仲町冰果店与Salt Consortium首次合作——以一种天然冰打造四款夏季刨冰

今年夏天，一种来自长野的珍贵天然冰将在东京、京都和大阪的四家餐厅与咖啡厅隆重登场。总部位于长野县松本市的天然冰专门店“仲町冰果店”，首次与Salt Group的核心运营公司——Salt Consortium株式会社（东京都港区）展开合作。Salt Consortium旗下的四家门店——THE SUN & THE MOON (Restaurant)、AZABUDAI HILLS GALLERY CAFE、寿喜烧十二天京都以及MuuMuu Diner NU茶屋町Plus店，将各自使用相同的天然冰，并结合品牌理念，打造独具匠心的限定款刨冰。

这种冰块于每年冬季在南阿尔卑斯山和八岳山脉历经约两周时间自然冻结而成，完全依靠大自然的严寒而非机械制冷。其细腻的质地和极高的透明度，使其成为刨冰专业人士的心头好。此次合作并非开发单一的联名产品，而是让同一种天然冰在四种不同的饮食场景中，通过各自的世界观和烹饪方式呈现出不同的风味。

AZABUDAI HILLS GALLERY CAFE —— 成熟芒果与柑橘洋甘菊刨冰

位于麻布台Hills画廊旁的AZABUDAI HILLS GALLERY CAFE，其菜单设计旨在呼应画廊每场展览的艺术气息，实现艺术与美食的交融。在此次合作中，咖啡厅将天然冰的通透感视作画布，将成熟芒果的浓郁甜美与百香果的明快酸度，以及柑橘洋甘菊的优雅香气层层交织。红茶果冻的加入平添了几分深度，让口感在享用的每一口中不断变化。

菜单: 成熟芒果与柑橘洋甘菊刨冰
供应时间: 2026年6月20日（周六）至2026年8月下旬（暂定）
价格: 2,300日元（含税）
Instagram: https://www.instagram.com/azabudaihills_gallerycafe/

THE SUN & THE MOON (Restaurant) —— 夏季草莓、甘酒牛奶与发酵柠檬刨冰

位于六本木新城森大厦52层的THE SUN & THE MOON (Restaurant)，在提供俯瞰东京绝美景观的同时，亦供应时令料理和下午茶。作为夏季限定下午茶的一部分，餐厅推出了以成熟夏季草莓、自制甘酒牛奶和店内发酵柠檬为特色的刨冰。草莓多汁的甜美与柔和的酸度，与甘酒的醇厚及发酵柠檬的清香相互碰撞，随着冰块融化，风味层层递进，为夏日午后茶点画上完美的句点。

菜单: 夏季草莓、甘酒牛奶与发酵柠檬刨冰（作为夏季限定下午茶的一部分供应）
供应时间: 2026年6月22日（周一）至2026年8月下旬左右（暂定）
价格: 下午茶套餐，平日7,300日元起/周末及节假日8,400日元起
官方网站: https://thesun-themoon.com/moon/
Instagram: https://www.instagram.com/themoon_roppongi/

寿喜烧十二天京都 —— 五款时令刨冰

位于京都东山区圆山公园附近的寿喜烧十二天京都，是一家将四季更迭与时令食材融入每一道菜品的寿喜烧专门店。此次合作，餐厅围绕时令水果和日式食材，倾力打造了五款限定刨冰，每一款都充分展现了核心食材的魅力。五款刨冰均于2026年7月1日（周三）至2026年10月下旬左右（暂定）期间供应。

时令熟果（成熟夏季草莓牛奶） —— 2,420日元（含税）。使用大量酸甜浓郁的成熟夏季草莓，搭配仲町冰果店标志性的浓郁牛奶基底。牛奶轻柔地包裹住草莓的鲜活酸度，带来怀旧而满足的味觉体验。

宇治抹茶与玉乃光酒粕 —— 2,420日元（含税）。选用京都产芬芳宇治抹茶，搭配京都知名酒造“玉乃光”的酒粕奶油，抹茶的微苦、酒粕的醇厚与柚子皮的清香和谐交叠。

杏、香草与无花果 —— 2,200日元（含税）。无花果优雅的甜美与独特质感，配上融入和三盆糖温润甜味与香草气息的成熟杏子糖浆，构成了一种细腻且令人沉醉的绝妙搭配。

翠玉青梅与柚子绿茶 —— 1,870日元（含税）。形如翠玉的青梅口感爽脆酸甜，搭配散发柚子清香的绿茶糖浆，带来清新优雅的风味，为酷暑注入一丝凉意。

时令熟果（成熟白桃与百香果） —— 2,420日元（含税）。以大量时令成熟白桃制成的浓郁糖浆，搭配百香果的清爽酸度与热带芬芳，让天然冰的清冽口感与果肉的鲜甜达到完美平衡。

官方网站: https://sukiyaki-jyuniten.com/kyoto/
Instagram: https://www.instagram.com/sukiyaki.jyuniten_kyoto/

MuuMuu Diner NU茶屋町Plus店 —— 巴西莓刨冰

位于大阪茶屋町的MuuMuu Diner是一家夏威夷主题餐馆，供应从夏威夷空运的科纳咖啡、洛可摩可盖饭和煎饼，旨在重现夏威夷度假胜地那种开放且充满阿罗哈精神的氛围。在这个仅限夏季的合作中，餐馆以夏威夷代表性食材——巴西莓为核心，搭配火龙果和百香果等热带食材，打造出一款色彩鲜艳、口感清爽，洋溢着夏威夷夏日气息的甜点。