Okashi no Taiyo 是一家在千叶县经营多年、深受当地喜爱的和果子店，由株式会社 Taiyosha 经营（地址：千叶县匝瑳市饭仓293；代表董事：片冈正胜）。为了纪念2026年8月13日（星期四）盂兰盆节的开启，店内将限量发售手工制作的“现捣年糕”与“接引团子”。现捣年糕选用千叶县产特级满月糯米，接引团子则选用千叶县产越光米，均采用传统臼杵工艺捣制，口感地道纯正。
- 现捣年糕：饱含深情的感恩馈赠
- 接引团子：温柔引领祖先归家
这些精心制作的年糕与团子，旨在为回归的祖先送上最温暖的慰藉。
购买地点
Okashi no Taiyo
- 总店：9:00 开始销售
- 东金店：9:00 开始销售
- 成东店：9:00 开始销售
- 海上店：9:00 开始销售
盂兰盆节的一年一会——对祖先的深切款待
盂兰盆节
这是一个与逝去挚爱在心中默默重逢的特殊时期。
即便肉眼无法看见，他们也一定会回到家中。
怀揣着这样的信念，家人们敞开心扉迎接他们。
盂兰盆节是日本世代相传的珍贵习俗，人们相信祖先的灵魂会在这段时间回到家中与家人团聚。
“欢迎回家。”
“请慢慢休息，多住几天。”
秉持着这份欢迎的心意，Okashi no Taiyo 在此期间特制了“现捣年糕”与“接引团子”。这两者皆是表达对祖先感恩与敬意的温暖方式，承载着“感谢您平安回家”的深情。
“吃饱一些，多待一会儿”——现捣年糕背后的待客之道
在匝瑳市，人们习惯将臼捣年糕作为盂兰盆节“最重要的祭品”供奉给回归的祖先。盂兰盆节期间供应的“现捣年糕”是一种特殊的供品，旨在向平安回家的祖先表达感谢。口感柔软饱满的年糕，承载着家人温暖的留言：“请吃饱一些，在这里多休息一会儿。”
“现捣”不仅意味着新鲜，更象征着纯洁与新生，寄托了抚慰亡灵、祈求全家身体健康与家族繁荣的祈愿。
“平安指引归家路”——作为引导小使的接引团子
接引团子则充当了“路标”的角色，寄托着希望祖先在归途不至于迷路、平安回家的心愿。虽然各地区的形状与原料有所不同，但圆润的形态也蕴含着祈求家庭和睦与亲缘永续的含义。
虽非华丽供品，却情意深长
- 柔软饱满、风味古朴的现捣年糕。
- 圆润简约的接引团子。
虽然两者都算不上华丽的供品，但每一份都蕴含着家人细腻的情感——“我们一直等待着您”以及“欢迎回家”。
一年一度的盂兰盆节，是挚爱归家的时刻。
- 用一句“欢迎回家”迎接他们，
- 对祖先诉说一声“谢谢”。
Okashi no Taiyo 希望这些和果子能在这份温情中略尽绵薄之力。
选用千叶特级“满月糯米”打造的非凡现捣年糕
仅选一级米——日本顶级糯米品种之一
Okashi no Taiyo 的现捣年糕选用千叶县产满月糯米，且仅选用评级为“一级”的米粒——这是一种极度稀有且慷慨的选材标准。
正如其名，“满月糯米”寓意着“像满月一样洁白美丽的糯米”。
它因风味、口感与外观的完美平衡，被誉为“纯正地道的年糕原料”。我们仅选取少见的、饱满无损的一级米粒。一级满月糯米产量有限，是备受推崇的珍品。在盛产季节，它甚至被用作天皇亲手种植的稻米品种，是日本最顶级的糯米品种之一。
纯净无杂味——“这才是真正的年糕味”
“无杂味”听起来可能有些抽象。
你是否曾觉得吃完年糕后有一种挥之不去的谷物涩味？年糕中的少量油脂在蒸煮、捣制与烧烤过程中会挥发，产生那种“像米又像草、带点粉感”的独特气味。
而满月糯米完全没有这些问题。
质地细腻，随着咀嚼，风味缓缓散发——那是稻米原本纯粹的味道。因为余味干净，你能够立刻领悟到什么是“无杂味”。这种风味唯有亲自品尝方能体会。
满月糯米的魅力远不止于风味。
它韧性十足，咀嚼感极佳，且入口瞬间即变得顺滑。既有扎实的咬劲，又能如丝般顺滑地滑入喉咙。这种细致绵密的质地，丝毫无颗粒感，甚至会让你惊叹：“这真的是年糕吗？”
