联手“笼屋”与“坂户屋”，推出地道江户前寿司与清酒搭配特别活动
由2TAPS株式会社经营的虎之门日式居酒屋“楽㐂（Rakki）”，将于2026年10月10日（周六）至10月12日（周一，节假日）期间，举办为期三天的特别寿司清酒活动“Sushi BOSE（鮨BOSE）”。本次活动旨在让客人在稍微讲究的氛围中享用江户前寿司，是针对希望在周末品尝“楽㐂”寿司的顾客需求而策划的特别企划。
店内的寿司选用主厨精选的新鲜鱼材，辅以熟成、腌制及煮蛤等精湛手工技艺制作，并以单点形式特价供应。此外，活动期间还将提供由著名酒屋“笼屋（10月10日）”和“坂户屋（10月11日）”甄选的五款清酒与烧酒搭配，为您在虎之门的周末时光带来一番精致的享受。
居酒屋风格的地道江户前寿司与时令小菜
本次活动的核心是选用主厨在市场精挑细选的鱼材，以匠心工艺制作而成的江户前寿司，以及融入秋季风味的精美小菜。依托“楽㐂”的烹饪功底，参考菜单包括中腹金枪鱼（chutoro）、红叶鲷、回游鲣鱼、秋鰤以及煮星鳗等握寿司。小菜方面则有柿子拌鸡柳、鸭里脊配芋头沙拉、秋刀鱼肝源平烧、叮咚卫门芋头海苔炸物伴小干鱼，以及使用里脊肉、菌菇和山药泥制作的砂锅饭等。菜单内容可能因食材供应情况而有所变动。
活动不设固定套餐，您可以像在居酒屋一样，以限定特价自由点选单品寿司和小菜。
来自名酒屋“笼屋”与“坂户屋”的五款清酒搭配
活动期间，“楽㐂”将与在日本清酒和烧酒文化中处于领先地位的酒屋进行合作。
10月10日（周六），由东京都狛江市的“笼屋（秋元屋）”参与。该店成立于1902年（明治35年），是一家历史悠久的老店，不仅推广地方名酒，还在狛江当地酿造精酿啤酒。10月11日（周日），由神奈川县川崎市高津区沟口的“坂户屋”参与。该店通过与酒造面对面沟通，凭借独到的眼光传递出充满热情的精选酒品。
两家名酒屋分别为此次活动甄选了五款清酒或精酿烧酒，旨在通过与寿司配料及出汁风味的精心搭配，营造出酒食合一的和谐口感。
无需套餐约束，按自己的节奏品味真味
打破了高端寿司店常见的“仅限套餐”门槛，本次活动采用自由风格，让任何人都能按自己的节奏享用美食。无论是独自小酌、挑选心仪的配料搭配清酒，还是与朋友、同事随意聚餐，都能在此度过愉快的时光。我们希望客人能在充满活力的日式居酒屋氛围中，近距离观赏主厨现场制作寿司，轻松体验真正的江户前寿司风味与饮食文化。
菜单示例（可能因食材供应情况有所变动）
“Sushi BOSE”活动详情
- 时间： 2026年10月10日（周六）至10月12日（周一，节假日）
- 10月10日（周六）：与清酒商“笼屋（秋元屋）”合作，提供五款甄选搭配
- 10月11日（周日）：与清酒商“坂户屋（沟口）”合作，提供五款甄选搭配
- 10月12日（周一，节假日）：由“楽㐂”店员精选清酒与烧酒
- 地点： 虎之门“楽㐂（Rakki）”
- 地址： 东京都港区虎之门2-6-3 虎之门之丘车站大楼 4F
合作酒屋介绍
笼屋（秋元屋）
- 地址：东京都狛江市狛江本町1-34-3
- 简介：成立于1902年（明治35年），是狛江市的一家老字号酒屋，专注于发掘与推广优质清酒，并自行酿造精酿啤酒。
- Instagram：https://www.instagram.com/kagoyasakaya/
坂户屋
- 地址：神奈川县川崎市高津区沟口1-18-12
- 简介：位于沟口的著名酒屋，直接与日本各地专注品质的酒造沟通，满怀热情地为您呈献精选清酒与烧酒。
- Instagram：https://www.instagram.com/sakadoya/
店铺信息与预订
- 虎之门之丘官方网站（店铺信息）：https://www.toranomonhills.com/gourmet_shops/3571.html
- Tabelog（预订与详情）：https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13292767/
- 店铺官方网站：https://www.marco.tokyo/lucky.html
