

• A 课程：3 次投掷 100 日元（含税）——赢得您击中的目标区域的当地迷你年轮蛋糕
• B 课程：3 次投掷 500 日元（含税）——将所有 3 个环都投到同一目标上，即可赢得该区域的完整尺寸的当地年轮蛋糕

即使您没有击中，两个课程都会获得参与奖。每个课程每天限 500 名参与者。

Baumian 活动：为名字中带有“木”字的人提供的特殊福利

“Baumian”是年轮蛋糕博览会 Instagram 关注者的特殊称号，其姓氏包含汉字“木”——这是对德语单词“Baumkuchen”的致敬，该词在德语中意为“树蛋糕”。

• 申请时间：2026年4月8日（周三）下午 3:00 至 4月13日（周一）下午 5:00
• 资格：居住在日本、姓氏包含汉字“木”的公共 Instagram 帐户持有人

如何申请：

1. 关注官方年轮蛋糕博览会 Instagram 帐户 (@baumkuchenexpo)。
2. 通过官方年轮蛋糕博览会网站上的 Baumian 申请表提交您的姓名和 Instagram 帐户。
3. 经确认姓氏中带有“木”字的人将通过 Instagram DM 收到认证图片。

Baumian 福利：

• 在场地购买 3,000 日元或以上（不含税）的任何商品时，出示您的收据和认证图片即可获得 3 次 Baum 轮盘赌的机会。
• Baumian 的同伴在购买 3,000 日元或以上（不含税）的合格商品时也可获得 1 次旋转机会。

活动详情

活动名称	2026年年轮蛋糕博览会
场地	札幌大丸7楼活动空间
日期	2026年4月15日（周三）至4月20日（周一）
时间	上午 10:00 至晚上 8:00（最后一天下午 6:00 结束）

时间和活动详情可能会有变动。