SanktGallen 酿酒厂（神奈川县厚木市）已推出 Pineapple Ale——一款每批次使用约 600 公斤黄金菠萝的春夏限定水果啤酒。产品于 2026 年 4 月 24 日（周五）上市，预计销售至 9 月底。
直达酒沫的浓郁菠萝风味
Pineapple Ale 采用生长在都乐（Del Monte）管理农场的黄金菠萝，并在横滨的一家工厂进行手工切制。手工切制工艺最大限度地减少了对果实的损伤，从而减少了果汁和香气的流失，使菠萝天然、鲜活的果味得以完整保留在成品啤酒中。
水果在发酵开始前直接加入麦汁（未发酵的麦芽液）中。通过将麦汁和水果的糖分共同发酵，菠萝的风味不仅渗透在倒入杯中的香气里，甚至连酒沫中也带有一丝细腻的甜美菠萝风味。
旨在凸显果味的 Brut IPA 基酒
该啤酒的基酒采用 Brut IPA——这在水果啤酒中并不常见。受香槟干爽口感的启发，这种风格在带来明亮啤酒花香气的同时，保持了清爽轻盈的口感。通过刻意降低麦芽的浓郁度，菠萝多汁且清爽的特性得以占据主导地位。
为何它被标记为“发泡酒”而非啤酒
根据日本《酒税法》，当水果作为辅料用于啤酒酿造时，其数量被限制在麦芽重量的 5% 以内。Pineapple Ale 所使用的水果量相当于麦芽重量的 30%，远超该阈值，因此它被官方归类为“发泡酒”（発泡酒），而非啤酒。不过，由于其麦芽含量依然很高，实际适用的税率与啤酒相同。
产品详情
产品名称：Pineapple Ale（发泡酒）
销售时间：2026 年 4 月 24 日（周五）至 9 月底（春夏限定）
酒精度：5%
容量：330ml
建议零售价：539 日元（含税）
购买渠道：SanktGallen 官方在线商店、部分百货公司酒类专柜，以及官网列出的其他地点。
在 Tap Room 享用鲜啤
Pineapple Ale 也可在 SanktGallen 位于厚木的直营餐厅（Tap Room）以生啤形式饮用。
SanktGallen Tap Room
这是一家位于本厚木站北口外的人气直营酒吧，供应多达 20 款 SanktGallen 生啤——从常规款到季节限定款应有尽有。此外还提供用手工拉制面团现烤的石炉披萨。
地址：神奈川县厚木市中町 2-2-1（本厚木 Milord 2，1 楼——本厚木站北口外）
电话：046-230-7017
营业时间：
- 周日 – 周四：12:00 PM – 10:00 PM
- 周五、周六及节假日前夜：12:00 PM – 11:00 PM
- 黄金周（5 月 2 日周六 – 5 月 6 日周三/节假日）：11:00 AM – 10:00 PM
最后点单时间：餐点为闭店前 1 小时，啤酒为闭店前 30 分钟
官方网站：https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/
Instagram：https://www.instagram.com/sanktgallen_taproom/>
可品尝生啤的活动信息
2026 横滨春之庆典 (Yokohama Frühlingsfest 2026)
2026 年 4 月 24 日（周五） – 2026 年 5 月 10 日（周日）
横滨红砖仓库
https://www.yokohama-akarenga.jp/yff/
2026 榉树广场春季啤酒节 (2026 Keyaki Hiroba Spring Beer Festival)
2026 年 5 月 13 日（周三） – 2026 年 5 月 17 日（周日）
埼玉新都心榉树广场
