LOUANGE TOKYO Le Château 将于2026年6月11日在 The Landmark Nagoya Sakae HAERA 地下一层开业，这也是该品牌在名古屋地区开设的首家门店。
“Le Château”的理念是“怀旧与前卫”。该空间将对往昔岁月的感性怀旧与创新前卫的艺术性融为一体，创造出一种“前所未有的熟悉而又非凡的体验”。
店内装潢以现代手法重新构想了欧式城堡，同时将传统的法式甜点与尖端技术及国际化食材相结合，带来 LOUANGE TOKYO 独有的优雅体验。
门店由世界甜点锦标赛两届冠军、大厨 Kojiro Fujita 与持有侍酒师及奶酪专家证书、曾任米其林三星餐厅甜点主厨的甜点师 Hayato Nihashi 合作打造。除了味觉，该体验还旨在调动五种感官——从视觉呈现和香气到口感。
店内提供丰富的名古屋限定堂食菜单，包括盘式甜点、下午茶以及以奶酪为主题的柜台套餐。
萨尔瓦多·达利 (名古屋限定)
作为 LOUANGE TOKYO 艺术系列的一部分，我们创作了一款灵感源自萨尔瓦多·达利名画《冥想的玫瑰》的名古屋限定盘式甜点。
这款甜点以定制陶瓷盘为底，通过甜点工艺重现玫瑰造型，内含充满卡门贝尔奶酪香气的奶油，并叠合榛子饼干和焦糖奶油，口感极为丰富。棉花糖和冰淇淋象征着“云朵”，而混合果酱的橙子半冷冻甜点则描绘了“大地”——这是一道味觉与艺术交融的佳肴。
4,510日元（含税，不含服务费）
2026年6月11日起供应
下午茶“玫瑰珍珠” (名古屋限定)
此款下午茶以“体验中世纪欧洲城堡的宏伟”为主题，采用玛丽·安托瓦内特钟爱的“玫瑰珍珠”色调，唤起置身皇家宫殿般的甜点世界。LOUANGE TOKYO 深受喜爱的泰迪熊“Noomie”也将登场，身着致敬玛丽·安托瓦内特的优雅服饰，增添“Le Château”独有的华丽感。
首先将奉上原创无酒精鸡尾酒“Rosé Classic”作为迎宾饮品。甜点阵容包括奶油奶酪黄油奶油马卡龙、覆盆子甘纳许焦糖奶油冰淇淋、荔枝西柚玫瑰慕斯、杏子圣多诺黑泡芙、浆果奶油卷蛋糕、白桃杏仁慕斯以及樱桃酒风味的欧培拉——将经典法式甜点以现代手法重新演绎。
咸点包括和牛烤牛肉配牛油果意式烤面包、花椰菜洋葱咸派、甜菜根冷汤、意式火腿配藕片土豆以及鲜虾春卷。
平日：9,900日元（含税，不含服务费）
周末及节假日：11,000日元（含税，不含服务费）
将根据日期实施动态定价。
2026年6月11日起供应
★ 选项（添加2只泰迪熊）：+2,200日元（含税，不含服务费）
奶酪专家套餐 (名古屋限定)
由 Hayato Nihashi 主理的特别6道菜菜单将在柜台供应，带来现场烹饪体验。每道菜品均最大程度地发挥了不同奶酪的独特风味，菜单融合了开胃菜和意面——提供了一种超越“甜点”范畴的全新套餐体验。
精选世界各地的奶酪与时令食材搭配，每道菜肴都能带来层次丰富且余韵悠长的味觉享受。这是一场只能在“Le Château”体验到的五感美食之旅。
12,000日元（含税，不含服务费）
2026年6月15日起供应
Le Château 甜点主厨：Hayato Nihashi
作为一名在酒店、餐厅、甜品店及甜点制作领域拥有丰富经验的甜点专家，Nihashi 曾在多家知名机构（包括米其林三星餐厅）磨练技艺。他持有的奶酪专家和侍酒师证书赋予了其甜点更深层的底蕴，通过细腻的感官与全面的知识将其提升至新高度。
资质：
- CPA 认证奶酪专家
- JSA 认证侍酒师
- WSET 三级
- JSA 认证清酒侍酒师 (SAKE DIPLOMA)
NOBLE SUITE (特别席位)
“NOBLE SUITE”是一个高级半私人空间，每个时段仅限2位客人，提供真正特别的用餐体验。
每人2,000日元（含税及服务费）
仅可通过官方网站的“TableCheck”进行预约。
店铺信息
LOUANGE TOKYO Le Château
爱知县名古屋市中区锦3-25-1 The Landmark Nagoya Sakae HAERA 地下一层
电话：052-228-1464
营业时间：10:00 – 20:00 (最后点餐时间 19:00)
