京都格兰比亚大酒店将推出一款庆祝京都风味的限时百汇。2层咖啡餐厅Le Temps将于2026年5月7日至6月30日供应"京都酒糟哈密瓜百汇"。
关于京都酒糟哈密瓜百汇
这款百汇将以浓郁香气和甜度著称的Earl's哈密瓜与京都本地食材完美融合：佐佐木酒造的酒糟、京都产牛奶，以及来自京都美山的酸奶。每份使用约三分之一颗大型Earl's哈密瓜。哈密瓜果肉切成楔形，细心地沿玻璃杯内壁排列，使鲜艳的绿色从各角度清晰可见。顶部以一片带有精美网纹图案的哈密瓜和糕点师傅精心制作的精致棉花糖装饰收尾。
酒糟来自佐佐木酒造，采用京都市产业技术研究所开发的"京之琴"酵母酿制。酒糟散发着芬芳的吟酿香气，清洁而富有层次的余韵与奶油和碎饼干自然融合，与哈密瓜的甜香特性和谐搭配。
百汇分层从杯底开始，以干白葡萄酒和柠檬汁制成的清爽果冻打底，其上是以美山京都酸奶制成的顺滑慕斯。佐佐木酒造酒糟与京都产牛奶制成的酥脆碎饼干层叠其上，创造出体现糕点师用心的层次感与口感对比。
中心处挤入浓郁的酒糟奶油——由精心过滤的酒糟与京都牛奶制成，带有淡淡的米香。顶部放有浓密的牛奶冰淇淋，与哈密瓜和酒糟奶油完美搭配，随着融化渐渐变成将所有食材融为一体的酱汁。
销售信息
期间： 2026年5月7日（周四）至6月30日（周二）
时间： 上午11:00至下午5:00（最后点单：下午4:00）
价格： ¥3,000（含税及15%服务费）
地点： 京都格兰比亚大酒店2层咖啡餐厅"Le Temps"
预约： TEL 075-342-5525（Le Temps直线）
详情： https://www.granvia-kyoto.co.jp/restaurant/menu/178/
注意：本产品含有酒精，不适合儿童或对酒精敏感的人士。食材及产地可能因采购情况而有所变更。
