名古屋希爾頓酒店將於2026年3月12日至5月14日在一樓的全日餐廳「InPlace 3-3」舉辦春季午餐和晚餐自助餐，以南義大利料理和草莓甜點為主題。
義大利主題自助餐系列一直是名古屋希爾頓酒店最受歡迎的餐飲活動之一。今年春天，重點將放在南義大利，展示受美麗的海洋和天空、溫暖的氣候以及豐富的歷史和文化孕育的各種菜餚，並使用香草和柑橘類水果來呈現正宗風味。
菜單包括傳統西西里菜餚，如「西西里豬肉排」、「沙丁魚Beccafico——西西里式麵包屑焗烤」和「貽貝和橙子糖醋」，以檸檬和橙子帶來清爽的風味。此外，客人還可以享用海鮮和番茄豐富的當地特色菜，如「那不勒斯海鮮湯」、「Ciambotta——南義大利彩色蔬菜番茄燉菜」和「義大利米沙拉」，提供讓人想起在南義大利旅行的體驗。
義大利麵和披薩的選擇包括具有地區特色的菜餚，如「普利亞式花椰菜貓耳朵麵」和「小白魚披薩」，每日輪流供應。
甜點區提供廣受歡迎的草莓甜點，包括「草莓鮮奶油蛋糕」和「氣泡草莓塔」，現場烹飪台則提供「新鮮現擠草莓蒙布朗」。客人還可以享用傳統西西里糕點「草莓卡諾里」，內餡是草莓奶油。
春季午餐和晚餐自助餐——南義大利料理和草莓甜點 概要
地點： 名古屋希爾頓酒店1樓全日餐廳「InPlace 3-3」
期間： 2026年3月12日（週四）至5月14日（週四）
時間：
- 午餐：上午11:30至下午2:00（最後點餐時間）
- 晚餐：下午5:30至晚上9:00（供餐於晚上8:30結束）
- *晚餐限時90分鐘。僅限週末和假日：3個時段（①下午5:30 / ②下午6:00 / ③晚上7:30）
價格：
平日：
- 午餐：成人 ¥5,800 / 兒童（6-12歲）¥2,900 / 0-5歲免費
- 晚餐：成人 ¥6,000 / 兒童（6-12歲）¥3,000 / 0-5歲免費
週末和假日：
- 午餐：成人 ¥6,800 / 兒童（6-12歲）¥3,400 / 0-5歲免費
- 晚餐：成人 ¥7,000 / 兒童（6-12歲）¥3,500 / 0-5歲免費
*含稅和服務費
詳情與預約： https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/inplace3-3-lunch-dinner-buffet-spring
電話： 052-212-1151（餐廳預約）
菜單範例
熱菜
搭配義大利調味品的頂級烤牛肉片
多汁的烤牛肉，搭配芝麻菜和番茄莎莎醬、青椒和迷迭香油調味品。
普利亞海鮮蒂耶拉（僅限週末和假日）
一道傳統的南義大利菜餚，以米飯和馬鈴薯為基礎，搭配貽貝、番茄、蝦、魷魚和章魚的濃郁風味。
西西里豬肉排（僅限週末和假日）
帶骨豬肉烤至完美，最後淋上清爽的檸檬和荷蘭芹gremolata醬。
那不勒斯海鮮湯
那不勒斯當地特色菜，以白魚、貽貝、蝦和章魚在番茄和白葡萄酒中燉煮，讚頌大海的饋贈。
沙丁魚Beccafico——西西里式麵包屑焗烤
一道傳統的西西里菜餚，帶有葡萄乾和橙子的酸味。
西西里式烤鮭魚
鮭魚烤至酥脆、嫩滑。熱那亞醬的綠色、半乾番茄的紅色和朝鮮薊的黃色，精美地裝飾了餐桌。
檸檬和續隨子醬汁豬里脊肉片（僅限平日）
香氣撲鼻的香煎豬里脊肉，搭配清爽的檸檬和續隨子醬汁。
烤雞Scarpariello——鞋匠風味，搭配大蒜、香草和醋醬
烤雞搭配番茄醬，據說美味到可以把盤子舔乾淨。
搭配番茄醬的炸飯糰
源自西西里的米飯炸丸子。酥脆的外皮和美味的內餡之間的對比非常吸引人。
烤蔬菜搭配鯷魚和香草
六種時令蔬菜，包括油菜、蘆筍和蘿蔓生菜，帶有鯷魚的鹹味。
每日義大利麵
每日輪流供應一種地區義大利麵，包括「普利亞式花椰菜貓耳朵麵」和「卡拉布里亞式番茄辣椒義大利麵」。
咖哩區
每日輪流供應兩種咖哩，包括「義大利雞肉咖哩」和「卡代雞肉」。週末則提供特別的「日本黑毛和牛和八丁味噌牛肉咖哩」。
