健民食品（兵库县神户市；社长：高村祐辉），日本第一米粉品牌，市场份额达43.6%*1，将于3月1日（周日）在全国范围内推出一款新的冷冻产品：“柠檬风味鸡肉和五种蔬菜炒米粉（淡盐味）”。
*1 海关统计，米粉类别，2025年1月至12月份额：43.6%
背景
这款新菜品是“米粉爱好者创造！大家的冷冻米粉项目”中推出的第二款产品。该项目于2023年启动，由八位忠实的健民粉丝——被称为“米粉大使”*2——与公司合作，历时一年多共同开发而成。该项目的构想是为了配合健民食品成立75周年，通过与顾客共同创造产品的方式回馈顾客。
*2 在健民食品烹饪课程中了解米粉的健民粉丝。
继第一款产品——“XO酱风味牛肉和什锦蔬菜炒米粉”成功推出后，第二款产品在设计时考虑到了注重健康的女性。开发团队与大使成员密切合作，从产品概念、风味特征到产品名称和包装设计，都进行了改进。最终推出了一款炒米粉，其特色是富含蛋白质的食材，灵感来源于百货商店地下食品大厅（depachika）的熟食店预制配菜。
产品详情
- 产品名称： 柠檬风味鸡肉和五种蔬菜炒米粉（淡盐味）
- 含量： 180克 × 2袋
- 最佳食用期限： 15个月
- 储存： 冷冻
- 销售区域： 全国合作社门店（仅限送货上门）
- 发售日期： 2026年3月1日（周日）
- 参考价格： 每包798日元（不含税）（2人份）
产品特点
灵感来自百货商店熟食柜台的色彩缤纷的配菜
该菜品将胡萝卜和玉米等色彩鲜艳的蔬菜与鸡胸肉和西兰花等富含蛋白质的食材相结合。这款饱腹的炒米粉配菜可以使用微波炉在约4分钟内制备完成。
柠檬提升的清爽咸味
清淡的盐调味品辅以柠檬汁和柠檬皮，增添了明亮的酸度和香味。即使在温暖的日子里，这道菜也很容易享用。
