大阪丽思卡尔顿酒店将于2026年春季在其餐饮场所推出一系列草莓主题活动，横跨其两个标志性空间。位于1楼的大堂酒廊将于3月10日（星期二）推出下午茶“樱花&草莓皇家”，而位于1楼的意大利餐厅Splendido将于3月11日（星期三）举办下午茶自助餐“草莓花开”。
下午茶自助餐“草莓花开”/ 意大利餐厅Splendido（1楼）
广受欢迎的草莓自助餐将迎来本季的第二期。继第一版以“草莓与巧克力的结合”为主题之后，新的“草莓花开”主题将甜味和咸味菜肴结合在一起，旨在通过五种感官来庆祝春天。两种新鲜草莓以自助餐形式供应，邀请客人比较每种草莓的天然风味、酸度和甜度。
甜点菜单由行政糕点主厨Frédéric Moreau精心制作，他从日本的春天汲取灵感。亮点包括用樱花奶油包裹的香草慕斯樱花蒙布朗，以及装满苦乐参半的抹茶伽纳彻的草莓形慕斯。“荔枝果冻配椰子蛋白酥皮”将酸甜的草莓酱分层铺在清爽的荔枝果冻上，并配以椰子蛋白酥皮。用樱花香提分层制作的“草莓和樱花海绵蛋糕”是整个蛋糕。现场甜点是“草莓大福配可可果肉奶油”——一种包裹着新鲜草莓和稀有可可果肉奶油的软糯麻糬。
Splendido的主厨青岛清司（Seishi Aoshima）为本季推出了九道咸味菜肴。春季菜品包括“蒸姜汁鸡肉配牛蒡沙拉”、“蛤蜊和春季卷心菜蔬菜浓汤”、“意式鲷鱼饭配竹笋和山椒”和“樱花虾芦笋意面”。
欢迎客人在用餐前拍摄自助餐的照片和视频。在Instagram上分享帖子并提及酒店官方账号（@ritzcarlton.osaka）的客人将获得丽思卡尔顿美食店的一块原味大巧克力曲奇（每个账号限一篇帖子）。
此活动并非由Instagram赞助、认可或管理。
**期间：**2026年3月11日（星期三）– 4月27日（星期一）
**时间：**下午2:30–下午5:00（90分钟；最晚入场时间为下午3:30）
- 下午2:30–下午2:45：拍照时间
- 下午2:45起：自助餐开始
**地点：**意大利餐厅Splendido（1楼）
价格：
- 平日：成人每人7,000日元/儿童每人3,500日元
- 周末及节假日：成人每人7,500日元/儿童每人3,750日元
- 儿童：6–12岁；学龄前儿童免费
**预订：**电话：06-6343-7020（餐厅预订）上午10:00–下午7:00
**网站：**https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon
甜点
- 柠檬蛋糕配抹茶香提和草莓
- 杏仁布列塔尼饼干和草莓
- 荔枝果冻配椰子蛋白酥皮
- 玫瑰果茶果冻
- 樱花蒙布朗
- 白巧克力慕斯配蜂蜜柠檬酱
- 草莓糙米蛋糕
- 抹茶伽纳彻蛋糕
- 开心果意式奶冻配草莓香提
- 草莓和樱花海绵蛋糕
- 牛奶巧克力和草莓蛋糕
- 巴斯克蛋糕
咸点
- 蒸姜汁鸡肉配牛蒡沙拉
- 青豆和芹菜鸡尾酒
- 樱花和三文鱼咸蛋糕
- 香肠和洋葱开放式三明治
- 蚕豆和香菇乳蛋饼
- 蛤蜊和春季卷心菜蔬菜浓汤
- 樱花虾芦笋意面
- 意式鲷鱼饭配竹笋和山椒
- 猪肉油封和卡波纳塔
巧克力喷泉
- 香草味磅蛋糕
- 橙味杏仁饼干
- 草莓巧克力松露
- 黑巧克力松露
- 草莓棉花糖
- 柠檬金融家
- 冻干草莓
- 抹茶粉
- 樱花脆片
- 白巧克力脆珠
- 覆盆子脆珠
- 烤椰子
- 开心果丁
- 香蕉
- 草莓
- 菠萝
现场甜点
- 草莓大福配可可果肉奶油
饮品
大阪丽思卡尔顿酒店原创混合茶、草莓园、路易波士伯爵茶、咖啡、咖啡拿铁和其他精选——共9种。
