坐落于面对蒜山三座山峰的田园景观中的高原度假酒店“蒜山高原休暇村”（所在地：冈山县真庭市蒜山上福田；总经理：中岛慎治），将于9月1日（周二）起推出“极品炙烤喉黑鱼盖饭与秋季蒜山高原自助餐”住宿方案，以此迎接喉黑鱼（赤鯥）的旺季，这是代表山阴地区秋季风味的珍贵鱼类。
山阴珍味：喉黑鱼
“喉黑鱼”是赤鯥的俗称，据说因其喉咙深处呈黑色而得名。其肉质肥美、脂肪分布均匀，常被比作肥美的金枪鱼，以其精致的鲜味而著称。山阴地区周边的海域是著名的优质渔场，出产的喉黑鱼品质极高。
尽管各界观点不一，但通常认为山阴地区的喉黑鱼在9月至12月期间达到巅峰，此时为了抵御寒冷而积蓄脂肪的中大型鱼类捕获量会增加。
蒜山高原特产萝卜
蒜山高原特有的凉爽气候加上由火山灰堆积而成的“黑土（Kuroboko）”土壤，造就了蒜山高原萝卜，它们在细腻松软的土层中笔直生长。昼夜温差极大使萝卜变得清甜多汁，以其端正的外形、洁白的色泽、如玉的光泽及优越的口感而闻名。
极品炙烤喉黑鱼盖饭与秋季蒜山高原自助餐住宿方案
此秋季限定住宿方案将晚餐“秋季蒜山高原自助餐”与丰盛的极品炙烤喉黑鱼盖饭及鱼骨汤相结合。方案包含一套“炙烤喉黑鱼盖饭”，通过快速炙烤激发鱼肉的清甜与香气，以及浓缩了骨头与鱼肉精华的醇厚鱼骨汤。成人住客还将额外获赠一份盐烤喉黑鱼，为您提供一场全方位的当季鱼类盛宴。
“秋季蒜山高原自助餐”还提供畅吃的蒜山萝卜关东煮，选用产自蒜山高原肥沃“黑土”的特产萝卜制作；以及休暇村招牌的成吉思汗烤羊肉，最后再品尝一份度假村独创的炒面。其他地区特色美食还包括蒜山泽西牛奶酸奶，以及可供客人外带回房间或在露台上享用的高原甜点。
- 期间：2026年9月1日（周二）至2026年11月30日（周一）
- 价格：每人19,500日元起（含税，另收150日元温泉税；以平日两人住一间客房，含早晚餐计算）
关于蒜山高原休暇村
这是一家面对上蒜山、中蒜山、下蒜山这三座蒜山山峰的高原度假酒店。住客在远足后可以体验酒店的天然氡温泉，以其极佳的保暖功效深受好评。酒店距离米子高速公路的“蒜山IC”车程约10分钟，交通便利，是坐落于田园景观中的绝佳高原度假胜地。
- 所在地：冈山县真庭市蒜山上福田 717-0602
- 总经理：中岛慎治
- 网址：https://www.qkamura.or.jp/hiruzen/
