位于千叶县酒酒井町的饭沼本家（Iinuma Honke）酒造，自江户时代起已拥有超过300年的酿造历史。该酒造将于2026年11月6日（周五）与11月7日（周六）连续两天举办“酒宴・酒酒井的黎明2026”（酒宴・酒々井の夜明け2026），活动地点设于Kinoene Omoya（きのえねomoya）。
此次酒宴旨在庆祝并品鉴新鲜制作的纯米大吟酿“酒酒井的黎明”（酒々井の夜明け）。Kinoene Omoya是一家坐落于拥有约300年历史的翻新民宅内的日本料理店，已被列为国家登记有形文化财产。
“酒酒井的黎明”是Kinoene（甲子）系列的新酒。在当季纯米大吟酿压榨完成的当天，酒液会在24小时内装瓶并完成出货。活动自出货当日开始，共持续两天。宾客们将有机会品尝到这款经过通宵酿造而成的稀有限量佳酿，并搭配Kinoene Omoya提供的专属应季套餐。
活动亮点
1. 二十四节气特别料理套餐
Kinoene Omoya特聘知名日本料理店“日本料理 Yoshimura”（日本料理 よし邑）的冨泽浩一担任顾问，为本次活动准备了专属的特别菜单。
料理以“酒酒井的黎明”为核心概念，大量选用秋季当令食材，包含前菜、前八寸、碗物、向付、烤物、煮物及进肴等。随后还将供应餐点与甜点，摆盘极具该季节的优雅韵味。
2025年11月课程菜单
2. 搭配纯米大吟酿“酒酒井的黎明”
此款清酒具有明亮芬芳的香气、新鲜压榨生酒特有的微气泡感以及清爽利落的酸度。其充满活力的果香能最大程度激发海鲜料理的美味，不仅与使用微甜浓郁味噌的日式菜肴相得益彰，与奶酪等西式食材搭配也别具风味。
在“酒宴・酒酒井的黎明2026”中，饭沼本家还将根据菜肴为您甄选其他匹配的佳酿。
3. 在登记有形文化财产中度过秋夜
Kinoene Omoya将历史悠久的梁柱与现代设计融为一体，打造出精致优雅的空间。宾客可在此暂时忘却日常的喧嚣，一边欣赏庭院中飞舞的萤火虫微光，一边享受悠闲且美味的时光。
关于活动地点：Kinoene Omoya
Kinoene Omoya（酒与二十四节气料理 きのえね omoya）是一家专注于提供清酒与二十四节气料理的餐厅。它由饭沼家族历代家主居住的约300年历史的“母屋”改建而成。古老的梁柱与窗框与当代艺术家的室内装潢交织在一起，庭院四季景色各异。应季菜肴由知名餐厅“Yoshimura”主厨监修，宾客可在此品鉴仅在酒造方可享用的特别佳酿。座位安排宽敞，老民宅的宁静空间定能为您提供一段雅致的时光。
官方网站：https://www.iinumahonke.co.jp/lp/kinoene-omoya/
活动概要
- 日期： 2026年11月6日（周五）与11月7日（周六）
- 时间： 每天下午6:00 – 8:30
- 地点： 千叶县印旛郡酒酒井町马桥106，Kinoene Omoya
- 人数： 每天26人（先到先得；需提前预约）
- 费用： 每人16,500日元（含税和服务费）
- 内容： 特别料理套餐与清酒搭配（含软饮）
- 接驳： 提供从JR酒酒井站及京成酒酒井站出发的免费接驳车（需提前预约）
- 条件： 仅限年满20周岁的宾客
报名方式
请通过饭沼本家网店进行预约（需提前预订）：https://www.iinumahonke.co.jp/products/recommend/534897aa49a6
