总部位于法国南特的甜点品牌 Vincent Guerlais Biscuits Français（ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ）将于 2026 年 12 月 2 日（周三）开设其在东京的首家常设店。店铺位于伊势丹新宿店地下一层洋果子卖场。
在伊势丹新宿店，店内厨房每日新鲜烘焙的甜点将陈列在柜台。该店将把主厨 Vincent Guerlais 反映南特传统及对优质原料执着追求的烘焙甜点带到东京，既适合作为特殊场合的礼品，也适合点缀日常时光。
关于 Vincent Guerlais
Vincent Guerlais 是一位常驻法国南特的糕点师兼巧克力大师，被公认为全球顶尖的甜点师之一。他同时担任顶级甜点师国际协会 Relais Desserts（ルレ・デセール）的主席，其兼具工艺与艺术感的原创甜点备受赞誉。Vincent Guerlais Biscuits Français 致力于将法国传统的烘焙甜点（Biscuits）文化传递至当代。
该品牌目前在日本设有名古屋和东京两家门店。
Vincent Guerlais 致辞
“各位日本的朋友们，大家好。我非常荣幸且激动地宣布，我们将在东京伊势丹新宿店开设首家常设店。
我衷心期待能够将凝聚了我家乡法国南特的传统，以及我对原料无限执着的烘焙甜点，直接带到东京，献给每一位顾客。
如果这些甜点不仅能作为馈赠佳礼，还能成为点亮各位日常生活的丰富伴侣，我将感到非常幸福。期待届时与大家相见。”
主厨访日行程
为纪念新店开业，Vincent Guerlais 将从法国亲临日本，并计划于以下日期在伊势丹新宿店与顾客见面。
- 日期： 2026 年 12 月 1 日（周二，预开业）、12 月 2 日（周三，盛大开业）、12 月 3 日（周四）
- 地点： Vincent Guerlais Biscuits Français，伊势丹新宿店地下一层洋果子卖场
产品系列
所有产品仅在伊势丹新宿店销售。产品阵容随季节变动。价格已含税。
Petit Marron（プティマロ）：每款 864 日元
这是一款将可爱的造型与细腻的原料风味完美融合的烘焙甜点。将酱汁注入栗子形状的面团中，外观优雅。它是为悠闲的茶点时光增添雅致的首选甜点。
口味：巧克力、覆盆子、焦糖
布朗尼（Brownie）：每款 756 日元
口感湿润、浓郁可可风味的布朗尼。加入了焦糖、碧根果和榛子酱，充分展现原料的美味，创造出醇厚的口感。
饼干三明治（ビスキュイサンド）：每款 378 日元
酥脆且口感极佳的饼干，夹着精心挑选的奶油与风味内馅。每两个月推出一次仅在伊势丹新宿店销售的季节限定口味。
- 常驻口味： 可可、香草、开心果、焦糖、榛子
- 东京季节限定口味： 榛子黑巧克力（ノワゼットノワール）、咖啡、茉莉花、覆盆子、百香果、杏子巧克力
布里欧修（Brioche）
传统的法国甜点，带有浓郁的黄油香气和蓬松的口感。原料的香气在口中四溢。
Brioche Exotique（ブリオッシュ エキゾチック）：每款 756 日元
蓬松浓郁的布里欧修面团，顶层铺满厚实且酸甜适口的芒果奶油，让您能同时享受到面团与奶油的美味。
Brioche Chocolat（ブリオッシュショコラ）：每款 864 日元
蓬松香浓的巧克力布里欧修面团，注入了足量的浓郁顺滑巧克力奶油。酥脆的碎粒增添了愉悦的口感，是巧克力爱好者的福音。
季节限定产品：每款 540 日元
每两到三个月更换一次的季节性甜点，仅在伊势丹新宿店供应。2026 年 12 月至 2027 年 2 月期间，店铺将推出 Kouign-Amann Framboise & Cassis（クイニーアマン フランボワーズ＆カシス），将酸甜的浆果馅料包裹在浓郁的黄油面团中。
店铺信息
- 店名： Vincent Guerlais Biscuits Français（ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ）
- 开业日期： 2026 年 12 月 2 日（周三）
- 地址： 东京都新宿区新宿 3-14-1，伊势丹新宿店地下一层洋果子卖场
- 营业时间： 10:00 AM 至 8:00 PM（随伊势丹新宿店营业时间变动）
- 定休日： 随伊势丹新宿店休假日安排
- 官网： https://vincentguerlais.jp/
