1. 渔港的萤乌贼早餐体验
萤乌贼是春季最受欢迎的寿司食材之一。富山县各地的渔港在3月标志着捕捞季的开始，夜间海中闪烁着生物光芒的生物成为人们喜爱的季节性景观。
在旺季期间，水桥渔港正在举办萤乌贼早餐之旅。黎明前，游客可以亲眼目睹从港口捕捞萤乌贼的第一手资料——这是一个通常不对公众开放的区域——观看渔民与从富山湾捕捞上来的发光生物一起工作。 体验包括观看分拣过程和观看拍卖。
在观察了发光的乌贼之后，由厨师在现场精心准备从水桥渔港新鲜捕捞的萤乌贼。 因为新鲜度是这种食材的一切，所以由此产生的早餐只能在这里品尝到。
日期： 2026年3月7日（周六）、8日（周日）、14日（周六）、15日（周日）、20日（周五/节假日）、21日（周六）、22日（周日）、28日（周六）、29日（周日）— 上午4:45至上午8:00
该旅游计划将持续到2026年5月。 4月及以后的日期将定期更新。
地点： 水桥渔港
从富山站北口或ANA皇冠假日酒店富山站提供班车服务。
2. 东京新大谷饭店的富山县美食节
东京新大谷饭店今年春天举办富山县美食节，与该县有着深厚的渊源：饭店的创始人，大谷米太郎，最初来自富山县。
在全天餐饮餐厅SATSUKI，提供用富山湾的萤乌贼制成的春季意大利面。 鲜艳的绿色来自时令的油菜花：由略带苦味的蔬菜制成的果泥，与竹笋和蛤蜊酱混合，与来自富山的丰满、浓郁的萤乌贼搭配。 这是一道只能在一年中的这个时候才能享用的菜肴。
■ 富山县美食节
期间： 2026年3月2日（周一）– 4月24日（周五）
地点： 东京新大谷饭店 — 全天餐饮“SATSUKI”和其他餐厅
样品菜单项目：
- 富山萤乌贼和油菜花春季意大利面（全天餐饮“SATSUKI”）
- 富山白虾樱花散寿司（日本料理“KATO'S DINING & BAR”）
3. 来自富山湾的萤乌贼
富山湾的萤乌贼以其大小和新鲜度而著称。 海湾的深水区异常靠近海岸，在产卵季节，乌贼会成群结队地向浅水区移动，在那里它们可以通过定置网捕捞以良好的状态上岸。 早春带来了特别丰满、香甜的乌贼，其浓郁的鲜味延伸到内脏。 因为渔场靠近港口，所以早上捕获的鱼可以在同一天作为生鱼片或涮涮锅食用——这使富山与众不同。 半透明的肉质、紧实的质地和浓郁、持久的风味使富山湾萤乌贼成为美食爱好者庆祝的春季食材。
4. “说到寿司，就是富山”
富山的寿司文化是通往该县更广泛吸引力的大门，从其宏伟的自然景观和历史到美食、当地文化和日常生活。
