面包咖啡厅 dacō (Dako) 将于 3 月 7 日星期六在轻井泽书店（长野县北佐久郡轻井泽町 1323）内开业。该咖啡厅由 peace put 运营，这是一家总部位于福冈的公司，旗下拥有 AMAM DACOTAN 和其他知名面包店。
自 2018 年轻井泽书店首次开业以来，该空间之前一直是“MOTOTECA COFFEE”的所在地，现在将以 dacō 轻井泽的身份重生。此外，由 peace put 运营的新鲜甜甜圈专卖店“I'm donut？”计划于 3 月 17 日星期二在即将开业的轻井泽 T-SITE 开业。
关于 dacō 轻井泽
dacō 是一家以“满足现代需求的都市风格面包店”为概念的面包咖啡厅。该系列以小巧的一口大小的面包为中心，因此顾客可以享用各种面包，而不必担心吃得太多——涵盖从美味的熟食到奶油甜点和简单的手工面包的所有内容。
在轻井泽店，提供约 50 种面包和约 30 种饮料。精选范围包括美味的熟食面包、奶油甜点和简单的面包，让食材焕发光彩，适合不同的时间和不同的心情。
该商店的设计围绕一个开放式厨房，面包从头开始制作并在现场新鲜烘烤。面团、馅料和酱汁尽可能自制，面包师手工制作每一块。游客可以观看烘焙过程，并享受刚出炉的面包的香气。
除了外卖，咖啡厅还与轻井泽书店共享座位，方便您坐下来一边读书一边享用新鲜出炉的糕点。该空间被设计成一个轻松的休憩场所，供您在轻井泽的自然环境中度过早晨或下午。
菜单亮点（部分）
新鲜的蜜瓜包（319 日元，含税）
dacō 汉堡（396 日元，含税）
dacō 法国（270 日元，含税）
时令水果三明治（396 日元，含税）
关于 dacō
dacō 是 AMAM DACOTAN 的姐妹品牌。它于 2023 年 10 月首次在东京樱新町开业，目前在日本拥有包括御茶水和中目黑在内的五个分店。该品牌以“满足现代需求的都市风格面包店”为概念，专注于易于拿起和享用且不会浪费的一口大小的份量，从而使面包更易于获取和更有趣。
dacō 轻井泽——店铺信息
店铺名称：dacō 轻井泽
地址：长野县北佐久郡轻井泽町轻井泽 1323（轻井泽书店内）
营业时间：上午 9:00 – 晚上 7:00（最后点餐时间晚上 6:30）
休息日：周三（季节性变化；遵循轻井泽书店的时间表）
座位数：约 22 个（与轻井泽书店共享）
交通：从轻井泽站步行约 10 分钟
Instagram：https://www.instagram.com/daco.pan/
