近年来，以原产草莓品牌“Amarin”为代表，埼玉县的各类水果越来越受到关注，甚至有人将该县称为新兴的“水果王国”。
现在，埼玉的梨与葡萄季节已经到来。以下带您了解该县引以为傲的时令风味。
1. 埼玉县的梨
埼玉的梨生产情况
梨在埼玉县的水果生产价值中约占一半，在总计52亿日元的产值中贡献了28亿日元，是该县的主打水果品种。在县内，通常从7月下旬到8月中旬开始销售“幸水”梨，随后依次是埼玉县自有品牌梨“彩玉”（8月中旬至9月上旬）、“丰水”（8月下旬至9月中旬）、“秋月”（9月上旬至下旬）和“新高”（9月下旬至10月中旬）。
旺季期间，产地的直销店门前常常排起长队。
埼玉梨背后的技术实力
连续三年在全国梨品评会上获得最多奖项
在日本蔬菜索马里协会主办、旨在评选日本最美味梨子的“全国梨品评会”上，埼玉县的生产者在2023年至2025年举办的三届评选中，摘得了最高金奖及多个其他奖项，连续三年成为获奖最多的县。这体现了埼玉梨生产背后极高的技术水平。
埼玉如何挖掘“幸水”品种的潜力
致力于分享蔬菜与水果育种史及饮食文化的植物育种专家兼品种导航员竹下大学曾表示，正是埼玉县挖掘出了“幸水”品种的潜力。
“幸水”如今是日本全国通用的标准梨品种，市场占有率全国第一。然而，当它最初在国家研究所研发出来时，因易受病虫害影响且产量较低，完全未能流行起来。
正是埼玉县农业实验站与当地生产者经过反复试验与摸索，建立了可靠的栽培技术，才使得该品种推向全国，成为今天广为人知的品种。
2. 埼玉县的葡萄
埼玉的葡萄生产情况
葡萄是埼玉县产值第二大的水果，在全县52亿日元的果品总产值中占据11亿日元。
县内主要以直销为核心渠道，供应品种涵盖了“巨峰”、“阳光玫瑰”等常见品种，以及仅在秩父地区种植的珍稀品种“秩父山红”。
首届“埼玉现摘葡萄节”
为了让民众能更便捷地体验到埼玉葡萄尚未被充分发掘的魅力，一场为期两天的特别活动——“埼玉现摘葡萄节”将在大宫站东口外的Marumaru东日本举办。在全县生产者的通力协作下，我们将限量发售新鲜的现摘*葡萄。
*视采摘情况可能有所变动。
活动地点
Marumaru东日本，东日本合作中心
埼玉县埼玉市大宫区大门町1-6-1（大宫站东口步行1分钟）
https://marumaru-higashinihon.jp/
活动日程
2026年8月29日（周六）及30日（周日）
营业时间：上午11:00至晚上7:00（30日截止至下午6:00）
现摘葡萄将于运抵后立即开售。
3. 购买梨与葡萄的渠道
直销农场与商店
有关全县供应梨与葡萄的农场及直销店信息，请访问埼玉农产品门户网站“SAITAMA Wasshoi!”查询。
https://www.pref.saitama.lg.jp/saitama-wassyoi/
梨与葡萄采摘农场
有关全县可体验梨采摘和葡萄采摘的旅游农场信息，请访问“绿色旅游埼玉”（Green Tourism Saitama）查询。
https://www.pref.saitama.lg.jp/greentourism/enjoy/taiken/index.html
