始创于1963年的咖啡馆与甜点店“CAFÉ TANAKA”将于2026年6月17日在伊势丹新宿店本馆地下1层开设常设门店。这将是该品牌在关东地区的第二家分店。
新宿是一座多元文化与价值观交汇的城市。为纪念品牌入驻这一地标性区域，CAFÉ TANAKA特别推出了两款伊势丹新宿店限定饼干礼盒。
新店及其限定产品的核心理念是“共同生存”（ともに生きる）。
从远在西非圣多美岛种植的可可，到日本各地传承的传统食材，再到与土地和谐共处的敬业生产者们——多年来，CAFÉ TANAKA制作甜点不仅在于挑选食材，更在于连接食材背后的文化、生活与故事。在这些全新的限定礼盒中，来自世界各地和日本本土的原料在此汇聚，每一块饼干都承载着独特的故事。
伊势丹新宿店限定礼盒：“Bijou de Biscuit Petit McMillan”（含税价 3,510 日元）
这款限定礼盒采用了伊势丹新宿店的标志性图案——麦克米伦格纹（McMillan tartan）。该设计理念源自“回归本源，迈向新未来”，将深厚的传统与现代审美巧妙融合。绿色、红色与黄色的醒目搭配唤起了温暖与活力，完美契合了伊势丹新宿店独特的典雅氛围。
每一款饼干都别具一格：浓郁的黄油底味、坚果烘焙后的香气、若隐若现的香料气息，以及水果带来的柔和甜味与酸度。阵容中不仅包含了备受欢迎的经典款，还新增了柚子柠檬沙布列、纳特葡萄干沙布列以及白玉糖太阳沙布列。这是一款既经典又完美融入日常下午茶时光的礼盒。
伊势丹新宿店限定礼盒：“Biscuit Witch Ensemble — 葡萄干与柚子”（含税价 3,888 日元）
该礼盒以“共同生存”为主题，包含两种口味的夹心饼干。其夹心部分选用蒜山泽西牛发酵黄油，调配高知县马路村的整果柚子蜜饯，以及山梨县规格外巨峰葡萄制成的果酱。
饼干体使用了两种沙布列：一种采用高知县艺西村自江户时代流传至今的白玉糖制作，另一种则选用西非圣多美岛的可可。这款限定礼盒赋予了“规格外”水果新的价值，充分体现了跨越地区、食材与人群“共同生存”的精神。
关于 RÉGAL DE CHIGIRO
RÉGAL DE CHIGIRO（レガル・ド・チヒロ）是 CAFÉ TANAKA 的核心品牌。品牌甜点均由田中千寻主厨亲自探访国内外生产者，甄选并核实食材后精心制作而成。自2010年推出标志性的饼干礼盒以来，产品线已扩展至巧克力礼盒、意式冰淇淋礼盒及原创茶品礼盒。此外，品牌还提供融入各地特色食材的限定产品。
CAFÉ TANAKA 的饼干制作哲学
饼干的制作始于面粉、黄油和砂糖这三种简单的原料。CAFÉ TANAKA 专注于通过法式传统烘焙工艺，充分激发每一种食材的特质。
烘焙后的面粉余香、优质黄油的醇厚香气——每一口都能感受到松脆、酥软、细腻等不同质地的变化，以及精选砂糖带来的微妙甘甜。这些品质源于对饼干面团充分的“深度烘焙”。同时，店内亦注重礼盒内不同饼干口味的平衡与交织，力求带给顾客如全套料理般层次分明的品尝体验。
门店信息
CAFÉ TANAKA 伊势丹新宿店
- 开业日期： 2026年6月17日（星期三）
- 地址： 东京都新宿区新宿 3-14-1（伊势丹新宿店本馆 B1F）
- 电话： 03-3352-1111（总机）
- 营业时间： 10:00 - 20:00
