位于福井县鲭江市三波里山脚下的天然甜点店Nojiri Keiku Kusa to Hana（由Orijin Co., Ltd.运营）于2026年3月迎来了7周年纪念——也是搬迁至目前店址后的2周年。为了庆祝这一时刻，店铺于2026年3月7日（星期六）和3月8日（星期日）举办了为期两天的周年庆典，吸引了来自福井县内外的大批热心顾客。
重新定义甜点：从放纵到滋养
Nojiri Keiku的核心理念是改变人们对甜点的看法。店铺希望植物性甜点不再让人感到内疚，而是成为真正的滋养品——支持身心健康。
店主兼糕点师野尻敬子曾在酒店糕点厨房磨练技艺，她发现传统甜点制作对身体造成了损害。她的答案不是增加而是减少：去除对身体造成负担的成分，回归日本古代的主食，如大米、大豆和葛根，这些食物已经成为日本人饮食的一部分长达数个世纪。店铺表示，由此制作出的甜点，会让你在食用后感觉比食用前更轻松。
这种理念吸引了包括Hanako、ELLE gourmet、CREA、Veggy、VOGUE、Fujin Gaho、VERY、anan、25ans、STORY和Shoten Kenchiku等在内的多家国家级出版物和媒体的关注。
连接农民和游客的庆典
周年庆典不仅仅是一个销售活动，更是一个体验食材完整周期的空间——从种植食材的农民到货架上的甜点。
尽管内部空间宽敞，但在周六和周日，由于顾客络绎不绝，因此有必要限制入场人数。
限定蛋糕和烘焙食品
庆典展示了一系列用时令食材制成的特别蛋糕。其中最受欢迎的是用不含农药的苹果制成的纯素苹果派，据说每次新鲜出炉都会售罄。
展示柜还展示了无麸质可丽露、发酵提拉米苏以及其他各种限定和常规商品。
有机和不含农药的农产品
来自福井县和日本各地的值得信赖的农民为庆典的新鲜农产品区提供了有机和不含农药的柠檬、不知火柑、血橙和苹果，以及白萝卜、胡萝卜、芜菁、菠菜和小松菜等蔬菜。
新鲜出炉的酒馒头——上午11:00和下午2:00的限时抢购
作为去年最受欢迎的商品，热气腾腾的酒馒头在每天上午11:00和下午2:00的限时抢购期间吸引了长长的队伍。酒馒头是用鲭江市生产的10年陈酿、不含农药的大米酿造的酒糟制成，并与用小火慢炖的自制甜豆沙相结合。
集章活动，赢取优惠券奖励
一年一度的集章活动再次回归，为收集到所有印章的参与者提供一套10张折扣券——据说今年的奖励特别丰厚。
其他亮点
庆典还提供自制康普茶、限量版康普茶香槟和迷你花束销售。在两天的时间里，展示柜上摆满了水果馅饼和草莓馅饼。
在整个活动期间，商店的停车场一直爆满，甚至附近一个大型社区会馆的停车场也经常满员——对于位于三波里山脚下的乡村商店来说，这是一个不太可能出现的景象。这两天汇集了来自福井县及更远地区的游客，创造了店铺所描述的充满欢乐和幸福的庆祝活动。
活动详情
- 日期：2026年3月7日（星期六）和3月8日（星期日）
- 时间：每天上午10:00至下午5:00
- 地点：福井县鲭江市下新庄町57-15 Nojiri Keiku Kusa to Hana
