大阪四季酒店（地址：大阪府大阪市北区堂岛2-4-32；总经理：阿拉斯泰尔·麦卡尔平）推出春季樱花推广活动“春之觉醒”。在这个樱花为城市增添色彩，花瓣在河面飞舞的季节，酒店将在所有设施中提供多样化的项目，包括以时令食材和樱花色调为特色的餐饮和酒吧、下午茶、甜点、健康项目以及为酒店客人提供的独家赏樱游船之旅。
Jardin全日法式小酒馆：樱花草莓下午茶
这款仅在本季提供的特别下午茶套餐，以草莓搭配樱花的精致风味为特色。行政糕点主厨哈菲兹·拉扎利及其团队精心制作的甜点，最大限度地发挥了日本草莓的新鲜甜味和酸味，并结合了樱花的淡淡香味。从带有香气扑鼻的泡芙，内馅是樱花奶油和草莓蜜饯的巴黎车轮饼，到千层蛋糕和柠檬挞，菜单呈现出预示春天的香气和新鲜酸味的对比。精选包括完美融合的日式和西式甜点。抹茶的微妙苦味增强了草莓甜味的抹茶海绵蛋糕，提供了风味的深度。俏皮的丹麦酥让人联想到草莓大福，为美味的选择锦上添花。
咸味小点也融入了樱花的香味和草莓的新鲜感，轻柔地表达了春天的到来。草莓和甜菜挞搭配腌制樱鳟，带来清爽的口感。点缀着闪闪发光的奥斯特拉鱼子酱的清汤冻，适合新季节的开端，提升了心情。隐藏在其中的是樱花和菊花慕斯，创造出香气和鲜味蔓延的菜肴。
三种口味丰富的的三明治增强了这款下午茶的吸引力。突显食材魅力的组合包括日式烤牛肉配青豆和辣根，以及奥丹波鸡肉配油菜花。
司康饼有两种口味：白巧克力和樱花，都注入了樱花的浓郁香味，创造出与樱花季节相伴的味道。
饮品选择包括茶、日本茶、咖啡和本季的特色风味茶。尽情享用所有15种饮品，随意续杯。在这轻松的下午茶时光中，品尝时令美味，畅谈交流。
**期间：**4月3日（星期五）至30日（星期四）
**时间：**中午12:00至晚上7:00（最后入场时间下午5:00）/ 2小时座位（90分钟畅饮）
**价格：**平日每人8,800日元/周末及节假日每人9,600日元
下午茶套餐菜单：
【咸味】
- 樱鳟柑橘腌制，草莓和甜菜挞
- 樱花清汤冻，奥斯特拉鱼子酱，樱花，菊花慕斯
- 多彩三明治：日式烤牛肉，青豆，辣根，可可面包，巧克力酱
- 奥丹波鸡肉，油菜花，黑松露三明治配芥末泡菜
- 樱花虾粉，虾和煮鸡蛋菠菜面包三明治
【甜点】
- 草莓大福式丹麦酥
- Farine烘焙的巴斯克风味抹茶芝士蛋糕配樱桃酱
- 草莓和抹茶海绵蛋糕
- 樱花和草莓巴黎车轮饼
- 樱花和草莓千层蛋糕
- 柠檬挞配草莓酱和樱花蛋白酥皮
- 草莓和白巧克力慕斯
【司康饼】
- 白巧克力和酸樱桃司康饼
- 樱花司康饼
周末及节假日预订：
https://bit.ly/45DabCr
行政糕点主厨哈菲兹·拉扎利
出生于马来西亚吉隆坡。拥有超过22年的豪华酒店工作经验，在包括东南亚、西印度群岛、阿联酋和马尔代夫在内的全球高端酒店工作过，通过融合多样化的食材和技术，建立了独特的风格。2013年，他被任命为苏梅岛四季度假酒店的糕点主厨，此后曾在阿布扎比、夏威夷和毛里求斯工作。他于2023年加入大阪四季酒店，创作招牌糕点和季节性下午茶。他提供创新的甜点，将全球培养的感性和精心挑选的日本食材融为一体。
蒋-南春招牌粤菜餐厅：春季限定时令套餐“春之 passage - 移步换景”
这份由香港出生的黄永强主厨采用粤菜烹饪技术，以现代方式精心制作的八道菜菜单，以春天的到来为主题，用华丽的菜肴调动所有五种感官。特别出色的是“A5和牛和紫萁炒”。通过在中国炒锅中用高温翻炒优质和牛和新鲜的春季山野菜，这道菜带出了和牛的鲜味和香味，而紫萁的清脆口感和微妙的苦味则巧妙地交织在一起。香港风味的原创粤式烧烤酱，巧妙地平衡了甜味和鲜味，增加了食材的吸引力，展示了黄永强主厨的精湛技艺。清蒸鳕鱼上点缀着粉红色的樱花盐，表达了黄永强主厨对大阪樱花景色的印象。另一道值得注意的菜肴是“麻香炸鳗鱼”，以现代风格复兴了江南地区的传统。经过轻微处理的鳗鱼涂上了一种秘密的甜面酱，提供了精致的甜味和鲜味，最后撒上香气扑鼻的烤芝麻，带来芳香的享受。
**期间：**3月15日（星期日）至5月15日（星期五）
**时间：**午餐上午11:30至下午2:30（最后点餐时间下午2:00）/晚餐下午5:30至晚上9:30（最后点餐时间晚上9:00）
**价格：**每人32,800日元
菜单：
- 北海道扇贝配葱油
- 新潟猪肉配蒜蓉酱
- 麻香炸鳗鱼配主厨秘制酱汁
- 白花菇、海螺和猪肉炖汤
- 金色帝王蟹壳焗烤
- A5和牛和紫萁炒配特制烧烤酱
- 蒜香青森芦笋炒竹笋和蘑菇
- 樱花雪盐蒸鳕鱼配葱油
- 樱花虾香鸡肉炒饭
- 镜花水月
官方网站：
