一款采用三种奶酪和精心挑选的北海道食材制成的新款奶酪年轮蛋糕，现已在Ferme La Terre Biei新千岁机场工艺工作室店独家发售，自2026年3月17日起开始。
每片都包含三种奶酪和北海道食材
年轮蛋糕的面团采用在北海道肥沃土壤中种植的小麦粉，以及奶油奶酪和黄油制成，手工烘烤至湿润蓬松。经过反复的测试批次，选择了切达奶酪和蓝纹奶酪，以增加风味的深度。
为了充分发挥所有三种奶酪——奶油奶酪、切达奶酪和蓝纹奶酪——的丰富性，年轮蛋糕在低温下缓慢烘烤，从而产生具有浓郁奶酪特征的浓郁芳香味道。每件作品均由熟练的工匠精心制作，他们在整个过程中（从混合到烘烤）通过感觉和直觉来评估面团。
追求轻盈蓬松的质地
美瑛小麦因其高蛋白质含量、优质面筋和浓郁风味而受到许多工匠的青睐。与此同时，它往往会产生坚实的质地——这带来了挑战。工匠们的目标是突出美瑛小麦的独特风味，同时实现轻盈蓬松的年轮蛋糕。
通过反复调整配料比例和烘烤温度，诞生了一种柔软蓬松的年轮蛋糕，真正展现了美瑛小麦的特性。每一层都由熟练的工匠精心烘烤。
产品详情
奶酪年轮蛋糕
- 3个装/1,566日元（含税）
- 保质期长（室温）
- 自2026年3月17日星期二起发售
- Ferme La Terre Biei新千岁机场工艺工作室店独家销售
