备受喜爱的烘焙咖啡馆 パンとエスプレッソと（Pan to Espresso to）将于2026年6月21日（周日）在滋贺县立琵琶湖文化公园内同步开设两家新店，这也是该品牌首次进驻滋贺县。
该项目由琵琶湖文化公园Yuyuu Partners（代表：西武造园株式会社）与Hitobitoto株式会社合作开展。Hitobitoto株式会社是“Pan to Espresso to”品牌的运营方，目前在日本国内外运营着72家门店。双方利用Park-PFI制度，旨在通过美食与咖啡文化为公园注入新活力。
背景：项目由来
Hitobitoto株式会社于2022年与H.I.S.株式会社建立了独家合作伙伴关系，致力于推动国际许可扩张以及名为“47都道府县本土面包项目”的国内“本地店主”计划。该计划旨在通过将“Pan to Espresso to”品牌与各地的地域特色相结合，激发当地经济与文化活力。作为该计划的一部分，滋贺县立琵琶湖文化公园内的两处餐饮空间被改造成了全新的咖啡馆，旨在吸引更多游客，助力公园及其周边区域的振兴。
两家新店
Pan to Espresso to 琵琶湖文化公园店
公园内原有的咖啡馆被改造为一家烘焙坊。设计理念为“草坪中央的便当盒”——通过标志性的盒状建筑空间，最大限度地利用了广阔草坪广场旁的环境。该空间旨在唤起人们打开便当盒时的兴奋感，融合了趣味与温馨，力争成为未来深受公园游客喜爱的聚集地。
| 店名 | パンとエスプレッソとびわこ文化公园 |
| 地址 | 滋贺县大津市濑田南大萱町1740-1 |
| 电话 | 050-8892-8490 |
| 营业时间 | 上午9:00 – 下午5:00 |
| 休息日 | 不定休 |
Pan to Espresso to 夕照庵
公园内历史悠久的茶室“夕照庵”摇身一变，成为了一家全新的咖啡馆。设计理念为“与庭园融为一体的石庭空间”。在尊重茶室历史韵味的同时，设计营造出一种室内与室外日式庭园之间的流畅动线——庭园灵感源自近江八景之一的“势多夕照”——将室内本身也打造成一个独特的“石庭”。这里旨在为游客提供一个宁静的品茶空间，让人们能够近距离感受四季自然之美，从初夏的皋月杜鹃到深秋的红叶，四季各有风情。
| 店名 | パンとエスプレッソと夕照庵 |
| 地址 | 滋贺县大津市濑田南大萱町1740-1 |
| 电话 | 050-8892-9300 |
| 营业时间 | 上午9:00 – 下午5:00 |
| 休息日 | 不定休 |
滋贺限定菜单
自制近江牛咖喱Moo吐司 — 1,500日元（含税）
“Moo”是“Pan to Espresso to”的招牌面包，即口感浓郁、奶香十足的法式吐司（pain de mie）。新鲜烘烤的吐司上堆满了自制的近江牛咖喱，这种无水咖喱仅使用七种香料和番茄，经过慢火炖煮而成，充满了肉质的浓郁口感。最后撒上现磨帕尔马干酪并配以顺滑的水波蛋，香料的芬芳与浓郁的口味层层叠加，带来奢华的味蕾享受。
仅在 Pan to Espresso to 夕照庵 提供。
Moo红蒟蒻 — 400日元（含税）
这是一款使用了滋贺特产“红蒟蒻”的产品。将蒟蒻泥和高汤拌入面团，并加入大块红蒟蒻，让每一口都能感受到浓郁的蒟蒻风味。
近江牛咖喱面包 — 400日元（含税）
这是一款烘烤型的咖喱面包，馅料采用100%近江牛和七种香料，并与罐装番茄一同慢火炖制成无水咖喱。
关于滋贺县立琵琶湖文化公园
该公园于1979年设立，是“琵琶湖文化公园都市”概念中的“艺术与文化集群”，整合了滋贺县代表性的文化设施（包括美术馆、图书馆、日本庭园和茶室）与周边葱郁的里山森林，打造出一个都市公园。公园致力于保护和恢复濑田丘陵的次生林，并作为通过里山保护活动与大自然亲近的场所而发挥作用。
| 地址 | 滋贺县大津市濑田南大萱町1740-1 |
| 电话 | 077-543-5831（上午8:30 – 下午5:00） |
| 交通（电车） | 从JR琵琶湖线“濑田站”乘巴士约10分钟 |
| 交通（大阪自驾） | 从名神高速公路“濑田西IC”向东行驶约5分钟 |
| 交通（名古屋自驾） | 从新名神高速公路“草津田上IC”向西行驶约3分钟 |