冷菜
當地番茄義大利卡布里沙拉
一道經典的沙拉，讚頌當地生產的番茄的甜味和新鮮度。
鮭魚醃製Salsa Agrumi——蒲郡蜜柑油醋汁
「Agrumi」意為柑橘類水果。一種清爽的醃料，利用蒲郡蜜柑的醇厚酸味和香氣。
義大利米沙拉
一道充滿活力的菜餚，將傳統的普利亞米飯沙拉與義大利火腿、紅甘藍和草莓結合在一起。
貽貝和橙子糖醋
蒸貽貝拌上酸甜的橙子和紅椒粉醬。
義大利放牧板
包含七種商品的拼盤，包括里科塔起司、香草醃製橄欖和曬乾的番茄，以及格里西尼麵包棒。
麵包區
六種品種，包括schiacciata（在義大利很受歡迎）、櫻花毛豆麵包和吻仔魚大蒜麵包。
甜點
甜點區
九種品種，包括主廚精選的草莓甜點（來自廣受歡迎的草莓甜點自助餐）和每日輪流供應的甜點。
新鮮現擠！草莓蒙布朗（僅限週末和假日）
草莓蒙布朗具有蓬鬆、融化的口感，在現場烹飪台新鮮現擠。
冰棒
四種口味可供選擇：草莓、櫻花草莓、草莓可爾必思和桃子。濃郁的飯店自製點心。
名古屋希爾頓酒店行政副主廚佐佐木博昭簡介
1971年出生於秋田縣。在東京港區的Hotel Takanawa開始了他的烹飪生涯，然後在東京日航酒店（現為東京台場希爾頓酒店）獲得了經驗。隨後擔任東京台場希爾頓酒店全日餐廳「Ocean Dining」的總廚和宴會行政總廚。2019年4月加入名古屋希爾頓酒店，擔任行政副主廚。目前負責全日餐廳「InPlace 3-3」、「Cafe 3-3」、日本餐廳「源氏」和中國餐廳「王朝」的菜單開發和整體烹飪運營，致力於提高每個餐廳的品質並創造新的用餐體驗。
關於名古屋希爾頓酒店
名古屋希爾頓酒店是希爾頓酒店及度假村的一部分，於1989年3月1日（平成1年）開業，是名古屋市第一家外資酒店，並於2024年3月慶祝了35週年。它位於名古屋的商業區伏見，是一家擁有一流設施和高標準服務的一流酒店，被稱為「希爾頓標準」。客房樓層從9樓到27樓，共有460間客房，包括套房，所有客房均可欣賞名古屋市中心的景色。所有客房均配有有線和無線網路連接，並採用融合了障子屏風和襖滑門的日式風格內飾。
酒店設有餐廳和酒吧，包括於2018年12月開業的全日餐廳「In Place 3-3 (InPlace Three-Three)」和於2023年8月翻新的中國餐廳「王朝」，以及可容納多達1,200位客人的宴會廳、室內游泳池、健身房、桑拿浴室和室外網球場。2025年11月，行政酒廊擴大到約為之前的兩倍，提供更舒適的空間。有關名古屋希爾頓酒店的更多信息，請訪問https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/。
關於希爾頓酒店及度假村
希爾頓酒店及度假村(https://www.hilton.com/ja/brands/hilton-hotels/)在過去的100多年裡一直在建立酒店業標準，充當全球各地人民、文化和社區之間的橋樑。在世界各地的熱門目的地，該品牌通過引人注目的設計、充滿活力的共享空間、熱鬧的大堂和酒吧、頂級餐廳和標誌性的活動場所，為人們提供聚會、互動和吸引注意力的空間。希爾頓在六大洲擁有600多家酒店，以專業知識和周到的服務歡迎世界各地的客人。可以通過官方網站(https://www.hilton.com/ja/brands/hilton-hotels/)或行業領先的希爾頓榮譽客會移動應用程式(https://www.hilton.com/ja/p/hilton-honors-mobile-app/)進行預訂。通過官方希爾頓渠道直接預訂的希爾頓榮譽客會(https://www.hilton.com/ja/hilton-honors/member-benefits/)會員可立即獲得可用的福利。
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