位于滋贺县大津市的琵琶湖大津王子大饭店，将于2026年7月1日至8月31日期间推出夏季限定下午茶。“水蜜桃下午茶——夏日芬芳时刻——”将在酒店一楼可饱览琵琶湖美景的大堂酒廊Port Nio提供。
本次菜单以当季水蜜桃为主角，将其温柔的甜味与浓郁的香气，与滋贺当地产的牛奶、蜂蜜及日本红茶等食材相结合。无论是甜点还是咸点，都充分运用了当地的物产。
这款下午茶由曾在第35届王子大饭店烹饪大赛中荣获糕点组冠军的糕点师藤野花梨（Karen Fujino）倾情打造。她凭借细腻的感性与精湛的技艺，在每一道单品中表现出水蜜桃的美感与多汁。其中的亮点作品“Maru de Peach”（宛如水蜜桃），是一款可爱的水蜜桃造型甜点，已成为本套餐的标志性产品。英式司康饼及水蜜桃蔓越莓司康饼，搭配酒廊推崇的当地生产商——安土养蜂场的蜂蜜，以及凝脂奶油和白桃番石榴果酱，带来更具层次的风味。
客人们可以在酒廊一边悠闲地观赏湖景，一边享受这份季节限定的菜单。
“水蜜桃下午茶——夏日芬芳时刻——”详情
活动期间： 2026年7月1日（周三）至8月31日（周一）（8月6日除外）
地点： 大堂酒廊 Port Nio（1F）
营业时间： 上午10:00至下午6:00（最后点单时间为下午5:30）
价格： 每位5,000日元
预约与垂询： 琵琶湖大津王子大饭店 电话：077-521-1111
官方网站：https://www.princehotels.co.jp/otsu/plan/portnio/menu/peachafternoon
菜单
欢迎饮品
- 水蜜桃气泡酒
上层
- Maru de Peach（水蜜桃造型甜点）
- 滋贺牛奶与水蜜桃果冻奶冻
- 草莓松露巧克力
- 水蜜桃奶油芝士慕斯
- Soleil Peche（阳光水蜜桃）
中层
- 水蜜桃马卡龙
- 白桃羊羹
- 滋贺红茶与白桃奶油玛德琳蛋糕
- 迷你大福
- 当季水果
下层
水蜜桃奶油芝士生火腿卷
鲜虾带子日式冻汤
烟熏三文鱼三明治
冷制水蜜桃土豆汤
英式司康饼
水蜜桃蔓越莓司康饼
安土养蜂场蜂蜜与凝脂奶油
白桃番石榴果酱
糕点师 藤野花梨
藤野女士于2021年加入西武王子大饭店全球有限公司，一直在琵琶湖大津王子大饭店餐饮部（糕点烘焙组）工作。除了负责餐厅和宴会的日常甜点制作外，她还参与了包括下午茶在内的新产品策划与开发，积极融入当地食材，以展示滋贺地区的独特魅力。她曾在第35届王子大饭店烹饪大赛中获得糕点组冠军。
