位于栃木县那须高原的农旅度假村 Risonare Nasu 将于 2026 年秋季恢复其广受欢迎的户外早午餐活动“YATAI to FARM”。活动时间为 9 月 1 日至 4 日以及 9 月 7 日至 9 日，每天仅限三组客人。客人将被安排在度假村的稻田旁用餐，此时正是 10 月收获季到来前稻穗转为金黄的时节。
什么是“YATAI to FARM”？
该活动的构思源于人们熟知的“从农场到餐桌”概念：不同的是，它不是将收获的食材运送到餐厅，而是将餐厅直接搬到了农场。厨师在稻田旁的户外餐台（屋台）烹饪，每一道菜品都会在炭烤出炉后立即送上。客人坐在前排位置，俯瞰着定义那须景观的稻田与山峦，享受美食。
Risonare Nasu 自诩为日本首家农旅（Agriturismo）度假村——这是一种源自意大利的酒店经营模式，其核心在于将农业活动与乡村景观融入客人的体验中，而非仅仅作为陪衬。“YATAI to FARM”活动正是将这一理念直接展现在餐盘之上。
活动的三大亮点
1. 农业花园采摘体验
早午餐以参观度假村的劳作农场“农业花园”（Agri Garden）开始，这里每年种植超过 120 种蔬菜和草药。花园采用循环农业模式：酒店的厨余垃圾被制成堆肥并回馈给土壤。客人在听取工作人员关于如何培育和维护土壤的讲解后，便可亲自前往田间采摘时令蔬菜。从地里采摘的食材直接送达餐桌，这种联系既直接又真实。
2. 炭烤蔬菜与新式“Riso Pilaf”焖饭
在户外餐台，厨师将新鲜采摘的蔬菜与从当地那须农场采购的时令高原农产品一同炭烤。2026 年新增的亮点是名为“Riso Pilaf”（リゾピラフ）的菜品——使用度假村自产的大米，配以舞茸和高汤，在羽釜（传统铁锅）中用文火慢焖，直至汤汁的鲜味渗入每一粒米饭。这道风味浓郁的米饭料理，被度假村誉为能在一碗之内捕捉到那须秋天的精华。
（Riso Pilaf 是将米与高汤一同烹制，使食材的鲜味渗入米粒核心的料理方式。）
3. 金色稻田的专属观景体验
三张私人餐桌沿着度假村 8500 平方米的稻田边缘摆放。在 9 月，沉甸甸的稻穗已准备好迎接 10 月的收获。金色稻田随风摇曳，背景是那须群山，这种景观在普通农耕区外很难体验到。秋日的清爽空气与开阔的视野，为这顿餐点带来了一种在繁忙用餐场所难以寻觅的悠闲与宁静。
活动概况
活动日期：2026 年 9 月 1 日至 4 日，及 9 月 7 日至 9 日
营业时间：上午 9:30 – 上午 11:30
地点：Risonare Nasu 的稻田与农业花园（栃木县那须郡那须町高久乙道下 2301 号）
名额：最多 3 组（共计不超过 12 人；每组最多 4 人）
包含内容：农场参观、蔬菜采摘体验、早午餐
价格（在原有早餐方案基础上加收费用）：
- 成人（12 岁及以上）：3,700 日元
- 7–11 岁：3,200 日元
- 4–6 岁：2,900 日元
预约：请在活动前 3 天的下午 3:00 前通过官方网站进行预约：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonarenasu/
注意：若遇恶劣天气，户外丰收体验将被取消，届时用餐将改为在室内餐厅进行。
