被称为全球首个双层巴士与回转寿司跨界合作的 SUSHI BUS，将于 2026 年 10 月 10 日在东京开始运营。在一辆敞篷双层巴士的二层，座椅旁设有一条寿司传送带，将其变成了一家“移动的回转寿司店”。客人在约 70 分钟的城市游览过程中可以尽情享用寿司。预订已于 2026 年 9 月 30 日开启。
什么是 SUSHI BUS？
这一概念将寿司（一种在海外游客中知名度极高且需求量大的美食）与双层敞篷巴士（东京主要的观光活动之一）结合在一起。该服务主要面向访日外国游客，但并不局限于入境游客，也向公众开放预订。
在雨天或其他恶劣天气下，透明车顶会关闭，巴士将照常行驶。
包装成巨型金枪鱼寿司的巴士
首辆巴士“金枪鱼巴士”被包装成了巨型金枪鱼寿司的图案，长约 12 米，高约 4 米。选择此设计是为了表现人们在首次听到这一概念时表现出的“惊喜”。从 10 月 10 日起，它将穿梭于东京的旅游区，运营商欢迎任何看到它的路人拍照留念。
运作方式
- 各式寿司在巴士一层的专用厨房内制作。
- 完成的寿司通过车内的升降机送往二层。
- 二层的服务人员将寿司放在座椅旁边的传送带上。
- 客人在约 70 分钟的车程中可以无限畅吃。
关于乘坐的常见问题
我会晕车吗？ 巴士在法律规定的限速内运行。当使用双层巴士测试规划路线时，以约 30 公里/小时的速度行驶，行程时间不到 70 分钟。每个人的敏感度不同，但运营商表示，即使是容易晕车的代表也没有出现任何问题。这表明它适合那些习惯在飞机上用餐或在新干线列车上吃便当的人。
如果巴士突然刹车怎么办？ 据运营商称，自项目启动以来进行了 100 多次测试，最终确定的规格即使在突然刹车时也能保持寿司位置不变。
如何处理卫生和质量问题？ 巴士拥有媲美普通餐厅的厨房，并且车上操作数量已降至最低。这 10 到 15 种配料直接通过与丰洲市场的中间批发商合作购买，并且送达时已按照运营商设定的克数规格切割好，因此在移动的巴士上无需进行准备或烹饪工作。
蓝鳍金枪鱼中腩根据季节不同采购自不同产区，每片重量定为 12 克，约为普通回转寿司店分量的 1.5 倍。由于客人可能会在欣赏风景时吃得较少，运营商表示已尽可能提高了每盘菜的成本。其估算一片蓝鳍金枪鱼中腩的采购成本约为 200 日元，即含米饭的两片装一盘约为 420 日元，这与单盘售价约 600 至 800 日元的餐厅相比极具性价比。
蓝鳍金枪鱼赤身（瘦肉）的分量也很足，每片有 16 克米饭和 12 克配料。
是否提供饮食禁忌安排？ 是的。SUSHI BUS 可以满足包括素食和清真饮食在内的多种饮食限制，以便来自世界各地的游客都能享受这一体验。
路线与亮点
SUSHI BUS 从东京站附近的锻冶桥停车场出发并返回此处。它会经过东京市中心的主要观光景点，但特意没有设置最终目的地，因此该行程更倾向于一种娱乐性的美食活动，而非交通工具。路线规划已充分考虑了天气、时间、路况和季节因素。
乘坐过程中的另一个亮点是“被注视”。由于这是一辆外观不寻常的巴士，运营商预计路人会在东京塔、银座大街、浅草雷门前和东京晴空塔等地，驻足观看并用手机拍照。
详情
- 名称： SUSHI BUS
- 开始日期： 2026 年 10 月 10 日（预订已于 2026 年 9 月 30 日下午 3:00 开启）
- 出发地点： 锻冶桥停车场，距东京站步行 3 到 5 分钟
- 座位： 20 个座位，仅限二层。目前该服务以一辆巴士启动。
- 价格： 每人 16,000 日元（以约 100 美元为基准定价）
- 包含内容： 约 70 分钟的东京市中心环游车程、寿司自助餐及饮品
- 运营日期： 每天运营，车辆检查和维护期间不定期停运
- 出发时间： 目前计划每天五班：上午 11:00 至中午 12:10、下午 1:00 至 2:10、3:00 至 4:10、5:00 至 6:10 以及晚上 7:00 至 8:10
- 预订： 请访问 https://sushi-bus.com/ 在线预订
