株式会社 Nichibei Coffee 是一家历史悠久的咖啡烘焙和批发公司，将于 2032 年迎来 100 周年纪念。该公司将于 2026 年 1 月 24 日星期六在神户港元町地区开设直营咖啡店 Meriken Dori Prologue。
Prologue 复兴背后的故事
去年 9 月，备受喜爱的 Prologue 咖啡店关闭了它的大门，这家咖啡店长期以来一直受到神户港元町地区的珍视，并保留了昭和时代的氛围，许多顾客对此表示遗憾。
作为一家自成立以来就与这家店有着深厚渊源的公司，Nichibei Coffee 坚信，这个承载着社区“咖啡店”（传统咖啡馆）的文化价值和无数回忆的空间，应该被小心地传承到未来。
为了确保 Prologue 这个名字中蕴含的故事不会丢失，Nichibei Coffee 将于 2026 年 1 月 24 日迈出作为直营店的第一步，尊重历史，同时小心地保留店名和昔日的氛围。
在尊重过去并保持熟悉的温暖和舒适的同时，Meriken Dori Prologue 将以一丝清新的微风欢迎游客，传承咖啡店文化。
融入神户精神的复古温暖
这个地方，人们聚集在一起，交谈，并在多年里度过日常时光，它所拥有的温暖超越了一个普通商店。在小心地继承这种氛围的同时，该空间融入了微妙的元素，唤起了神户的特色，为熟悉旧 Prologue 的人和初次来访者创造了一个舒适的环境。
寻找蓝色遮阳篷
已经成为街景一部分的蓝色遮阳篷保持不变。这家店将继续作为“有蓝色遮阳篷的地方”留在人们的记忆中。
咖啡店提供餐桌座位和舒适的沙发座位，供您放松身心。
保留 Prologue 的招牌咖啡混合
Nichibei Coffee 认为，保持不变的味道意味着继承一份遗产。Meriken Dori Prologue 供应的主要混合咖啡使用与原 Prologue 相同的咖啡豆。
这些咖啡豆在公司的烘焙工厂精心烘焙。负责烘焙的烘焙师是一位前高中棒球运动员，他曾经充满激情地追逐白色球。这种奉献精神，曾经在他年轻时献给棒球，现在专注于咖啡豆，认真地关注每一颗咖啡豆的质量。使用他亲手烘焙的新鲜咖啡豆，每一杯咖啡都自豪地作为咖啡专卖店供应。其中，Prologue 的历史和那些一生致力于咖啡的人们的故事都在静静地呼吸。
白色咖啡薄煎饼：新的招牌菜单
咖啡店推出“Meriken Dori 白色薄煎饼”作为其招牌菜品。
蓬松的舒芙蕾薄煎饼上慷慨地浇上纯白色特制奶油。
尽管外观如此，这道菜却散发着浓郁的咖啡香气，充满您的口腔。
这种奶油采用独特的方法制成，在保持其白色的同时，让您品尝到咖啡的味道。
通过慷慨地倒入足够的奶油，几乎可以遮盖住舒芙蕾薄煎饼，这道菜达到了醇厚而浓郁的味道。
添加烘焙咖啡豆作为配料，在质地和香气上都增添了亮点。
这道菜源于“你能吃咖啡豆吗？”这个问题，这种有趣的元素增加了这道菜的魅力。
该菜单是在一位曾在神户著名糕点店担任糕点师的工匠的参与下开发的。他对咖啡店这一新挑战的技巧和热情体现在这道菜中。
无论什么季节，“Meriken Dori 白色薄煎饼”都能提供温和、舒适的味道。
与咖啡一起，这是一道可以悠闲享用的菜肴。
经典咖啡店菜单
早餐套餐：上午 8:00 至上午 11:00
从开业到上午 11:00，咖啡店提供复古咖啡店特有的“舒适早餐套餐”。他们没有使用标准面包，而是特意选择了 koppepan（日式热狗面包），将昭和时代咖啡店的简约与神户市中心的文化融合在怀旧的早餐菜单中。
早餐菜单
Koppepan 品种（均配咖啡或茶）：
- 原味
- 红豆黄油
- 火腿鸡蛋
- 维也纳香肠
- 披萨
每日午餐：上午 11:00 至下午 2:00
从上午 11:00 到下午 2:00，咖啡店提供每日午餐特价，充满咖啡店的魅力。
以“丰盛的经典”为午餐主题，菜单提供令人满意的菜肴。
享受典型的昭和咖啡店套餐体验。
食品菜单：上午 11:00 至下午 6:00（最后点餐时间下午 5:30）
常规菜单随时可用，提供各种咖啡店经典菜肴，包括铁板拿坡里意面、蛋包饭和咖喱饭。丰富的阵容让您可以根据自己的心情进行选择，无论您想要一份清淡的小吃还是丰盛的正餐。体验复古咖啡店的味道，将满足感与温柔相结合，慢慢享用。
食品菜单
- 铁板拿坡里意面
- 蛋包饭
- 咖喱饭
- 厚切猪排咖喱
- 竹荚鱼咖喱
- 兵库县罗勒热那亚意面
- 日式明太子意面
- 还有更多
套餐（配米饭和味噌汤）
- Prologue 特别套餐
- 海鲜炸套餐
- 汉堡牛排套餐
- 炸猪排套餐
- 炸鸡套餐
- 还有更多
店铺信息
名称： Meriken Dori Prologue
地点： 神户市中央区荣町通 3-6-14
（沿塔路，寻找蓝色遮阳篷）
交通：
- 从 JR/阪神元町站西口步行 6 分钟
- 从神户市营地铁海岸线港元町站步行 1 分钟
电话： 078-871-2222（开业筹备办公室）
营业时间： 上午 8:00 至下午 6:00（最后点餐时间下午 5:30）
休息日： 无
座位： 46 个座位（餐桌座位和沙发座位）
开业日期： 2026 年 1 月 24 日星期六
网站： http://www.nichibeicoffee.co.jp/
迈向 100 周年纪念的故事
Nichibei Coffee 的总部是培育咖啡店文化的地方，将于 2032 年庆祝其 100 周年纪念。
为了加强迈向百年里程碑的基础，该公司于 2025 年 4 月在神户元町开设了复古现代咖啡店 Golden Cup Kobe。此后，Meriken Dori Prologue 将于 2026 年 1 月 24 日开业。同年春天，神户机场国际航站楼的 Golden Cup Kobe SORA 正在筹备中。
这些集中在小区域内的开业体现了“成为融入日常生活的咖啡店，成为神户咖啡小镇景观的一部分”的愿望。在展望 100 周年里程碑的同时，该公司将精心培育“持续的咖啡店文化”，将传统与创新结合在一起。
首先，请访问 Meriken Dori Prologue。
神户咖啡大师咖啡店
神户市滩区滩南通 6-2-20
电话：078-871-1189
http://kobecoffeemeister.com/
Golden Cup Kobe
神户市中央区元町通 3-4-7
电话：078-331-7639
https://www.goldencupkobe.com/
Golden Cup Kobe SORA
神户机场国际航站楼内（计划于 2026 年春季开业）