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/dining/restaurants/jiang-nan-chun/
官方Instagram：
https://www.instagram.com/jiangnanchunosaka/
蒋-南春主厨黄永强
出生于香港。在米其林星级餐厅“明阁”磨练了他的技艺，并被任命为行政总厨。他巩固了自己作为香港著名粤菜餐厅主厨的地位。带领澳门“Portas do Sol”团队，在点评餐厅指南中获得黑珍珠1钻。2022年返回香港，执掌米其林星级餐厅“Sham Palace”。2024年被任命为大阪四季酒店“蒋-南春”的主厨。
SUSHI LABYSSE Osaka Yannick Alléno：“樱花色春季厨师发办”
这家餐厅汇集了法国米其林三星主厨Yannick Alléno创作的现代创新美食和拥有30年日本烹饪经验的主厨安田至。作为继巴黎和摩纳哥之后全球第三家SUSHI LABYSSE分店，也是日本第一家，它提供的菜肴是纯粹的日本和西方元素相互呼应，而不是融合。餐厅位于酒店顶层37楼，可欣赏大阪壮丽的景色，现代而宁静的空间以珊瑚为灵感的墙壁画作和华丽的面料为特色，与巴黎和蒙特卡洛分店的艺术品相同。私人房间可让您在轻松的氛围中一边欣赏美丽的日落一边用餐。
在樱花季节，侍酒师推荐丰富的桃红香槟系列。在感受春天到来的同时，享受这种独特的用餐体验。
套餐菜单介绍
套餐从开胃菜部分“情感”开始。基于法国技术，对日本的深刻敬意和Yannick独特的审美渗透到食材选择和方法中。接下来是主厨安田的特色菜：正宗的江户前寿司“握寿司”和融合了Yannick法国精神的创新握寿司。最后是“甜点”部分，以套餐形式享用甜点。西方食材和技术的融合创造了未知的美味。
**期间：**3月16日（星期一）至4月30日（星期四）
握寿司厨师发办（午餐）：
情感2道菜/握寿司7件/陆地和海洋清汤（汤）/甜点2道菜
每人20,000日元（桃红香槟另计）
厨师发办（晚餐）：
情感4道菜/生鱼片/握寿司10件/陆地和海洋清汤（汤）/甜点4道菜
每人35,000日元（桃红香槟另计）
桃红香槟精选：
- Ruinart Rosé（半瓶）21,000日元
- Moët & Chandon Grand Vintage Rosé（杯）9,800日元
- Billecart-Salmon Brut Rosé（杯）5,500日元
官方网站：
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/dining/restaurants/sushi-labysse-osaka-yannick-alleno/
官方Instagram：
https://www.instagram.com/labysse_osaka/
Yannick Alléno
出生于法国皮托。目前是法国唯一一位同时拥有两家米其林三星餐厅的主厨。2001年获得“农业功勋勋章”。2003年被任命为巴黎著名历史酒店“LE MEURICE”的行政总厨，2004年获得两颗星。2007年，年仅40岁的他获得了三星荣誉。同年，他被授予国家功勋勋章和艺术与文学勋章。次年被评为“年度最佳主厨”。2014年以自己的名字开设了“ALLENO PARIS”，2015年获得米其林三星，并保持至今。2017年还在法国库尔舍韦勒的“LE 1947”获得了三星，目前拥有17颗米其林星。目前在法国、摩洛哥、迪拜、中国、香港和韩国经营着19家餐厅。
寿司主厨安田至
出生于神奈川县横须贺市。在厨师父亲的熏陶下，在“美食”的环境中长大。在“八芳园”接受培训后，他与父亲从零开始创办了一家居酒屋。为了进一步磨练他的烹饪技巧，他进入了寿司怀石料理的道路。回到“八芳园”，担任“RESTAURANT ENJYU”和“白凤馆”的主厨和副主厨。最近担任新加坡受欢迎的寿司餐厅“Hashida Singapore”的主厨。在从事怀石料理和日本料理30年后，他于2024年10月被任命为“SUSHI LABYSSE Osaka Yannick Alléno”的主厨。
Bar BOTA：春季限定菜单
春季限定鸡尾酒“樱花迷雾”
在欧洲屡获殊荣的酒吧磨练了他的技艺的酒吧经理Maxime Vellier推出了这款春季限定鸡尾酒，将樱花的香味与酸甜的草莓分层。在欣赏这款让人联想到精致绽放的樱花的鸡尾酒的同时，从酒店顶层37楼欣赏大阪的夜景，享受迷人的春天时刻。
樱花赏花汉堡
