NEMU RESORT（三重县志摩市）坐落于伊势志摩国立公园内，目前正在其Hilltop House内的“Dining Satoyama”餐厅销售一款备受好评的SDGs产品：“柠檬风味芝士蛋糕奶昔（NEMU风味）”。该饮品利用了同属一个集团的鸟羽国际酒店的非规格品芝士蛋糕制成，而这款芝士蛋糕本身就是该酒店长久以来的招牌特产。度假村没有丢弃生产过程中出现烤色过深或裂纹的芝士蛋糕，而是将其转化为一种新型甜点，作为升级再造（Upcycling）举措的一部分，助力减少食物浪费。
将鸟羽国际酒店的招牌芝士蛋糕化身为新饮品
鸟羽国际酒店的芝士蛋糕以其带有肉桂香气的塔皮和浓郁的奶油芝士内馅而闻名，长期以来一直是该酒店备受喜爱的招牌产品。对于这款“柠檬风味芝士蛋糕奶昔（NEMU风味）”，制作团队将芝士蛋糕拆解为塔皮层和烘烤馅料层，并利用各自的特点组合成一杯完整的奶昔。
芝士蛋糕内馅与柠檬皮、牛奶和香草冰淇淋混合，打制成口感顺滑的奶昔。在保留芝士蛋糕浓郁独特风味的同时，加入柠檬的清爽酸味，使其在炎热季节也能轻松享用。奶昔顶部装饰有鲜奶油和切片芝士蛋糕，再撒上肉桂香气的塔皮碎屑，增添了香气和酥脆的口感。得益于柠檬的清爽点缀，这款甜点让客人在品味芝士蛋糕浓郁风味的同时，口感依然轻盈而不甜腻。
“美味且无浪费”的SDGs行动
这款产品旨在为生产过程中出现的烤色过深或裂纹的芝士蛋糕赋予新的价值，减少原本会被浪费的食材。制作团队没有丢弃那些无法直接供应的成品，而是重新审视了每种食材的特性，通过创意的搭配和准备，将其转化为客人们可以享用的新甜点。通过将本应成为废弃物的食材变成美味佳肴，度假村在努力减少食物浪费的同时，也展现了鸟羽国际酒店招牌芝士蛋糕的全新一面。
NEMU RESORT致力于成为一家可持续发展的度假村，在与丰富的自然环境共生的同时，审慎地利用当地的食材和资源。通过这款产品，客人在享受旅途中独有的甜点的同时，也能体验到环保意识的滋味。
“柠檬风味芝士蛋糕奶昔（NEMU风味）”概览
供应期： 即日起至2026年9月23日（周三，节假日）
地点： NEMU RESORT，Hilltop House内“Dining Satoyama”餐厅
营业时间： 上午11:30至下午2:00（最后点餐时间为下午1:30）
价格： 880日元（含税）
※ 由于市场反响热烈，自2026年9月24日（周四）起，该奶昔将在HOTEL NEMU内的“Restaurant Satoumi”餐厅销售。
※ 销售周期、营业时间和价格可能会有所变动。
NEMU RESORT设施信息
NEMU RESORT位于三重县志摩市的伊势志摩国立公园内，占地约250公顷，拥有丰富的自然环境。度假村秉承“滋养村庄、海洋与森林的度假胜地”理念，提供以住宿、餐饮和体验活动为核心的度假服务。2026年4月，别墅区进行了翻新，进一步提升了让客人们感受与自然连接的空间。
地址： 三重县志摩市滨岛町迫子2692-3（伊势志摩国立公园内）
客房数： 86间（HOTEL NEMU：60间，别墅楼：26间）
入住时间： 下午3:00 / 退房时间： 上午11:00
Dining Satoyama营业时间： 上午11:30至下午2:00（最后点餐时间为下午1:30）
交通： 从贤岛站（Kashikojima Station）乘坐免费接驳巴士约20分钟。从伊势高速公路玉城IC（Tamaki IC）经由Sunny Road（县道169号线等）约40分钟。
官方网站： https://www.nemuresort.com/
官方Instagram： https://www.instagram.com/nemu_resort/
官方Facebook： https://www.facebook.com/nemuresort/
