幕张新大谷酒店铁板烧“欅”推出“好肉日”（11月29日）特别套餐，呈献日本三大和牛并搭配侍酒师精选葡萄酒

2026年11月29日（周日），正值一年一度的“好肉日”（Ii Niku no Hi），位于幕张新大谷酒店顶层（24楼）的铁板烧“欅”（Keyaki）将推出以日本三大和牛为特色的特别套餐——“铁板烧欅限定套餐”。

今年这一节日恰逢周日。为纪念这一时刻，餐厅还特意准备了一份由侍酒师精心挑选的、与套餐相得益彰的限定葡萄酒搭配组合。

在俯瞰东京湾的同时享用正宗铁板烧

位于幕张新大谷酒店顶层（24楼）的铁板烧“欅”不仅拥有厨师烹饪严选食材的高超技艺，还能俯瞰脚下绵延的东京湾景，夜晚更可饱览璀璨灯火。

厨师在宾客面前展示的烹饪技艺与表演是铁板烧魅力的一部分。铁板的滋滋声和随之升腾的香气，通过五感将铁板烧的氛围展现得淋漓尽致。全套料理从突显肉质魅力的主菜牛排到最后的收尾料理，宾客均可在酒店顶层的视野中，按照各自的喜好尽情享用。

“好肉日”专属套餐：尽享三大和牛

为迎接“好肉日”（11月29日），餐厅特别筹备了“铁板烧欅限定套餐”。套餐以“近江牛刺身风手卷寿司”开场，将近江牛浓郁的鲜味转化为美味的“刺身风”（Namerō）。紧接着是香煎神户牛精肉配鹅肝，并以清汤点缀，使风味融为一体。套餐内还包含一口大小的“松阪牛迷你炸肉饼”，入口即化的松阪牛口感包裹在酥脆的外皮中。

主菜部分，宾客可从日本三大和牛中选择：肉质细腻且香气浓郁的近江牛西冷牛排（100克）、带有大理石花纹与甜味的松阪牛西冷牛排（100克），以及肉质鲜味与精炼油脂达到完美平衡的神户牛西冷牛排（80克，需加价）。此外还提供稀有的菲力牛排供选择。与同伴分享以品尝双重美味也是不错的选择。

收尾料理方面，宾客可选香气诱人的蒜香炒饭、“辣味摩登烧”（将特制酱汁与和牛结合），或加价升级为菲力牛排三明治。

整套菜单均围绕使用优质日本食材烹制的肉类菜肴打造。

■ 菜单