Bar BOTA受欢迎的汉堡以春季限定口味登场。多汁的牛肉饼与樱花叶和樱桃酸辣酱以及北海道樱桃奶酪分层，带来微妙的咸味和华丽的香味，唤起春天的到来。与蔓延着清脆酸味和樱花香味的鸡尾酒“樱花迷雾”一起享用独特的樱花风味。
**期间：**3月16日（星期一）至4月30日（星期四）
价格：
- 春季限定鸡尾酒“樱花迷雾”2,800日元
- 樱花赏花汉堡6,700日元
时间：
周日至周四下午5:00至午夜12:00/周五至周六下午5:00至凌晨1:00
官方网站：
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/dining/lounges/bar-bota/
官方Instagram：
https://www.instagram.com/barbotaosaka/
Farine面包店：草莓和樱花系列
在这家毗邻一楼大堂的面包店，您可以在休闲的环境中享用糕点、新鲜出炉的面包和蛋糕以及外带饮品。今年春天，行政糕点主厨哈菲兹·拉扎利创作的以日本草莓和樱花香味为特色的独特系列限时供应。
**期间：**3月16日（星期一）至4月30日（星期四）上午8:00至晚上7:00
菜单：
- 草莓瑞士卷900日元
- 草莓丹麦酥（配外交官奶油）1,200日元
- 樱花法式馅饼350日元
- 樱花和草莓布里欧修1,350日元
- 酸樱桃司康饼500日元
- 草莓海绵蛋糕500日元
- 樱花挞1,350日元
- 樱花香华芙娜伊瓦巧克力慕斯1,450日元
- 巴斯克风味抹茶芝士蛋糕1,450日元
餐厅和酒吧预订及咨询：
06-6676-8591（餐厅预订）
restaurant.osaka@fourseasons.com
THE SPA：春季限定身体护理“感受樱花盛开”
在通过樱花足浴仪式放松身心后，护理使用米糠、樱花、温热的玫瑰石英和原创精油，细致地呵护全身。玫瑰石英眼罩引导您进入深度放松，最后以樱花风味的绿茶收尾，带来柔和的余味。这是一个幸福的时刻，在感受春天脚步的同时，满足身心。
**期间：**3月20日（星期五）至4月20日（星期一）
**价格：**90分钟：每人60,000日元
THE SPA预订及咨询：
THE SPA Direct：Spa.Osaka@fourseasons.com
宾客专属项目：堂岛川游船 - 在樱花丛中畅游水都大阪的春季之旅
这个特别的时刻让您可以从悠闲的游船之旅中充分欣赏大阪独特的春季景色：樱花花瓣在河面飞舞，树枝在风中摇曳。在经过历史悠久的桥梁时，欣赏沿河庄严的现代建筑与樱花的合作，前往大阪城。这个酒店宾客专属项目让您用五种感官体验春天的到来，创造一个值得珍惜的难忘时刻。
**日期：**4月4日（星期六）和5日（星期日）
价格：
成人每人10,000日元/儿童（6-12岁）每人7,500日元
内容：
- 小型游船之旅（约50分钟）
- 酒店和八轩浜码头之间的交通
时间安排：
下午2:50乘坐酒店专车出发→下午3:20出发→下午4:10返回港口→下午4:25返回酒店
路线：
八轩浜码头出发大川沿岸的樱花树大阪城（从大川观赏）中之岛（现代建筑和桥梁景色与樱花）八轩浜码头
*适用特殊条款和条件；需要提前预订。
宾客体验项目咨询：
礼宾部：concierge.osaka@fourseasons.com
推荐住宿计划：住得更久 - 第三晚免费计划
通过这个提供免费第三晚的延长住宿计划，在悠闲的住宿期间结合本季的限定餐饮和宾客专属活动，打造更加难忘的春季之旅。
在线预订：
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/offers/stay-longer-third-night-free/
关于大阪四季酒店
世界领先的豪华酒店品牌“四季酒店及度假村”目前在47个国家经营着133家酒店和度假村（截至2025年4月）。“大阪四季酒店”于2024年8月1日开业，是日本的第四家酒店，是大阪水城堂岛的城市奢华地标，这里充满了历史和文化气息。酒店拥有175间客房（包括27间套房），融入了日本的精髓，特殊的概念楼层“GENSUI”表达了现代日式旅馆，所有客房均铺有榻榻米地板，一个配备室内游泳池、沐浴设施、水疗中心、健身房和私人浴室的健康楼层，五间独特的餐厅和酒吧，宴会设施从明亮、开放、自然光线充足的宴会厅到适合小型活动的高层景观天空沙龙，以及各种适合各种规模的社交和商务活动的空间 - 整个酒店提供融入日本特色的独特体验。与俯瞰大阪城市景观的动态景观形成对比，每次访问都会创造新鲜的回忆。
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