这种品质从照片中可见一斑。
请特别留意它惊人的延展性与弹性。
这份非凡的满月糯米，由 Okashi no Taiyo 在最新鲜的状态下——即“现捣”呈现。
新鲜捣制的年糕从第一口开始，便拥有截然不同的香气与口感。经过传统臼杵的精心反复捣制，年糕内的空气被充分排出，既能保持形状，又能最大程度地激发稻米原本的风味、粘性与顺滑感。这是一种不同于量产年糕的、真正的地道风味。
一年仅两次“现捣”——就在8月13日
Okashi no Taiyo 每年仅在盂兰盆节和年末进行两次现捣年糕的制作。
即使使用相同的满月糯米，夏季与冬季的捣制工艺也有细微差别。
盂兰盆节制作的夏季年糕被称为“水年糕”，在臼杵捣制过程中会适量洒水。加入水分能防止年糕变硬，保留刚捣制出的柔软度——甚至柔软到可以用手切开。这份特别的现捣年糕仅在这一天供应。
为有意义的盂兰盆节准备的特级年糕
Okashi no Taiyo 在原料与工艺上不妥协，精心捣制每一份现捣年糕。
希望它能成为您今年盂兰盆节供品的一份子。
“第一口就能尝出差别”——纯米制成的地道接引团子
Okashi no Taiyo 的团子是店内招牌产品，最繁忙时一天能卖出4000串以上。它长盛不衰的秘诀在于：对原料的坚定承诺以及对传统工艺的执着坚持。
仅含两种原料——千叶产越光米与水
作为团子核心的稻米，我们专门选用本地产的千叶越光米，用料慷慨。
店内绝不添加通常团子制作中常用的上新粉（粘米粉）或其他“粉末状”原料。不添加任何辅料，这就是仅凭稻米自身力量打造出的精致“地道团子”。
正因如此，我们对核心原料——稻米毫不妥协。
生长在千叶县三面环海、气候温和的环境中，这里的越光米颗粒饱满、粘度适中、香气浓郁。越是咀嚼，越能品味到稻米自身的甘甜与鲜美。
传统臼杵捣制，创造惊艳口感
虽然现捣年糕以强劲的粘性与嚼劲著称，但接引团子的魅力在于一种惊人的清爽口感，与其弹韧感形成反差。它既有令人满意的嚼劲，咬下去的瞬间却又异常顺滑。
“劲道如年糕，却丝毫不粘牙——一咬即断。”
这种矛盾的质地正是 Okashi no Taiyo 团子美味的源泉。
这种质地源自与现捣年糕相同的传统臼杵捣制法。
仅使用越光米与水，通过臼杵反复仔细捣制，激发稻米原本的鲜味与香气，并成就了其特有的劲道与清爽口感。
盂兰盆节限定接引团子——每包13颗
接引团子数量背后的深意
接引团子作为盂兰盆节迎接祖先归家的供品，其数量在各地及各家族习俗中有着不同的解读。
六颗
代表佛教中的“六道”（地狱、饿鬼、畜生、修罗、人、天）。供奉此数量意在祈求亡灵脱离苦海、在来世安稳。
七颗
指代从逝者去世起每七天举办一次的法事，一直延续到“七七”四十九天。代表着在每个里程碑时刻驻足缅怀挚爱的习俗。
十三颗
与盂兰盆节开启日“13日”相连，并代表着引导亡灵走向安宁的“十三佛”。寄托着希望挚爱平安步入净土的愿望。
四十九颗
指代逝者去世后的“七七”四十九天法事，以此祈求逝者安息，并表达恭敬的缅怀。
每年，Okashi no Taiyo 都会准备“13颗装”的盂兰盆节接引团子。
8月13日被称为“迎盆”，是迎接祖先回家的日子。与引导并庇护亡灵的“十三佛”相呼应，每一颗团子都寄托了“欢迎回家，很高兴您今年平安归来”的祝愿。
它们既是为祖先准备的“旅途茶点”，帮助他们平安找到回家的路，也是一份承载着温馨欢迎心意的供品。
今年，不妨让盂兰盆节变得更加特别——用13颗选用优质原料打造的团子，迎接祖先回家吧？
传统工艺，臼杵精心捣制
作为代代相传的盂兰盆节祭祀品，Okashi no Taiyo 重视古法，对原料有着不可动摇的执着，不惜耗费心力。
不依赖任何额外添加物，最终呈现出“无法模仿的纯粹风味”。
每一件作品都凝聚了匠心，还原古法地道风味。
