成立于1950年、总部位于爱知县丰桥市的老字号和果子店Okamedo，将于2026年10月1日（周四）起，在其“Okamedo古民家咖啡馆”（お亀堂 古民家カフェ）推出全新堂食菜单——“蒸笼现蒸蓬松鬼馒头”。该产品将爱知县的传统特色小吃鬼馒头放入竹蒸笼中蒸制，并配以五种风味配料。
食客需根据沙漏计时，等待约3分钟后，即可根据个人喜好添加黄油、枫糖浆、巧克力、香草冰淇淋和红豆沙。这些配料涵盖了从日式到西式的多种风味。这种亲手蒸制并根据个人口味调整的体验，将等待过程也变成了享受当地传统甜点的一部分。
打开蒸笼盖，美味随之开启
将鬼馒头放入竹蒸笼，以沙漏计时蒸制约3分钟。
揭开盖子的瞬间，热气腾腾的白雾伴随着地瓜的香甜气息扑面而来。蒸制使面皮变得更加Q弹，而切块的地瓜口感则更加软糯。在古民家咖啡馆内，从蒸笼加热时的等待、揭盖时的蒸汽喷涌，到弥漫在眼前的香气，每一处感官体验都让这道菜单变得格外特别。
五种配料，跨越日式与西式
五种各具特色的配料，与现蒸鬼馒头形成绝妙搭配。
- 黄油：温和的咸味突显了地瓜的清甜。
- 枫糖浆：浓郁的香气与醇厚的甜味在每一口中蔓延。
- 巧克力：在地瓜的甜味之上增加了深邃而浓郁的层次感。
- 香草冰淇淋：温热的鬼馒头与冰凉的冰淇淋交织融化。
- 红豆沙（Tsubuan）：和果子店的专属风味，让食客同时享受红豆与地瓜带来的细腻甜美。
建议先品尝原味鬼馒头，再逐一添加配料，感受味蕾的丰富变化。
混合配料，碰撞出更多美味
每种配料均可单独享用，也推荐尝试将两种进行组合。
经典组合：黄油与枫糖浆
黄油的咸味与枫糖浆的浓郁香气，进一步升华了地瓜的甜味。
爱知特色：红豆黄油
红豆沙搭配黄油，带来极具爱知风情的味觉享受，也非常适合搭配温热的鬼馒头。
甜蜜诱惑：巧克力与香草冰淇淋
浓郁的巧克力与冷冽的香草冰淇淋在热气腾腾的鬼馒头上交融。
奢华之选：红豆沙与香草冰淇淋
红豆的风味与醇厚的香草冰淇淋相结合，演绎日西合璧的甜品魅力。
吃法并无定规，食客可以自由搭配，寻找属于自己的最爱组合。
将爱知特色甜点传承给下一代
鬼馒头是将切块地瓜混入面团中蒸制而成的传统小吃，长期以来在爱知县作为家常点心深受喜爱。
Okamedo希望年轻一代也能领略这份纯朴而怀旧的味道，因此通过现蒸的形式和西式配料的加入，让这道甜点焕发出新的活力。那令人忍不住想拍照记录的蒸汽、热鬼馒头与冷冰淇淋的冷热碰撞，以及自由选择和搭配配料的乐趣，正将这种传统甜点提升为超越怀旧、适合所有年龄层的全新和果子体验。
食用方法
- 将鬼馒头放入竹蒸笼，根据沙漏计时蒸制约3分钟。
- 打开盖子，用夹子将鬼馒头移至盘中。
- 切成适口大小，添加您喜爱的配料。
请注意，蒸笼和锅体温度较高，请小心避免烫伤。
Okamedo社长寄语
“鬼馒头是一种在爱知县长久以来备受喜爱的朴实、温暖的特色甜点。我们希望通过现蒸的口感和自主选择配料的乐趣，让年轻一代也能感受到它的魅力。
揭开蒸笼盖时的蒸汽和香气也是这道菜单的重要组成部分。希望大家能与亲朋好友一同品味，尝试对比，找到自己最钟爱的搭配。”
菜单详情
- 菜单名称：蒸笼现蒸蓬松鬼馒头（蒸籠仕上げのホクホク鬼まんじゅう）
- 供应日期：2026年10月1日（周四）起
- 价格：1,700日元（含税）
- 供应地点：Okamedo古民家咖啡馆（お亀堂 古民家カフェ）
- 内容：蒸笼现蒸鬼馒头、黄油、枫糖浆、巧克力、香草冰淇淋、红豆沙
- 供应方式：堂食
- 注意：视具体情况可能限量供应，如遇售罄敬请谅解。