下午茶“樱花&草莓皇家”/ 大堂酒廊（1楼）
大堂酒廊拥有唤起英国贵族庄园的宏伟氛围和现场钢琴的柔和声音，为您呈现下午茶“樱花&草莓皇家”。菜单庆祝标志着日本春天的草莓和樱花的结合。
行政糕点主厨Frédéric Moreau的甜点阵容包括三种经典的法式糕点——巴黎-布雷斯特泡芙、千层酥和巴斯克蛋糕——都装饰着草莓和樱花的春季风味。莫罗厨师的巴黎-布雷斯特泡芙具有个人意义，因为这是他开始烹饪学校时为父母做的第一块蛋糕。他继续使用原始配方不变：一种清淡的奶油酥皮，里面装满了芳香的焦糖榛子奶油。千层酥的特色是蛋奶冻奶油，分层铺上焦糖和玄米茶（糙米茶）果酱。“白巧克力和抹茶伽纳彻配草莓鲜奶油”饰有樱花形状的巧克力，在其精致的粉红色外观下，令人惊喜的是苦乐参半的抹茶伽纳彻内馅。
宴会主厨片山康博（Yasuhiro Katayama）的咸味菜肴包括“熏鸭胸配龙蒿芥末和青豆沙拉”以及樱花味奶油奶酪配坚果和干果。
**期间：**2026年3月10日（星期二）– 4月23日（星期四）
**时间：**中午12:00–下午7:00
**地点：**大堂酒廊（1楼）
价格：
- 樱花&草莓皇家：7,800日元
- 樱花&草莓皇家（含原创鸡尾酒）：9,800日元
- 丽思卡尔顿特色下午茶：12,000日元（包括一杯香槟和一份3个马卡龙的伴手礼）
**预订：**电话：06-6343-7020（餐厅预订）上午10:00–下午7:00
**网站：**https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea
甜点
- 草莓和樱花提拉米苏
- 巴黎-布雷斯特泡芙
- 柠檬慕斯配杏仁饼干
- 千层酥配玄米茶外交官奶油
- 白巧克力和抹茶伽纳彻配草莓鲜奶油
- 巴斯克蛋糕
- 柠檬和迷迭香司康
- 原味司康
- 白巧克力和柠檬奶油
- 凝结奶油
咸点
- 藏红花风味雪蟹配浆果面包吐司
- 樱花虾挞
- 熏鸭胸配龙蒿芥末和青豆沙拉
- 樱花味奶油奶酪配坚果和干果
饮品
- 大阪丽思卡尔顿酒店原创混合茶
- 皇家奶茶
- 草莓奶油
- 春摘大吉岭
- 薄荷
午餐自助餐“Primavera with Strawberry”/ 意大利餐厅Splendido（1楼）
位于1楼的Splendido以庆祝新鲜时令农产品的午餐自助餐结束了春季阵容。主厨青岛清司曾在意大利伦巴第、利古里亚和皮埃蒙特地区接受了四年半的培训，并游历了近20个地区以研究当地的饮食文化，他将“罗勒酱烤猪肉”作为主菜——香气扑鼻的烤猪肉搭配新鲜罗勒。
青岛厨师的春季意大利菜单还包括“香草烤海鲈鱼”、“豆类烩鸡”、“番茄酱肉丸”、“西兰花和凤尾鱼肉酱猫耳朵面配小扇贝”和“春季香草烩饭”。苦涩的西兰花和充满活力的春季卷心菜为精心准备的开胃菜、意大利面和热菜增添了季节特色。甜点选择包括草莓甜点，以及下午茶自助餐“草莓花开”中的巧克力喷泉。
**期间：**2026年3月12日（星期四）– 4月27日（星期一）（仅限工作日）
**时间：**上午11:30–下午2:00（120分钟）
**价格：**成人7,000日元/儿童3,500日元
**地点：**意大利餐厅Splendido（1楼）
**预订：**电话：06-6343-7020（餐厅预订）
**网站：**https://splendido.ritzcarltonosaka.com/our-menus
所有价格均包含消费税和服务费。
图片仅供参考。
菜单如有更改，恕不另行通知。
