2026年5月1日至6月30日，札幌日航JR塔大饭店旗下的三家餐厅将联合举办名为“初夏庭园微风”的美食节，提供选用当季食材与新鲜香草制作的各式佳肴。此次活动涵盖了酒店35层的餐饮场所及1层的休息室，各餐厅均推出了专属的时令菜单。
餐厅与酒吧“SKY J” – 庭园微风全景自助餐
位于35层的餐厅与酒吧“SKY J”将推出午餐自助，呈现以时令蔬菜和香草为核心的各色西式料理与甜点。宾客可在海拔150米的高空一边用餐，一边俯瞰城市美景。
炙烤红平鲉配异国风味酱汁
主厨每月都会准备一道现场烹饪料理——5月份的主打是炙烤红平鲉配东南亚风味香草酱。自助餐台还提供冷甜虾与番茄罗勒意面、嫩葱山椒酱焯鱿鱼，以及作为甜点的巧克力薄荷慕斯等。
冷甜虾与番茄罗勒意面
巧克力薄荷慕斯
- 价格: 3,600日元（含税；自助餐无需服务费）
- 营业时间: 11:30–15:30（最后入场时间14:30，餐点供应至15:00）
自助餐品类会定期轮换，现场烹饪料理也将每月更新——6月份将推出不同的风味。
空中餐厅“丹顶” – 时令双层便当
同样位于35层的空中餐厅“丹顶”则供应一款时令午餐套餐：“初夏馈赠双层盒”。双层漆器食盒中装满了采用行者大蒜（野生蒜）、扇贝和蚕豆等初夏食材烹制的菜肴，并附赠抹茶芭菲。
初夏馈赠双层盒
第一层包含九种小菜，如当季刺身、山椒煮樱鳟与土豆、水煮行者大蒜拌扇贝以及翡翠酱芦笋。第二层包含青海苔玉子烧、银鲑、姜汁鲱鱼、蚕豆和炖猪肉，并配有青豆饭与酱菜。
- 价格: 3,800日元（含税和服务费）
- 营业时间: 11:30–15:00（最后点餐时间14:30）
大堂休息室 – 甜点与下午茶
位于酒店1层的大堂休息室在美食节期间推出了三款季节性新品。
帕夫洛娃蛋糕 – 初夏异国风情
轻盈的椰子蛋白霜外壳包裹着蛋奶沙司和青柠冰糕，顶部点缀奇异果与蜜瓜，是一款清新且具热带风味的甜点。
帕夫洛娃蛋糕 – 初夏异国风情
- 价格: 1,500日元（含税和服务费）
- 营业时间: 13:00–17:00（最后点餐时间）
柠檬薄荷香草茶
柠檬与薄荷调配而成的香草茶，是餐后放松的理想选择。
柠檬薄荷香草茶
- 价格: 1,200日元（含税和服务费）
- 营业时间: 9:00–19:30（最后点餐时间）
庭园下午茶套餐
以“初夏庭园”为主题的三层下午茶套餐，融合了香草与时令水果制作的甜点和咸点。
庭园下午茶套餐
第一层 – 甜点: 开心果奶冻、草莓罗勒马卡龙、蜜瓜慕斯、茉莉荔枝慕斯
第一层 – 甜点盘
第二层 – 咸点: 芦笋培根磅蛋糕、鸡肉冻、枝豆慕斯配鱿鱼及豆苗腌菜
第二层 – 咸点盘
第三层 – 咸点: 虾排小汉堡、麻婆饭团配嫩葱酱、海鲜青豆焗烤；随餐附赠精选面包及罗勒司康饼
第三层 – 咸点盘
- 价格: 3,800日元（含税和服务费；包含120分钟畅饮）
- 营业时间: 13:00–17:00（最后点餐时间）；限时2小时
- 12:00–14:00时段可通过官方专题页面预订（席位有限）
活动概况
- 活动时间: 2026年5月1日（周五）– 6月30日（周二）
- 地点: 札幌日航JR塔大饭店 — 35F餐厅与酒吧“SKY J”、35F空中餐厅“丹顶”、1F大堂休息室
- 咨询电话: 011-251-2222
- 预约地址: https://lp2.jrhotels.co.jp
价格均已包含税费和服务费（SKY J自助餐无需服务费）。菜单内容可能会根据食材供应情况有所变动。图片仅供参考。
