位于名古屋 Midland Square 41 楼的 GRADATIONS 餐厅，限时更新其下午茶和芭菲菜单。从 2026 年 3 月 2 日（星期一）至 4 月 26 日（星期日），餐厅将供应以“春季食材和奶酪”为主题的下午茶，以美味挞为主打，搭配以草莓和樱花为特色的时令芭菲。
GRADATIONS 位于名古屋地标性建筑 Midland Square 地上 200 米处，在提供时令菜单的同时，还能欣赏到一览无余的天空景色。
庆祝春季风味和奶酪的美味挞
GRADATIONS 的下午茶的特点是注重美味的满足感，而不是甜点。美味的菜肴以挞为主，将奶酪与春季海鲜和蔬菜搭配，在冷热之间交替，以在每道菜中传递不同的风味。
亮点包括搭配萤火鱿鱼和樱桃番茄的 Brie de Meaux 挞（ajillo 风味）、搭配 Shirasu 的 Burrata 挞（arrabbiata 酱）和搭配西班牙鲭鱼、蕗味噌和柠檬油的 Ricotta 奶酪拼盘——所有这些都使用了时令春季食材。搭配焦糖新洋葱的 Mascarpone 烤饼和搭配蛤蜊和春季卷心菜的切达热三明治为阵容增添了温暖。
美味部分还包括搭配三浦蔬菜的 Fromage Blanc 汤、搭配奥西特拉鱼子酱、鸡蛋和酸橙的卡门培尔派，以及以三河牛肉为特色的戈贡佐拉挞——创造出具有深度和对比的套餐般的节奏。
美味阵容：
- Brie de Meaux × 萤火鱿鱼、樱桃番茄、ajillo 挞
- Burrata × Shirasu arrabbiata 挞
- Ricotta × 西班牙鲭鱼、蕗味噌、柠檬油挞
- Mascarpone × 焦糖新洋葱烤饼
- 切达 × 蛤蜊和春季卷心菜热三明治
- Fromage Blanc × 三浦蔬菜汤
- 卡门培尔 × 奥西特拉鱼子酱、鸡蛋、酸橙派
- 戈贡佐拉 × 三河牛肉鞑靼式挞
日式和法式小点心，迎接春天的尾声
小点心以草莓和樱花为主题，保持清淡和春天的感觉，以配合丰盛的美味菜肴。精选包括草莓稀有芝士蛋糕、草莓慕斯挞和草莓布丁，以及樱花卷蛋糕、樱花馅大福和樱花玻璃杯甜点。红豆挞带来日式元素，为整体组合增添了深度。
小点心阵容：
- 草莓稀有芝士蛋糕
- 草莓慕斯挞
- 草莓布丁
- 樱花卷蛋糕
- 樱花馅大福
- 红豆挞
- 樱花玻璃杯甜点
迎宾饮品和 KUSMI TEA
客人将获得名为“Printemps Fizz”的迎宾饮品，它将香橼和麝香的香气与蝶豆花的柔和蓝色调相结合，以标志着春天的到来。
对于热饮，餐厅提供来自法国有机茶品牌 KUSMI TEA 的精选：
- Anastasia
- ExPure Addict
- Rooibos Almond（不含咖啡因）
- AquaRosa（不含咖啡因）
季节性芭菲：“樱花水滴芭菲”
季节性芭菲“樱花水滴”的灵感来自樱花落下的水滴。它分层铺设樱花和马斯卡彭慕斯、樱花果冻和草莓蜜饯，以平衡细腻的甜味和柔和的花香。
在玻璃杯内，分层铺设 joconde 饼干、樱花馅、抹茶慕斯和鲜奶油，创造出风味和质地的变化。三种冰淇淋——草莓、咸香草和抹茶——作为最后的点缀。
芭菲在午餐和晚餐时段均有供应，晚上还可以搭配香槟享用。
菜单概览
下午茶：Fromage Tartine & Mignardises “The Pink Fromage Table”
服务时间：上午 11:00 至下午 3:30（2 小时座位 / 最后点餐时间为结束前 90 分钟）
套餐详情（每人）：
| 套餐 | 内容 | 价格 |
|---|---|---|
| A | 8 种美味食品和 7 种小点心 / 迎宾饮品、KUSMI TEA（4 种）、咖啡 | ¥5,500 |
| B | 8 种美味食品和 7 种小点心 / 迎宾饮品、KUSMI TEA（4 种）、咖啡 / 招牌菜：“黑松露和 Échiré 黄油马斯卡彭三明治” | ¥6,700 |
| C | 8 种美味食品和 7 种小点心 / 迎宾饮品、KUSMI TEA（4 种）、咖啡 / 葡萄酒畅饮（标准） | ¥7,000 |
| D | 8 种美味食品和 7 种小点心 / 迎宾饮品、KUSMI TEA（4 种）、咖啡 / 葡萄酒畅饮（标准）/ 招牌菜：“黑松露和 Échiré 黄油马斯卡彭三明治” | ¥8,200 |
| E | 8 种美味食品和 7 种小点心 / 迎宾饮品、KUSMI TEA（4 种）、咖啡 / 葡萄酒畅饮（高级） | ¥9,000 |
| F | 8 种美味食品和 7 种小点心 / 迎宾饮品、KUSMI TEA（4 种）、咖啡 / 葡萄酒畅饮（高级）/ 招牌菜：“黑松露和 Échiré 黄油马斯卡彭三明治” | ¥10,200 |
所有价格均包含税费和服务费。
葡萄酒畅饮（标准）
- 气泡酒：Jalaridge Jr. Sparkling NV
- 白葡萄酒：Jalaridge Classic White Lotus
- 红葡萄酒：Jalaridge Classic Red Lotus
葡萄酒畅饮（高级）
- 香槟：Billecart-Salmon Brut Réserve
- 白葡萄酒：Rasdene Chasing Daisy White Blend 2022
- 红葡萄酒：Rasdene Driftsand GSM 2021
两种套餐还包括啤酒（朝日 Premium Draft Juku-Sen）和软饮料（橙汁、西柚汁、蔓越莓汁、麝香葡萄汁、乌龙茶）。
季节性芭菲：“樱花水滴芭菲”
- 服务时间：午餐 上午 11:00 至下午 3:30（最后点餐时间为下午 2:00）/ 晚餐 下午 5:30 至晚上 11:00（最后点餐时间为晚上 10:00）
- 价格：¥1,800（含税和服务费）
场地详情
餐厅： GRADATIONS
地址： 爱知县名古屋市中村区名驿 4-7-1 Midland Square 41 楼
交通： 与名古屋站直接相连
期间： 2026 年 3 月 2 日（星期一）至 4 月 26 日（星期日）
时间： 午餐 上午 11:00 至下午 3:30（最后点餐时间为下午 2:00）/ 晚餐 下午 5:30 至晚上 11:00（最后点餐时间为晚上 10:00）
预订： 电话：050-1743-3796 或通过预订网站
