都乐日本（Dole Japan）与专注于可持续生产的酿酒厂Ethical Spirits联手推出了Re:GIN Mottainai柚子金酒苏打，这是一款由来自高知县土佐山的柚子皮提取物精制而成的易拉罐金酒苏打。该产品自2026年5月27日起，在本州和四国的约350家永旺及永旺零售店限量发售。
什么是“Mottainai柚子”？
Re:GIN Mottainai柚子金酒苏打所使用的柚子产自高知县的柚子产区——土佐山。柚子在榨汁后，剩余的柚子皮通常会被丢弃，而本项目则利用这些柚子皮来提取柚子精华。提取过程不使用任何溶剂或水，而是依靠低温方法，从而保留了水果的天然香气。
这种方式催生了都乐所称的“Mottainai柚子”（意为“浪费了可惜的柚子”），这是一种既能捕捉到柚子清新柑橘香气，又不会造成水果浪费的成分。
高知县柚子生产商加入“Mottainai水果行动”
此次发布是日本国产水果首次出现在都乐的“Mottainai水果行动”中。这是一项共创计划，旨在延伸公司更广泛的“Mottainai水果项目”，致力于减少整个供应链中的水果浪费。
2025年1月，Ethical Spirits加入了这一行动，并发布了使用“Mottainai香蕉”制作的限量版金酒CACAO BANANA ÉTHIQUE。此次新的合作引入了高知县土佐山的柚子农户，将项目从进口热带水果扩展到了日本本土种植的柑橘类水果。
关于Re:GIN Mottainai柚子金酒苏打
该产品采用便携的易拉罐包装。拉开拉环，柚子的柑橘香气便会扑面而来。它适用于多种场合，无论是带去户外远足，还是在家中静静享用都非常合适。
产品详情
| 项目 | 信息 |
|---|---|
| 产品名称 | Re:GIN Mottainai柚子金酒苏打 |
| 类别 | 烈酒（金酒） |
| 原料 | 金酒（国产）/ 碳酸水 |
| 容量 | 350ml |
| 酒精度 | 5% |
| 发布日期 | 2026年5月27日 |
所用植物成分： 杜松子、Mottainai柚子、蛇麻草（啤酒花）、梅子、樱花、姜叶、茗荷茎、绿茶、咖啡渣、迷迭香、芫荽籽、橙皮、香檬皮、苦卤、当归根、鸢尾根
关于“Mottainai水果项目”
“Mottainai水果项目”致力于通过重新利用那些因外观或尺寸原因无法通过正常分销渠道进入市场，但完全可食用的水果来解决食物浪费问题。“Mottainai水果行动”这一共创运动鼓励企业和组织寻找被丢弃水果的新用途，目标是建立一个可持续的体系，让所有水果都作为重要资源被珍视。
关于此次合作背后的故事，包括对三位致力于让“Mottainai柚子”重获新生的参与者的采访，已在都乐官方网站上发布。
