2026年1月24日，全新无麸质甜品店GYPSO在滋贺县守山市盛大开业。该店营业时间为上午10:00至下午5:00（售完即止），采取外带经营模式，并设有3个停车位。欲了解最新资讯，请访问官方Instagram账号（@gypso.chiffoncake）。
开店初衷
店主一直以来都对制作甜品充满热情。一次偶然的机会，店主邂逅了米粉戚风蛋糕——其轻盈温柔的口感与传统小麦蛋糕截然不同——这激发了店主想要与更多人分享这份体验的愿望。
开设这家店的初衷，是希望利用健康、亲和身体的食材制作甜品，让它们不再只是特殊场合的限定，而是能融入日常生活中的一份宁静慰藉。
关于GYPSO
GYPSO是一家仅供外带的小型甜品店，主打使用日本国产米粉制作的无麸质戚风蛋糕。蛋糕不含小麦粉且零添加油，每一份都由手工精心烘焙，以保留食材天然、纯粹的风味。
招牌原味戚风蛋糕口感轻盈蓬松，入口即化，质感宛如粉雪。店主致力于创造一种简单、熟悉且百吃不厌的味道，让顾客每天都能轻松享用。
LINE好友添加活动
添加官方LINE账号的首次到店顾客即可获得专属优惠券。此外，店内还推出了LINE积分卡，每次到店消费均可集点，累积到一定数量后可兑换折扣优惠券。
未来计划
未来，GYPSO计划不断扩充产品阵容，推出季节限定口味、顶部覆盖纯鲜奶油的杯装戚风蛋糕以及特调饮品等，努力打造一系列能陪伴顾客日常生活的贴心甜品。