第一步：淘米
通常的淘米只需一次，而 Okashi no Taiyo 会将稻米淘洗三次。
彻底去除残留在米粒表面的米糠，能减少异味的来源，带出剔透、洁白的色泽。这需要额外的时间与精力，但我们绝不跳过这一步，只为呈现给顾客最美味的年糕与团子。
经过淘洗与浸泡，不同品种的稻米显现出各自的特质：
- 满月糯米呈现出糯米特有的乳白色。
- 越光米粒则展现出剔透的光泽感。
外观看似相似，但每一粒千叶产稻米的色泽与特质各异。随后，满月糯米被制成现捣年糕，而越光米则被制成接引团子。
第二步：蒸煮
经验丰富的和果子工匠会根据当天的温度、湿度及稻米状态，使用传统的竹蒸笼（seiro）精准掌握火候。
这是蒸煮后的满月糯米与越光米。
这份美感正是源于在传统竹蒸笼中缓缓蒸制的结果。
电饭煲绝对无法实现这种效果：稻米原本的鲜味与香气被充分激发，每粒米都粒粒分明，散发着诱人的光泽。
第三步：捣制
热腾腾、软糯的糯米从蒸笼取出后，立即放入传统石臼中，趁热捣制。
工匠们根据米饭的状态，有力且精准地捣制，直至米粒完全消失。
经过臼杵反复有力捣制的稻米，颗粒细腻，激发出了稻米全部的浓郁风味。最终的口感如丝般顺滑，且带有柔韧的嚼劲与弹性，口感极佳。
成果：洁白莹润、美丽且极其美味——现捣年糕与接引团子，是饱含温馨欢迎心意的绝佳供品。
豆沙馅的讲究，亦是为了迎接祖先
在日本，红豆的红色长期以来被认为具有驱邪避灾的作用。庆典场合会烹制红豆饭，季节转换时会食用红豆。在重要日子选用红豆的传统背后，藏着对家庭幸福与身体健康的古老祈愿。
盂兰盆节，也是迎接珍视的祖先回家的特殊里程碑。
这里供应的豆沙馅不仅是为了给年糕和团子增添甜味，更承载着红豆的文化内涵，与缅怀祖先、祈愿全家健康紧密相关。
Okashi no Taiyo 的原创红豆沙（去皮豆沙）作为现捣年糕与接引团子的配菜单独供应。
甜度经过精心把控，口感清爽，即便是夏季也不会感到厚重。请务必搭配年糕与团子一同食用。
稻米与红豆混合的风味，一如既往地美妙。
但请务必先试一次原味
当然，我们非常推荐搭配另售的豆沙馅一同食用。
但第一口，请务必先品尝原味。
选用千叶产满月糯米的现捣年糕，在咀嚼中展现出稻米自身清爽、无杂味的鲜甜与醇厚。选用千叶产越光米的接引团子，则带出稻米浓郁的甜味与美妙的劲道质感。
正因原料与工艺选得极好，即使什么都不加也足够美味。
所以请先试第一口原味。
之后再尽情享受豆沙馅吧。
与全家人一起，细细品味这一口年糕或团子所带来的古朴风味。
现捣年糕
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 销售日期 | 8月13日（周四） |
| 销售地点 | 所有 Okashi no Taiyo 门店（线上商店不供应） |
| 产品名称 | 现捣年糕 |
| 价格 | 大包（800g）：1000日元；小包（400g）：600日元 |
| 保质期 | 当日 |
接引团子
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 销售日期 | 8月13日（周四） |
| 销售地点 | 所有 Okashi no Taiyo 门店（线上商店不供应） |
| 产品名称 | 接引团子 |
| 价格 | 1包13颗：800日元 |
| 保质期 | 当日 |
红豆沙
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 销售日期 | 8月13日（周四） |
| 销售地点 | 所有 Okashi no Taiyo 门店（线上商店不供应） |
| 产品名称 | 红豆沙 |
| 价格 | 1包160g：280日元 |
| 保质期 | 当日 |
