从9月1日起，新大谷酒店位于东京、幕张和大阪的三家直营酒店将举办限时的“栗子与葡萄甜点展”，在馆内餐厅及蛋糕精品店供应使用秋季栗子与葡萄制作的甜点。
超级蒙布朗：纯粹而奢华的日本栗子体验
超级蒙布朗 — 3,780日元（外带价格）
本次甜点展的核心是“超级蒙布朗”，其选用的日本栗子均由糕点师在最佳采摘期精挑细选。今年的版本采用了兵库县产的“银寄栗子”，它是公认最顶级的日本栗子品种之一。为了呈现栗子精致的甜味、绵密的口感和浓郁的香气，鲜奶油的用量降至最低，从而最大程度浓缩了栗子原本深邃的风味。
蛋糕内部也经过精心构思以突显栗子特色：底部的杏仁塔皮层叠着意大利栗子糖渍、和三盆香草麻糬、白巧克力涂层的烤接骨木花蛋白霜，以及香草奶油芝士甘纳许，最后点缀少许青岛的“火口之盐”（Hingya no Shio）以提味。这是一款通过层层不同食材堆叠出丰富、复杂风味的限时之作。
更多栗子甜点推荐
超级栗子蛋糕 — 3,024日元（外带价格）
“超级栗子蛋糕”选用了长崎县的“太阳卵”鸡蛋，搭配和三盆糖与柑橘蜂蜜，烘焙成松软清甜的长崎蛋糕，中间夹入松软的蒸栗子和浓郁的抹茶卡士达酱。内部还嵌入了少许“火口之盐”、深色黑糖蜜红豆馅、黑糖蜜果冻以及小粒大福麻糬，每一口都能感受到丰富的质感，同时将各食材风味层叠交织，呈现出悠长的日式风味余韵。
新款栗子牛角包 — 756日元（外带价格）
“新款栗子牛角包”将蒸栗子泥包裹在烤至香脆的牛角面包中，最后以醇厚的古铜色巧克力装饰。这一组合将香脆的口感与栗子的柔和甜味及巧克力的浓郁完美融合，营造出独特的日式和谐感。
[地点]
东京新大谷酒店 茶饮与鸡尾酒“Garden Lounge”
大阪新大谷酒店 面包与蛋糕“Patisserie SATSUKI”
新大谷酒店特制栗子松饼 — 3,630日元
新大谷酒店久负盛名的招牌松饼也迎来了秋季限定升级。面糊中融入了乳清干酪、奶油芝士和马斯卡彭芝士，并加入酒店特制的“白谷物”颗粒，口感更为轻盈蓬松；其中一块松饼表面经过焦糖化处理，香气四溢，与松软的面糊形成口感对比。搭配足量鲜奶油、和三盆香草麻糬、栗子和涩皮栗，以及用颗粒红豆馅制作的红豆果冻，顶层再饰以栗子马卡龙，成就了一份色彩斑斓的秋季甜点盘。
[地点]
东京新大谷酒店 茶饮与鸡尾酒“Garden Lounge”
大阪新大谷酒店 全日餐厅“SATSUKI”
以阳光玫瑰和巨峰葡萄为主打的葡萄甜点
新款特级葡萄短蛋糕 — 3,564日元（外带价格，每日限售20份）
面包与蛋糕“Patisserie SATSUKI”同样推出了以秋季另一当家水果——葡萄为主题的甜点系列，领衔的是“新款特级葡萄短蛋糕”。该款蛋糕毫无保留地选用了两种当季葡萄：一种是因其精致甜味（含糖量约18度）和浓郁香气而闻名的“阳光玫瑰”葡萄，另一种是带有深邃甜味和清新微酸的国产“巨峰”葡萄，色彩鲜艳夺目。这是“Extra Super系列”中唯一一款由两种水果制成的短蛋糕，每一项原材料都经过严苛挑选。
岩泉酸奶果冻（葡萄味） — 1,404日元（外带价格）
葡萄果冻 — 1,674日元（外带价格）
两款仅在秋季提供的杯装甜点完美捕捉了葡萄的精髓。岩泉酸奶（葡萄味）在岩手县产的酸奶果冻上铺满阳光玫瑰与巨峰葡萄果肉及葡萄果冻，带来浓郁的甜美滋味；而“葡萄果冻”则口感清爽多汁，醇厚的甜味在口中蔓延。
庆贺秋收的季节性甜点自助餐
限时甜点自助餐通过汇集各种以栗子的优雅甜味和葡萄的浓郁多汁为特色的甜点，以此庆贺秋日的丰收。阵容包括仅在自助餐中供应的栗子短蛋糕和蒙布朗，以及将葡萄寒天果冻包裹在松软海绵蛋糕中的葡萄卷蛋糕，为您提供在一个开阔明亮的环境中品味秋季精选美味的机会。
[地点]
东京新大谷酒店 茶饮与鸡尾酒“Garden Lounge”
幕张新大谷酒店 全日餐厅“SATSUKI”
大阪新大谷酒店 茶饮与鸡尾酒“SATSUKI LOUNGE”
以季节性水果为核心的优雅下午茶
下午茶系列由新大谷酒店招牌“超级甜点系列”中的“超级哈密瓜短蛋糕”领衔，并辅以各种当季水果制作的甜点。客人还可以享用丰盛的下午茶套餐，包含特色水果三明治和精选三明治拼盘，挑选自己喜爱的茶叶，享受悠闲午后时光。
[地点]
东京新大谷酒店 茶饮与鸡尾酒“Garden Lounge”
大阪新大谷酒店 空中酒廊“Four Seasons”
概要
名称： 栗子与葡萄甜点展
期间： 2026年9月1日（周二）至11月30日（周一）
更多信息： https://www.newotani.co.jp/group/marron-grape/
根据食材供应情况，甜点展的供应情况可能会在未经预告的情况下有所变动，每家酒店的售卖期间和具体产品阵容可能有所不同。请查看各酒店官方网站以获取最新详细信息。
